Nakládané zelí: recepty pro každý vkus

Máte zájem nakládané zelí recept? Chceme vás potěšit - není sám! Existuje mnoho variant nakládaného zelí. A my vám o nich rádi řekneme.

Rychle nakládané zelí - recept

Rozdělte 2 kg bílého zelí na samostatné části. Může být obdélníkový nebo čtvercový. Nastrouhejte jednu řepu a dvě mrkve. Můžete je také nakrájet na proužky. Připravenou zeleninu promíchejte v misce. Aby se náplň dostala, vařte litr vody, přidejte 155 g granulovaného cukru, bobkový list, 2,5 lžičky. lžíce soli, 160 g slunečnicového oleje, pár luštěnin. Odstraňte z tepla, přidejte česnekovou hlavu a 160 ml kyseliny octové. Česnek musí být nasekán v lisu na česnek. Nalijte horkou marinádu do pánve se zeleninou, zakryjte talířem. Není třeba vyvíjet útlak. Dejte koření do papriky.

Jak se vám líbí pepř, nakládané zelím? Toto originální občerstvení bude vaše oblíbená!

Rychle nakládaný recept zelí

Požadované produkty:
- zelí -? Kg
- zelené jablko
- voda - jedna sklenice
- med nebo cukr - 2 lžíce. lžíce
- slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce
- kyselina octová - pár polévkových lžic
- Bobkový list
- sůl
- karafiát
- tymián
- pepře

Kroky vaření:
Vařte marinádu, vařte pár minut, nalijte připravená jablka a zelí. Na dva dny pod tlakem.

Nakládané červené zelí - recept

Složení:
- cibule
- bílé a červené zelí
- mrkev
- slunečnicový olej
- koření
- sůl

Kroky vaření:
Nakrájejte zelí. Vyberte si pro tento účel střední nůž. To umožní, aby se zelenina v budoucnu nezměnila v „ovesnou kaši“. Solte zeleninovou hmotu. Na každý kilogram budete potřebovat 100 až 200 gramů soli. Nezapomeňte mírně zeleninu, aby dávaly šťávu. Nyní začněte připravovat cibuli. Oloupejte ji, rozdrobte ji na proužky. Jednoduše je můžete rozřezat na prsteny a pak z nich udělat proužky. Nastrouhejte mrkev. Přijďte na přípravu marinády. Na každý kilogram rostlinné hmoty nalijte sklenici slunečnicového oleje. Jakmile se zahřeje, přidejte koření. Předem smíchejte sadu koření do malty - v tomto případě získají skutečnou vůni.

Zkuste a rolovací zelí.
K nalití připravte následující produkty: lžíci soli, 3 lžíce. lžíce cukru, černý pepř, muškátový oříšek, hřebíček. Přidejte další koření podle potřeby. Vařte máslo, nalijte na zelí. Přidejte malé množství citronové šťávy nebo kyseliny octové. Za hodinu a půl bude výplň připravena. Nechte směs nejméně 24 hodin pro zvláštní aroma. Předkrm můžete marinovat v dřevěném sudu. Na vrchol položte několik listů zelí, které zabrání hraní obrobku.

Okamžité nakládané zelí - recept

Budete potřebovat:
- stroužky česneku
- granulovaný cukr - lžička
- mrkev
- ocet - 90 g
- slunečnicový olej - lžička
- sůl - polévková lžíce
- zelí vidličky

Kroky vaření:
Odstraňte listy z vidličky zelí, jemně nasekejte. Nastrouhané loupané mrkve. Vytáhněte česnek, promíchejte. Vložte všechno do samostatné mísy. Plnění připravte následujícím způsobem: vařte vodu, sůl, přidejte máslo a cukr podle chuti. Cool to vše. Nalijte zeleninu s marinádou, přikryjte talířem. Položte něco těžkého na vrchol. Přidejte malé množství zeleně. Nechte to stát několik hodin. Mrholení citronovou šťávou pro kyselou chuť.
Naučte se a jak nakládané zelí - tipy a rady.

Nakládané zelí - recept s fotografií

Požadované produkty:
- hlava bílého zelí
- celer - 200 g
- estragon - 120 g
- bazalka
- koriandr
- máta
- pikantní
- hlava velkého česneku
- hořký červený pepř
- vinný ocet -? litr
- černé pepře
- sůl

Kroky vaření:
Ze zelí nakrájejte pařez a rozdělte ho na 8 částí. Nasekejte je na malé kousky. Nakrájenou zeleninu nalijte vodou, nechte 10 minut vařit. Vyjměte z vody, nechte vychladnout. Řepu nakrájíme na dvě, nakrájíme na plátky a mírně vaříme. Přidejte česnek, estragon, celer. Ve skleněné míse položte následující jídla do vrstev - koření, koření, česnek, celer, řepa, zelí. Naplňte vše výplní. Připravuje se takto: dáme sůl, ocet ve vodě, vaříme, vychladíme, nalijeme zeleninu. Kravatu s pergamenem, nechte několik dní na teplém místě. Poté jej převeďte do sklepa nebo do suterénu. Podávejte předkrm bez přidání řepy. Stačí jen dát krásný stín..

Jak se vám líbí zelí ve sklenicích na zimu?
Nakládaný květák: recept
Budete potřebovat:
- hlávkové zelí
- karafiát
- skořice
- paprika
- cukr
- sůl
- octová esence
Kroky vaření:
Pro moření vyberte silné, dosud ne kvetoucí květenství. Rozdělte hlavu na květenství, vystřihněte všechny listy. Kousky zelí důkladně opláchněte, přidejte je do vody s přídavkem kyseliny citrónové. Nádoby sterilizujte. Na dno položte chilli, skořici, koriandr a hřebíček. Nalijte náplň. Smíchejte vroucí vodu, granulovaný cukr, sůl, octovou esenci.

