Nakládané zelí s instantním jablečným octem

Pokud jsou v domě zelí a mrkev, můžete z nich vždy připravit různé chutné a zdravé pokrmy. Například boršč, zelná polévka, smažené koláče s dušeným zelím, vaříme knedlíky s kapustovou náplní, nakrájený vitamínový salát, přidejte cibuli a ochucte rostlinným olejem. Nebo můžete vařit zelí nebo nakládat. Existuje mnoho receptů na vaření, doporučujeme vyzkoušet nakládané zelí s instantním jablečným octem, bude připraven sloužit do 6 hodin.

Nejchutnější a nejzdravější ocet je domácí. zjistit jak udělat jablečný ocet doma.

Složení:

• bílé zelí - 2 kilogramy;
• mrkev - 2-3 kořenová zelenina;
• cukr - 100 gramů;
• sůl - 4 dezertní lžíce;
• jablečný ocet - 100 gramů;
• slunečnicový olej - 1 sklo;
• pitná voda - 700 mililitrů.

Jak připravit okurky nakládané okem jablečného octa

Odstraňte vrchní listy ze zelí, nakrájejte je na polovinu, vystřihněte hlavu zelí, nasekejte je na tenké proužky.

Myjeme mrkev, oloupeme a tře na hrubém struhadle.

Zelí s mrkví přeneste do smaltované mísy nebo pánev. Hněte dobře rukama a vytvořte si šťávu a zelí bude měkčí.

Pojďme připravit marinádu. K tomu nalijte sedm set mililitrů pitné vody do kastrolu, přidejte sůl, granulovaný cukr, slunečnicový olej.

Umístěte hrnec na horký sporák a přiveďte marinádu k varu. Po varu přidejte jablečný ocet. Vyjmutí ze sporáku.

Nalijte zelí mrkví s výslednou horkou solankou. Marináda by měla zeleninu kompletně pokrýt.

Poté přikryjeme zeleninu talířem a položíme na něj malou zátěž, například sklenici vody.

Po šesti hodinách je nakládané zelí připraveno.

Před podáváním nakládaného zelí chlazte svačinu v lednici..

Tipy, jak vařit chutné nakládané zelí:

• do zelí můžete dát semínko kopru, nakládané zelí dodá zvláštní chuť a vůni;
• velmi často nasekané papriky papriky, nejlépe ze všech červených, se přidávají do takové prázdné;
• nakládané zelí s octem jablečného moštu a rostlinným olejem se hodí ke všem obilovinám a bramborám;
• při podávání můžete do zelí přidat nakrájenou cibuli a petrželku s koprem;
• obrobek je nutné skladovat pouze na chladném místě - v lednici nebo sklepě.