Okamžité nakládané zelí: zlaté recepty s fotografiemi

Okamžitě nakládané zelí - to je základní atribut podzimního a zimního stolu. V chladném období doplňuje tělo vitamínem C. Samozřejmě ho můžete vařit kdykoli, ale je obzvláště cenné na podzim a v zimě..

Okamžitě nakládané zelí recept

Požadované produkty:
- sůl se skluzavkou - 3,1 lžíce. lžíce
- lavrushka - 3 kusy.
- rostlinný olej - 0,2 litru
- stolní ocet - 0,2 litru
- litr čisté vody
- stroužky česneku - pár kousků
- bílé zelí - 2 kilogramy
- cukr - 8,1 lžíce. lžíce
Jak vařit:
Nakrájejte zelí na velké kousky, otřete mrkev. Oloupejte česnek, nasekejte mrkev. Přeneste připravenou zeleninu do společné mísy (nezapomeňte ji rozložit ve vrstvách). Ujistěte se, že vrstvu zeleniny s česnekem. Připravte marinádovou výplň: kombinujte vodu s kyselinou octovou, rostlinným olejem, kuchyňskou solí, vavřínovým listem a granulovaným cukrem, vařte. Nalijte zelí s výslednou náplní, položte na něj tlak. Po několika hodinách si můžete dát svačinu.

Zvažte a vařte takové nakládané zelí.

Okamžitě nakládané zelí s octem

Požadované produkty:
- omyté rozinky - 90 g
- mrkev - 3 kusy
- pár cibule
- středně hlávkové zelí
- hlava česneku
- sklenici cukru
- stolní sůl - lžíce
- půl litru vody
- loupané máslo - 1 polévková lžíce.
- kyselina octová - 90 g
Jemnosti vaření:
Nasekejte tenkou, posypte solí, vrásky rukama, aby šťáva začala vytékat. Oloupejte a opláchněte zbývající zeleninu. Mrkev, protřepejte cibuli a česnek lisem. Přidejte zelí, rozinky do zelí, promíchejte. Vyrobte marinádu: Do vroucí marinády přidejte cukr. Doplňte rafinovaný slunečnicový olej a znovu vařte. Smíchejte s octem, promíchejte. Nalijte do zelí v malých porcích, dobře promíchejte. Občerstvení můžete okamžitě podat.

Zjistěte a popište recept tady.

Okamžitě nakládané zelí recept ve sklenici

Budete potřebovat:
- česnek hlava
- zelí vidlice - 3 kg
- pár mrkev kořenové zeleniny
Pro marinádu:
- litru filtrované vody
- pár velkých lžiček soli
- lavrushka - pár věcí
- stolní ocet -? brýle
- půl sklenice rafinovaného másla
Jak vařit:
Nakrájejte vidličky zelí na velké plátky, otřete mrkev (struhadlo by mělo být s velkými otvory). Vystřihněte každé stroužky česneku. Přeložte plátky na pánev, nalijte na horkou marinádu nahoře a na něj položte silný útlak. Po ochlazení odstraňte útlak, převeďte obrobek do velké nádoby a uložte do chladničky.

Bude se vám líbit a zelí nakládané na zimu.

Okamžitě nakládané zelí s bulharským pepřem

Budete potřebovat:
- paprika
- mrkev kořenová zelenina
- bílé zelí
- černý hrášek - 10 kusů
- kyselina octová - 5 lžíce. lžíce
- velká lžíce soli
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce
- 0,25 šálků rafinovaného rostlinného oleje
Jemnosti vaření:
Nakrájejte zelí jemně, nakrájejte papriky a mrkev na proužky. Míchejte zeleninu, přidejte pepře, lavrushka, dejte do hrnce nebo sklenic, nalijte na něj vařící marinádu. Chcete-li to udělat večer, nechte ho přes noc. Teplota musí být na pokojové teplotě. Ráno vložte svačinu do chladničky. Je připravena k jídlu.

Značka a zelí marinované řepou.

Nakládané papriky s instantní zelí

Složení:
- středně zelné vidličky
- libovolný počet paprik
- tři hlavy česneku
- banda čerstvé petrželky
Pro marinádovou výplň:
- cukr, kyselina octová - každý 195 g
- lžíci soli na litr vody
- rostlinný olej - 195 g
Jak vařit:
Odřízněte víčka krásných a těsných paprik, vystřihněte semínka, umyjte, blanch ve vroucí vodě asi 10 minut, se zaměřením na tloušťku buničiny. Zelí nakrájejte na tenké plátky, rozdělte česnek na klínky. Nasekejte je na několik kusů. Nakrájené zelí vložte do středu každého ovoce, přidejte na něj pár kousků česneku. Naplněné ovoce vložte do nádob a posypte přířezy petrželkami. Připravte marinádu: zředěný cukr a kuchyňskou sůl ve vodě, přidejte rostlinný olej, vařte. Marinádu vyjměte z tepla, přidejte kyselinu octovou. Naplňte nádoby marinádou, sterilizujte po dobu dvaceti minut. Srolovat kontejnery.

jak okurka
Požadované komponenty:
- tři cibule
- zelí vidlice - 2,1 kg
- vavřínový list
- černé pepře
Pro marinádu:
- neúplné sklo kyseliny octové
- cukr - pár polévkových lžic
- sůl - lžíce
- voda - jeden litr
Jak se připravit:
Nakrájejte zelí na tenký pásek, nakrájejte cibuli na půl kroužků. Vložte zeleninu do sklenice nebo pánve, nalijte marinádu na vrchol. Vařte vodu, abyste vytvořili marinádu, nařeďte cukr a sůl a opatrně přidejte octové kyseliny. Obrobek bude připraven další den.

Zvažte a horké solené zelí.
Kurkuma recept
Budete potřebovat:
- stroužky česneku - 3 kusy
- hlava zelí
- mrkev kořenová zelenina
- malá lžíce kurkumy
- stolní sůl - 1,15 lžíce. l.
- cukr, voda - podle? Svatý.
- kyselina octová, čištěný olej - 0,5 lžičky.
Jak vařit:
Nakrájejte zelí. Rozetřete kořeny mrkve a nasekejte česnek. Přeneste vše na pánev, posypte kurkumou a zamíchejte. Vařte marinovanou vodu, přidejte olej a ocet, posypte solí a cukrem. Nalijte zelí s marinádou, utlačte.

Okamžitě nakládané zelí s receptem na řepu
Budete potřebovat:
- bílé zelí - 3 kg
- mrkev
- řepa
- stroužky česneku - 7 kusů
Pro marinádovou výplň:
- sklenici stolního octa (nebo o něco méně)
- černé pepře - podle vašeho uvážení
- velká lžíce se skluzavkou soli
- půl sklenice rafinovaného másla
Jak vařit:
Nasekejte zelí na velké kousky. Nakrájejte mrkev s řepou. Vyberte si pánev, který je vhodný pro danou velikost, položte plátky zelí, posypte strouhanou mrkví a řepou. Smíchejte ocet a vodu, přidejte rostlinný olej, sůl, granulovaný cukr, pepř, česnek, zelí. Marinádu uvaříme, mírně vychladneme, nalijeme zeleninu. Zakryjte deskou, potlačte. Po ochlazení zeleniny je vložte do chladničky.

Jak se vám líbí Gruzínské zelí s řepou?
Křen a feferonka recept
Připravte si následující komponenty:
- křenový kořen - 30 g
- červená paprika - 5 g
- červené zelí - pár kilogramů
- Semena kopru
- celer
- petržel
- estragon
- 20 g česneku
- listy rybízu - 10 g
Pro marinádu:
- 20 g soli
- granulovaný cukr - 20 g
- sklenici octa
Jemnosti vaření:
Po ochlazení rozpusťte granulovaný cukr a sůl ve vroucí vodě a smíchejte s kyselinou octovou. Nakrájejte zelí na tenké proužky. Otočte kořen křenu přes mlýnek na maso. Nasekejte česnek na plátky. Vyrovnejte dno nádoby s bylinkami a rybízovými listy, přidejte semena kopru, rozložte nakrájenou zeleninu, nalijte na marinádu nahoře, po několika dnech můžete na stůl servírovat blank.

