Gruzínské zelí s řepou: recepty s fotografiemi krok za krokem

Gruzínské zelí s řepou má jasně růžovou barvu a příjemnou křupku. Existuje mnoho variant jeho přípravy, ale my vám chceme nabídnout jen to nejlepší z nich..

Gruzínské zelí s řepou - recept

Požadované produkty:
- řepa - 1,6 kg
- česnek hlava - 2 kusy
- řepa - 1,5 kg
- zelí - 3 kg
- sůl - tři polévkové lžíce
- feferonka - 3 kg
- stalked celer - 2 svazky
- 2 litry vody
Příprava:
Odstraňte vrchní listy z hlávkového zelí, nakrájejte na velké kousky, aniž byste pahýl odřízli. Malé vidličky je třeba nakrájet na 6 kusů. Nasekejte řepu na malé kousky. Oloupejte česnek a podélně nakrájejte na několik hřebíčků. Oloupané papriky nakrájejte na kroužky. Položte malou řepu na dno hluboké mísy, přidejte zelí, vložte řepu, česnek, několik větviček celeru, pepř. Střídejte vrstvy, dokud nedosáhnete samého vrcholu. Horní vrstva by měla být červená řepa. Připravte si solanku předem. Rozpusťte sůl, vařte, nalijte na zeleninu, obal zakryjte víčkem. Nechejte 3 dny při pokojové teplotě. Jakmile tato doba vypršela, osolte zeleninu, o dva dny později ji přeneste do chladničky. Před podáváním může být zelí nakrájeno na menší kousky.

Máš rád Gruzínské solené zelí na zimu?

Gruzínské zelí s řepou.

Požadované produkty:
- řepa
- hlávkové zelí - 2 kg
- feferonka - 4 ks.
- stroužky česneku - 5 ks.
- bazalka, kopr, petržel
- velká lžíce soli
- litr vody
- kyselina octová - pár polévkových lžic
Kroky vaření:
Zelí nakrájejte na čtverce. Nastrouhejte loupanou řepu. Umyjte greeny, nakrájejte. Omyjte pepř, odstraňte semena a stonky, nasekejte na dlouhé proužky. Oloupejte česnek, jemně nasekejte. Připravené ingredience postupně vložte do hlubokého hrnce. Střídejte, dokud není nádoba plná. Nejvyšší vrstva musí být řepa. Sůl rozpusťte ve vodě, vařte, nalijte v octě, vyjměte z tepla, ochlaďte. Nalijte zelí se studenou marinádou, zatlačte na vrchol, nechte 3 dny v kuchyni. Uspořádejte sklenice, přikryjte si nylonovými uzávěry, vložte do chladničky.

Zkuste a solené zelí s řepou.

Gruzínské zelí s řepou na zimu.

Připravit:
- zelí - 3 kg
- ovoce z červené řepy - 4 kusy.
- střední mrkev - 3 kusy.
- stroužky česneku - 12 ks.
- litr vody
- kyselina octová - 0,5 lžičky.
- krystalový cukr -? Svatý.
- mletý černý pepř - malá lžíce
- lavrushka - 3 kusy
- velká lžíce soli
Kroky vaření:
Nakrájejte zelí na kostky. Nasekejte oloupaný česnek. Oloupejte mrkev, nakrájenou na proužky. Na dno třílitrové nádoby dejte trochu zelí, nastrouhejte nastrouhanou řepu, lavrushku a česnek. Přemístění zeleniny a koření. Nalijte do vroucí marinády. Připravuje se velmi jednoduše: sůl rozpustíme v litru vody, vaříme, nalijeme v rostlinném oleji a octu, přidáme pepř, vaříme pár minut při nejnižším žáru. Zavřete sklenice nylonovými uzávěry. Počkejte, až vychladne marináda, a potom dejte svačinu do chladničky. Můžete jej uložit nejdéle dva měsíce..

Nechte se hýčkat a zelí s řepou pro zimní lahodný recept?

Nakládané zelí s řepou v gruzínském stylu.

