Malé nakládané cibule s řepou na zimu ve sklenicích bez sterilizace

Nakládaná cibule jsou neobvyklou přípravou na zimu. Začnete o tom přemýšlet ve dvou případech: když nevíte, kam vložit velké množství malé cibule, nebo když zjevně není dost nakládané cibule z polotovarů z rajčat a okurek. Zkusme marinovat malou cibuli s řepou na zimu pomocí tohoto receptu s fotografií.

Složení: voda, cibule, cukr, řepa, sůl, černé pepře, Jablečný ocet
Čas do záložky: Podzim

Jak nakládat malé cibule na zimu

Pro tuto prázdnou potřebujeme 350–400 gramů malé cibule. Mám červenou odrůdu, ale můžete použít absolutně jakoukoli. Můžete také vzít velkou cibuli, ale před mořením je třeba ji nakrájet na několik částí..

Oloupejte a opláchněte cibuli ve studené vodě.

SPROPITNÉ: Aby se zabránilo slzení očí při loupání cibule, měl by být nůž pravidelně navlhčen pod tekoucí studenou vodou.

Řepa. Bude potřebovat 50 gramů. Mám velmi malou řepu. Rozstříhali jsme ji na dlouhé pruty o tloušťce nejvýše 6 až 7 mm.

Postarej se o marinádu. Vložte 2 lžičky soli, 2 lžíce cukru a 7 černých pepřů do hrnce (o něco méně). Doplňte obsah 400 ml vody a vařte.

Posíláme řepu do vroucí marinády a čekáme na další var.

Nyní přidáme luk. Cibuli vařte v marinádě přesně 5 minut. V důsledku toho se žárovky stanou průsvitnými..

Zatímco cibule vaří, sterilizovat sklenice. Tento objem cibule stačí na sklenici 750 mililitrů..

Vložte nakrájenou cibuli do čisté nádoby a řepu položte na vrchol. Přidejte ocet přímo do sklenice. Použil jsem jablečný ocet 6% - 2 polévkové lžíce.

Zbývá vyplnit obrobek horkou marinádou a dotáhnout čistým víkem.

Sklenice malé nakládané cibule by měly být zabaleny do teplé přikrývky na jeden den a poté uloženy na chladném místě.