Okamžité zelí: nejlepší recepty

Okamžitě nakládané zelí přijde na pomoc těm ženám v domácnosti, které nemají čas se po dlouhou dobu potýkat se zimními přípravami. Takové zelí není v žádném případě horší než korejské zeleninové saláty v chuti, protože k němu můžete přidat vonné provensálské byliny, koření a různá koření. Kysané zelí diverzifikuje chuť pohankové perličky, šťouchané brambory, ryby, masová jídla.

Okamžitý recept na zelí.
Složení:
- mrkev - 3 kusy.
- stolní ocet - deset polévkových lžic
- bílé zelí - 1 kg
- stroužky česneku - 3 ks.
- granulovaný cukr - půl sklenice
- voda - 520 ml
- rostlinný olej - půl sklenice
- hrubá sůl - lžíce
Příprava:
1. Oloupejte zelí z horních listů, odřízněte a zlikvidujte pahýl, nasekejte na tenké dlouhé proužky.
2. Mrkev nastrouhejte na „korejském“ struhadle.
3. Protlačte stroužky česneku lisem.
4. Smíchejte veškerou zeleninu v misce.
5. Nalijte vodu do pánve, přiveďte k varu.
6. Přidejte granulovaný cukr, sůl, ocet, olej, promíchejte, vařte.
7. Nalijte horkou náplň do zelí.
8. Zelí zakryjte velkou deskou vzhůru nohama. Dejte na něj litr vody.
9. Nechte zelí na moření po dobu 3 hodin, případně na jeden den.
10. Vložte připravené instantní zelí do sklenic, přikryjte si nylonovými víčky a uložte do chladničky. Kysané zelí na zimu připraven!

Okamžitě nakládané zelí. Recept číslo 2.
Složení:
- střední mrkev - 2 kusy.
- hlava bílého zelí - 2,5 kg
- sůl - dvě polévkové lžíce
- chlazená voda - litr
- cukr - tři polévkové lžíce
Příprava:
1. Nasekejte zelí na dlouhé kousky.
2. Nastrouhejte střední mrkev, smíchejte se zelím, důkladně promíchejte, vložte do třílitrové nádoby.
3. Připravte solanku: cukr a sůl zřeďte v litru vody.
4. Nalijte solanku do sklenice zelí.
5. Dejte sklenici zelí do hrnce a nechte jej na teplém místě.
6. Po dni začne zelí kvasit. Ve sklenici se objeví bubliny, solanka vytéká přes okraje. V tuto chvíli je třeba propíchnout zelí jakýmkoli ostrým předmětem tak často, jak je to jen možné, a výslednou solanku znovu nalít do nádoby.
7. Po 3 až 4 dnech přestane solný roztok přes okraje vytékat. To bude znamenat, že zelí je připraveno..
8. Okamžité zelí skladujte na chladném místě. Díky tomu získává zvláštní chuť.. Kysané zelí s mrkví připraven!

Zkuste zahrnout šťávu z červené řepy do svého receptu. Získáte vynikající zelí v červené řepné šťávě, který má krásnou barvu a vynikající chuť.