Připravit:
- střední řepa
- stroužky česneku - 12 ks.
- hlávkové zelí
- lavrushka - 5 kusů.
- hrubě mletý černý pepř - lžička
- luskový hrášek - 5 ks.
- lístky koriandru, fenyklů a kopru - každá lžička
- hřebíček - 3 kusy.
- granulovaný cukr - 190 g
- ověřená sůl - 2,6 lžíce. lžíce
- kyselina octová - 145 ml
Kroky vaření:
Rozdělte vidličku zelí podélně na asi 4 části, pahýl vyjměte nožem. Rozdělte každou část na několik částí, nakrájejte na čtverce. Nakrájejte surovou řepu na proužky nebo rošt. Oloupejte česnek a každý hřebíček nakrájejte na několik kusů. V keramické nebo smaltované nádobě ve vrstvách: zelí, červená řepa, česnek. Opakujte vrstvy úplně nahoře. Míchejte zeleninu, dejte do sklenic, tampón. Vařte 2 litry vody, zředěného cukru a soli, přidejte bobkové listy, pepře a hřebíček. Vařte solanku po dobu 3 minut, snižte teplo, jemně nalijte do octa, držte ji na sporáku na pár minut. Chcete-li zachovat obrobek, můžete také přidat sklenici rostlinného oleje.

Po ochlazení marinády na teplotu 20 stupňů, zalijeme zelí, nechte malé množství v rezervě. Po několika dnech můžete přidat další marinádu. Stiskněte zeleninu plochým předmětem, nastavte útlak. Po 5 dnech můžete jíst svačinu.
Vyjde to neuvěřitelně chutné a zelí v červené řepné šťávě.

Gruzínské zelí s instantní červenou řepou.

Budete potřebovat:
- velká řepa
- chilli pod
- velká mrkev
- hlava čerstvého česneku
- litr vody
- stolní sůl - pár polévkových lžic
- granulovaný cukr - půl sklenice
- sklenici octa
Kroky vaření:
Oloupejte zelí z zmačkaných listů, nakrájejte na 2 části a nakrájejte na velké plátky. Oloupejte mrkev, rošt. Nasekejte červenou řepu na velké plátky. Oloupejte česnek, rozložte na hřebíček, nakrájejte. Opatrně nakrájejte papriku, odstraňte semínka a nasekejte je. Zelí, červená řepa, feferonka a česnek smíchejte v misce, přidejte nové koření. Udělejte marinádu: dejte sůl do studené vody, cukru, koření, vařte, nalijte do octa, vypněte teplo. Vložte zeleninovou směs do sklenice, přikryjte horkou marinádou, zavřete víko.

Zvažte a solené zelí na zimu - nejlepší recepty.
Gruzínské kořeněné zelí s řepou.
Budete potřebovat:
- středně zelná hlava - 3 kusy.
- malá parta kopru
- malá banda celeru
- malá svazek petrželky
- česnek hlava
- červená řepa - 3 kusy.
Pro marinádu:
- velká lžíce soli
- krystalový cukr - ? brýle
- koření, černý pepř - 10 ks..
- kyselina octová - 1,25 lžíce.
- voda - 2,5 lžíce.
- lavrushka

Kroky vaření:
Vezměte vidličku zelí, odstraňte vrchní listy, omyjte, nechte vodu vytéct a nakrájejte na 4 kusy. Není třeba ořezávat pařez. Řepu vyperte, nakrájejte na poloviny a nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte česnek, umyjte. Na objemné smaltované pánvi ležel ve vrstvách: ubrousky zelí, snítky kopru, celer, petržel, červená řepa, celé stroužky česneku.
Připravte si marinádovou náplň: nalijte vodu do hrnce, zapálte, nechte ji vařit. Sůl, přidejte granulovaný cukr, koření, nalijte ocet, vařte marinádu. Nalijte zeleninu. Zakryjte čistým ručníkem a nechte tři dny v teplé místnosti.
Značka a zelí ve sklenicích na zimu.
Gruzínské zelí s receptem na řepu recept.
Požadované produkty:
- vařená červená řepa - 5 kusů.
- hlávkové zelí
- sůl - dvě polévkové lžíce
- stroužky česneku - 10 ks.
- lavrushka - 5 kusů.
- sklenici cukru
- mrkev - 3 kusy.
- rostlinný olej - 0,5 lžíce.
- mletý černý pepř - velká lžíce
- sklenici kyseliny octové
- dva litry vody

