Zlaté recepty na výrobu nakládaného zelí

Nakládané zelí recepty docela pestrá. Přípravek může zahrnovat sladkou mrkev, cibuli, řepu, sladké nebo feferonky. Nabízíme k zvážení následující možnosti této chutné přípravy na zimu.

Okamžité nakládané zelí - recept

Budete potřebovat:
- bílé zelí - 2,6 kg
- litr vody
- mrkev - 3 kusy
- stroužky česneku - 3 kusy
Pro marinádu:
- octová kyselina -? brýle
- sklenici cukru
- litr vody
- rostlinný olej - půl sklenice
- 2 polévkové lžíce soli
Kroky vaření:
Nakrájejte zelné listy na tenké proužky, oloupejte mrkev, nastrouhejte je. Kombinujte zeleninu. Oloupejte česnek, nastrouhejte jej nebo protáhněte přes česnekový lis, vložte jej se zeleninou. Připravte marinádu: vařte vodu, sůl, přidejte granulovaný cukr, nalijte do rostlinného oleje a kyseliny octové. Nalijte horkou marinádu na zelí. Zakryjte obrobek víkem a nechte jej marinovat při pokojové teplotě. Uspořádejte svačinu ve sklenicích, přeneste ji do sklepa k uložení.

Také se vám bude líbit popsaná možnost moření tady.

Nakládané zelí s instantní řepou

Budete potřebovat:
- hlávkové zelí
- řepa
- česnek hlava
- mrkev
- půl sklenice rostlinného oleje
- špetka semen koriandru
- cukr - 3 polévkové lžíce
- litr vody
- pár karafiátů
Příprava:
Nakrájejte zelí na střední kousky. Nakrájejte oloupaný česnek, přeneste na zelí. Nastrouhané loupané mrkve. Oloupejte řepu, umyjte ji a otřete proužky. Přeneste připravenou zeleninu na plátky zelí a promíchejte. Do hrnce nalijte trochu vody, zalijte správným množstvím rostlinného oleje a kyseliny octové. Přidejte granulovaný cukr. Sůl, přidejte koření. Vařte solanku, zakryjte deskou a stiskněte dolů. Položte náklad na vrchol. Nechte korejské zelí na den.

Zvažte a nakládané papriky zlaté recepty. Tento skvělý předkrm lze posloužit jako doplněk druhého kurzu.
Gruzínský recept
Požadované produkty:
- pálivá paprička
- řepa
- hlávkové zelí
- mrkev
- česnek hlava
- černé pepře
- cibule
Pro solanku:
- litr vody
- sklenici kyseliny octové
- hrubá sůl - několik velkých lžiček
- cukr - 1,25 lžíce.
Kroky vaření:
Oloupejte řepu, nasekejte je. Nakrájenou mrkev nakrájejte na plátky. Cibule - nakrájejte na půlky. Zelí hlavu nakrájíme na 4 části, pařez nakrájíme na malé plátky. Oloupejte česnek, nasekejte nožem, rozdrťte česnek. Jemně nasekejte feferonku. Vložte všechny ingredience do mísy. Přidejte sem několik lusků černého pepře, dobře promíchejte a přeneste do třílitrové nádoby. Připravte solanku: nalijte vodu do vhodné nádoby, přidejte cukr a sůl, přeneste do ohně, vařte a nalijte ocet. Naplňte sklenici obrobkem vařeným solankou, zakryjte plastovým víčkem, nechte ji stát 12 hodin.

Hodnocení a chuť nakládané zelí s řepou.
Okamžitě nakládané zelí recept s fotografií
Požadované produkty:
- paprika, zelí - každá po 2 kg
- stroužky česneku - 3 kusy
- rostlinný olej, kyselina octová - každý 150 g
Pro solanku:
- litr vody
- cukr - 0,6 lžíce. lžíce
- dvě polévkové lžíce soli
Kroky vaření:
Odstraňte horní listy z hlavy a nasekejte je na proužky. Omyjte pepř, nakrájejte semínka a stonky, nakrájejte na proužky. Oloupejte česnek a nakrájejte jej na tenké plátky. Kombinujte všechny komponenty, promíchejte. Připravte si marinádovou náplň: vařte trochu vody, smíchejte se solí a cukrem, nechte vařit a vyjměte z plamene. Nádobu důkladně umyjte, rozložte zeleninovou směs, nechte ji sterilizovat, hermeticky uzavřete, nechte vychladnout.

Hodnotit a nakládané zelí - nejlepší recepty.

Gurianský recept
Složení:
- hlávkové zelí - 3 kg
- horké sušené papriky - podle chuti
- středně červená řepa - 3 kusy.
- velká hlava česneku
- koření - 13 zrn
- sůl - 4 polévkové lžíce
- jablečný ocet - 1/3 šálku
Kroky vaření:
Zelí nakrájejte na proužky. Mrkev nastrouhejte řepou, jemně nasekejte česnek. Mleté feferonky v třecí misce. Veškerou dříve připravenou zeleninu promíchejte dohromady, pevně je vložte do sklenic, posypte kořením, česnekem a pepřem. Doplňte: kombinujte koření, máslo, granulovaný cukr, sůl, teplo (nevařte). Směs se mírně ochladí, přidá se další ocet, promíchá se, naplní se nádoba, zavře víčka a nechá se 24 hodin. Během této doby obsah několikrát protřepejte..

Každá žena v domácnosti chce pro svou rodinu vařit něco zvláštního. A nezáleží na tom, jakou příležitost to bude: dovolená nebo zimní příprava. V zimě se chcete nechat hýčkat občerstvením z vaší oblíbené zeleniny. Pro dlouhodobé skladování je nutné do receptury zahrnout kyselinu octovou, která uchová nejen chuť produktu, ale také jejich nutriční hodnotu. Zelný polotovar může být srolován do sklenic, potažen nylonovými víky nebo uložen ve velkém kontejneru.