Připravte se a nakládané zelí s řepou.
Sklizeň citronem
Požadované komponenty:
- zelí vidlice - 3 kg
- citrón
- paprika - 1,1 kg
Za litr marinády:
- 2 lžičky soli
- půl sklenice medu
Jak vařit:
Nakrájejte zelí na proužky, citron na plátky, bulharský pepř na tenké proužky. Plátky citronu rozetřete a připravte zeleninu do čistých sklenic, nalijte na vršek ve slaném nálevu. Nádoby zakryjte plastovými víčky a na jeden den přeneste na chladné místo.
Prosím také svou domácnost zelí s mrkví na zimu.
Originální příprava z hroznů a jablek
Složení:
- bílé zelí - asi kilogram
- pár mrkvového ovoce
- hrozny - půl kilogramu
- jablka - 0,3 kg
Pro marinádovou výplň:
- litr čisté vody
- velká lžíce hrubé soli
- 0,6 šálky kyseliny octové
- rostlinný olej (rafinovaný) - 95 ml
- vavřínový list
- hrášek aromatických a černých paprik
Funkce vaření:
Rozpusťte granulovaný cukr a sůl ve vroucí vodě a přidejte zbytek koření. Ochlaďte marinádu, kombinujte s máslem a kyselinou octovou. Nakrájejte mrkev se zelím. Přidejte jablečné plátky, bobule hroznů, zamíchejte. Vložte směs do mísy a nalijte marinádu na vrchol. Zeleninu namočte asi jeden den při pokojové teplotě a poté další den v chladu.
Hodnotit a nakládané zelí.
Nakládané zelí s červenou řepou
Požadované komponenty:
- malá řepa
- malá zelná hlava - 2 kusy.
- sklenici kyseliny octové
- rostlinný olej - lžíce 5,1
- litr vody
- stroužky česneku - 3 ks.
- tři lavrushki
- granulovaný cukr - 0,2 kg
- lusek horké suché papriky - 0,5 ks.
- hrubá stolní sůl - 3,1 lžíce. l.
- voňavé pepře - 5 ks.
Jak se připravit:
Odstraňte vrchní listy ze zelí. Nakrájejte hlavy zelí na 4 části, odstraňte pařezy a nasekejte je na čtverce. Nasekejte česnek. Připravte si čistou třílitrovou nádobu, složte plátky zelí a navrstvte česnekem. Pečte zelí rukama. Nalijte vodu do hrnce, přidejte granulovaný cukr, sůl, přidejte nasekanou suchou papriku, rostlinný olej. Oloupané řepy nakrájíme na kostky a zkombinujeme s hlavním obsahem. Přidejte aromatický pepř a lavrushka. Položte nádobu na oheň, vařte marinádu, snižte teplo, vařte 4 minuty, vypněte teplo, odstraňte lavrushku, přidejte kyselinu octovou. Nalijte na horkou marinádu, po ochlazení nechte na stole. Nádobu zakryjte víčkem, přeneste do chladničky. Předkrm bude připraven po 12 hodinách.
Brusinkové občerstvení
Složení:
- brusinky - 0,35 kg
- mrkev - 0,4 kg
- bílé zelí - 2 kg
Pro marinádu:
- litr vody
- sůl - 50 g
- tekutý med, jablečný ocet - každý po 90 ml
Jak vařit:
Projděte brusinkami, umyjte se. Nasekejte zelí, nastrouhejte mrkev a promíchejte v jedné misce plátky zelí ošetřené brusinkami. Nalijte marinádu do kastrolu, zamíchejte med, sůl, smíchejte s octem jablečného moštu, přiveďte k varu nad ohněm. Chlaďte, nalijte na zeleninu s brusinkami. Zakryjte obrobek deskou nahoře, zatlačte dolů, nechte několik dní stát. Uchovávejte v chladničce.