Nakládaná řepa na zimu - recept a příprava. Připravuje se rychle, chutně a jednoduše (s fotografií)

Nakládaná řepa je v zimě dobrá jako samostatné občerstvení, jako základna pro polévky, pro přidání do vinaigrette a dalších salátů.

Složení: skořice, Bobkový list, hořká paprika, cukr, řepa, sůl, ocet, černé pepře
Čas do záložky: Zima, Léto, Podzim

Chcete-li připravit polotovar na zimu, musíme použít „nakládanou řepu“:

syrová řepa - 1 kg,

voda - 1/2 litru,

ocet 9% - 100 g,

cukr - 25 g,

sůl - 1 čajová lžička,

černé pepře - 5 kusů,

hřebíček - 5 kusů,

bobkový list - 2 listy,

skořice - 1 hůl.

Vaření nakládané řepy, krok za krokem.

Řepu umyjte, očistěte a vařte v pánvi 1,2 - 1,5 hodiny.

Vypouštíme vodu, chlazíme a řezáme řepu, jak se vám líbí: můžete kostky, plátky, brčka nebo jen rošt. Pokud je řepa malá, můžete je marinovat celé nebo nakrájet na poloviny, čtvrtky ...

Stručně řečeno, v této části vše záleží na vaší touze a fantazii..

Nasekané řepy jsme dali do předem připravených čistých nádob.

Teď, jak si vyrobit marinádu z červené řepy.

Nalijte požadované množství vody do pánve a přiveďte k varu.

Po uvaření přidejte koření uvedená v receptu a nechte jej znovu vařit. Množství a složení koření můžete změnit podle svých představ.

Nalijte horkou, vroucí marinádu do sklenic naplněných řepou, zakryjte víčky, ale neotáčejte se, ale nastavte je do sterilizace. Marináda by měla řepu zcela pokrýt.

Jsou-li plechovky litrové, stačí 10 minut po varu.

Nakládaná řepa je připravena, otočíme víka, otočíme plechovky vzhůru nohama a ponecháme v této poloze, dokud zcela nevychladnou.

Sklenice s přípravkem "Nakládaná červená řepa" se celou zimu skladují na chladném a tmavém místě.