Budete mít zájem vědět a brokolice, jak nakládat.
Marinovaný květák recept.
Složení:
- česnek hlava - 2 kusy.
- mrkev - 3 věci
- květák hlava - 3 kg
- rostlinný olej
- octová kyselina
- cukr
- sůl
Kroky vaření:
Nejprve připravte zelí. Zelí nechte několik hodin vychladnout v chladné slané vodě. Zatímco zelenina máčí, všechny chyby a červy, které by se mohly dostat během zrání, se vznáší na povrch. Vyjměte zelí, rozdělte na samostatné části a znovu opláchněte. Oloupejte mrkev, opláchněte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Můžete jej také nakrájet na plátky. Připravte česnek, oloupejte ho, nasekejte ho. Veškerou zeleninu vložte do velkého a praktického kontejneru a promíchejte. Připravte solanku: vezměte vodu, přidejte slunečnicový olej, sůl, přidejte cukr, přidejte kyselinu octovou. Nalijte vše do pánve, přiveďte k varu, nalijte na připravenou zeleninu s náplní. Nechte jej 24 hodin pod tlakem. Po této době odstraňte útlak, zeleninu zabalte do sterilních nádob, nalijte do solanky, srolovat.

Připravte se a nakládaná jablka.

Salátový recept - nakládané zelí.
Složení:
- bulharský pepř
- mrkev
- květák
- malé cibule - 5 kusů.
- černé pepře - 5 kusů
- lavrushka
- hřebíček - 3 kusy.
- malý kousek červené feferonky
- ocet
- litr vody
- sůl - 2 lžičky
- granulovaný cukr - 2 lžíce. lžíce
Jak vařit:
Nakrájejte zelí na malé kousky a omyjte studenou vodou. Nakrájenou mrkev nakrájejte na kruhy. Osvoboďte bulharský pepř ze stonku a semen, nakrájejte na kostky. Připravte se a poté sterilizujte. Cibuli lze vložit do celých hlav. Koření položte na dno nádob a naplňte jej květenství. Připravte marinádu: Přiveďte k varu v samostatném hrnci. Naplňte sklenici vroucí vodou, nechte ji stát tři minuty. Vypusťte tekutinu, nalijte do marinády. Do každého kontejneru přidejte ocet. Uzavřete kontejnery a zabalte je do teplého oblečení.

Bude se vám líbit a kysané zelí.
Nakládané zelí recept na zimu.
Vyberte si středně zelnou hlavu, nakrájejte ji na kousky a připevněte ji nití. Na dno nádoby dejte větvičky kopru, stroužky česneku, 10 černých pepřů. Nádoby pevně nasaďte zeleninou. Nalijte studenou vařenou vodu, nechte ji stát pět minut. Naplňte: smíchejte vodu s 200 g soli, vařte. Vyjměte z plotny, přidejte 420 g kyseliny octové, míchejte. Vypusťte vodu ze sklenic, naplňte ji náplní, utěsněte, zabalte. Nechte stát, dokud se úplně neochladí. Před servírováním svačiny odstraňte nitě z kousků zelí.

Marinované zelí ve skleněné receptu.
Požadované produkty:
- cukr - 3 polévkové lžíce.
- zelí vidlice - 1 kg
- sůl (ne jodizovaná) - polévková lžíce
- velká mrkev
- voda -? litr
- ocetová esence - 0,5 lžíce. lžíce
- koření (lavrushka, hořčičná semínka atd.).
Příprava:
Vyberte zelí vidličky, vystřihněte poškozené listy. Nasekejte listy tence. Opláchněte mrkev, oloupejte, nastrouhejte strouhankou. Ve velkém kontejneru smíchejte zelí a mrkev, promíchejte, trochu si pamatujte. Pokud chcete přidat řepu, udělejte to v této fázi. To dá krásnou, rovnoměrnou barvu. Chcete-li to provést, musíte ji nastrčit. Vložte míchanou zeleninu do sklenice, trochu upečte. Připravte náplň: nalijte vodu do kastrolu, položte na sporák, přidejte koření, sůl, granulovaný cukr, promíchejte, rozpusťte až do varu. Nakonec přidejte octovou esenci a okamžitě vypněte teplo..
Nalijte horkou marinádu na konzervované zelí. Zakryjte víčkem, nechte vychladnout při pokojové teplotě. Pošlete ji na polici chladničky a po hodině si můžete pochutnat na lahodné přípravě.
Ukazuje se, že je dostatečně chutný a marinovaná adjika.

Mořské řasy: moření recepty.
Rozmrazte 500 g zmrazených mořských řas při pokojové teplotě. Po rozmrazení přidejte na několik hodin horkou vodu. Zlikvidujte v cedníku, několikrát opláchněte, přeneste do misky, přidejte studenou vodu, vařte, snižte teplo, vařte 20 minut. Vyhoďte cedník, naplňte vodou a vařte 20 minut. Vypusťte, umyjte zeleninu, rozpadněte se v dlouhých úzkých proužcích. Udělejte marinádu: zahřejte litr vody, rozpusťte v ní cukr, sůl. Přidejte koření. Vařte, nechte to vařit, chladit. Do hrnce přidejte ocet, promíchejte, sundejte zelí, nechte ho několik hodin stát, vylijte tekutinu a položte na polici chladničky. Zabalte do sklenic, nalijte do marinády, přikryjte.
Jakýkoli recept sám o sobě je dost zajímavý. Chcete-li je však „ochutnat“, musíte je několikrát vařit. Množství chutí a vůní vás jistě ohromí.