Kroky vaření:
Plátky zelí posypeme solí a necháme několik hodin vyluhovat. Nakrájené vařené slámky nakrájejte na proužky. Stejným způsobem nakrájejte mrkev. Vezměte velkou sklenici, rozložte ve vrstvách: červená řepa, česnek s lavrushkou, zelí, mrkev. Tyto vrstvy několikrát opakujte. Umístěte zeleninu do husté vrstvy. Připravte solanku: vařte vodu, přidejte sůl a koření, solanku vařte 5 minut na poměrně vysokém ohni. Po odstranění tuku přidejte rostlinný olej a ocet. Vařte další 2 minuty, vypněte sporák. Nalijte solanku do sklenic, nechte vychladnout, posílejte do chladničky na jeden den.
Zkuste a lilek a pepřový salát na zimu.
Gruzínské zelí s řepou foto:

Hot pepper recept.
Složení:
- sůl - 2 lžíce. lžíce
- červená řepa
- hlávkové zelí
- stroužky česneku - 4 kusy.
- feferonka - 2 ks.
- banda zelených
- litr vody
- octová kyselina
Kroky vaření:
Plátky zelí vložte do sklenice nebo kastrolu. Nakrájejte čerstvou řepu na proužky. Plátky umístěte do druhé vrstvy. Přidejte nasekané bylinky, pepř, nasekaný česnek. Zelí a řepa položte do jiné vrstvy. Sůl se rozpustí ve vodě a tento solankou se nalije obsah sklenice nebo pánve. Zelenina by měla být pod silným tlakem podána po dobu 2 dnů.
Křenový recept.
Budete potřebovat:
- feferonka, červená řepa - 2 ks..
- hlávkové zelí - 1,6 kg
- banda petrželky
- kořen křenu - 2 ks.
Solanka:
- kyselina octová, slunečnicový olej - 0,5 lžičky.
- litr vody
- šálek cukru
- sůl - 3 lžíce. l.

Jak vařit:
Kombinujte plátky zelí s křenovými hoblinami a nakrájenou řepou. Přidejte kořeněný česnek. Připravte solanku: oheň ohněte vodou, zředěnou solí a cukrem, nalijte do rostlinného oleje, vařte. Nalijte do horkého solného roztoku, nalijte do kyseliny octové. Chraňte svačinu a držte 3 dny.
Připravte se také mrkev s řepou na zimu.
Předkrm z petrželky a celeru.
Budete potřebovat:
- banda petrželky - 3 kusy.
- sůl - 7 lžíce. lžíce
- česnek hlava - 2 kusy
- celer - 395 g
- hlávkové zelí - 2 kg
- červený pepř - malá lžíce
Kroky vaření:
Hlávková zelí, nakrájená řepa, česnek, celer, bylinky, smíchejte, dejte do sklenice, posypte pepřem a solí. Několikrát nalijte vroucí vodu na zeleninu, vložte ji pod víko a přesuňte na 3 dny do chladu.
Několik tipů na vaření:
1. Aby byla zelenina solena co nejlépe, pošlete je do spodní police chladničky nebo do sklepa.
2. Pokud k vaření používáte ocet, je lepší zvolit víno nebo jablečný ocet.
3. Čím hustší je zelí, tím jemnější je třeba sekat zelí.
Bude také velmi užitečné sledovat „gruzínské zelí s videem z řepy“. Zkušení ženy v domácnosti rádi s vámi podělí o tajemství výborných příprav.
Jak se vám líbí Nakládaná zelenina v korejském stylu? Pikantní štiplavost osloví milovníky „teplých jídel“.
Pokud jste na zimní přípravu poprvé, doporučujeme začít s našimi recepty. Jsou velmi jednoduché, takže je můžete snadno připravit..