Nakládané okurky se zázvorem

Okamžité okurky podle původní receptury. Čtvrtiny zeleniny jsou plné neobvyklé marinády s přídavkem zázvoru. Plátky okurky jsou namočeny v slaném nálevu. Jsou také velmi křupavé..
Pokud máte v lednici dostatečně zralé okurky, které nejsou vhodné pro konzervování v zimě, můžete jádro nakrájet semeny a použít pro tento recept.
Nakládané okurky se zázvorem jsou velmi chutné a lze je podávat s jakýmkoli pokrmem. V tomto předkrmu není žádné koření, takže i dětem se to bude líbit. A je připraven v žádném okamžiku - doslova deset minut na vaření a pět hodin na nasycení zeleniny všemi pachy a získání zvláštní pružnosti. Nakládané okurky lze podávat jako svačinu nebo přidat do různých salátů, aby se přidala chuť. Jsou o nic méně chutné okurky s paprikou a česnekem na zimu, stojí za to vzít na vědomí tento recept.




Složení:
- 6 - 8 středně okurek,
- 1/2 l vody,
- 6 g zázvoru (čerstvého nebo práškového),
- 1 polévková lžíce krystalový cukr,
- 1,5 lžíce sůl,
- 3 lžíce ocet.



Zelenina pro tento recept nemusí být vybrána. Obyčejné odrůdy stolů jsou v pořádku. Okurky důkladně omýváme, protože z nich neodstraníme kůži. Potom jsme rozřezali každý na čtyři kusy.




Oloupaný kořen zázvoru jemně rozetřete nebo jej jednoduše nakrájejte na kousky. Zázvorový prášek lze také použít k přidání této specifické chuti. Pouze samozřejmě budou proporce o něco menší. Stačí jedna špetka.





Nalijte půl litru studené vody do čisté pánve. Nejlepší ze všech, samozřejmě, filtrované. Vyplňujeme všechna koření kromě octa. Čekáme, až se vaří, a od této chvíle odpočítáváme 5-7 minut. Pak můžete nalít do octa. Nechte to několik minut dusit a vyjměte ze sporáku.





Nasekanou zeleninu rozložíme do vhodné nádoby. Může to být malá pánev nebo plastová nádoba. Stejným způsobem bude fungovat běžná skleněná nádoba. Naplňte ještě horkou marinádou. Okurky budou chlazeny v místnosti nebo na balkoně.





Po vychladnutí posíláme okurky do chladničky.
Po pěti hodinách můžete okurky nakládat se zázvorem a vychutnat si vynikající výsledek..





Nejlepší je uchovávat nakládanou zeleninu v lednici. Tam mohou stát na dlouhou dobu a každý den jsou stále více nasyceni aroma. Zkuste se také připravit nakládané okurky s mátou, to je také chutné občerstvení.
Tipy: K přípravě tohoto svačinu můžete použít jakýkoli stolní ocet. Může to být 9% nebo 6%.
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya