Okurky s cibulkou na zimu: oblíbené recepty na zimu

Okurky s cibulí na zimu jsou vynikající alternativou k obvyklému zimnímu sklizni. Přečtěte si náš výběr receptů a začněte kulinářské experimenty.

Okurky s cibulkou na zimu: recepty

Recept číslo 1.
Nasekejte 4 kg okurek a 1,5 kg cibule, nasekejte 300 g kopru. Výsledná hmota důkladně promíchejte, vložte do hrnce s vodou, přidejte 320 g slunečnicového oleje, 255 g kyseliny octové, 4 lžíce. lžíce soli, 3 lžíce. lžíce granulovaného cukru. Salát vařte 15-20 minut. Doba varu bude záviset na síle ohně, na kterém vaříte. Sterilizujte sklenice, zabalte.

Jak se vám líbí nakládané červené cibule na zimu?
Recept číslo 2.
Vezměte 4 kg čerstvých okurek a nasekejte je do kruhů. Nakrájejte 1 kg cibule na střední nebo malé kostky. Kombinujte zeleninu, přikryjte vodou, přidejte 220 g slunečnicového oleje, 220 g cukru. Do kastrolu přidejte pět tablet aspirinu, dobře rozmačkejte. Nechte hmotu 4 hodiny. Sterilizujte sklenice, rozložte.

Salát "Nezhinsky".
Vezměte 1,5 kg okurek, umyjte je, nakrájejte na kusy. Nasekejte 820 g cibule. Byliny důkladně opláchněte. Vyberte kopr nejlépe. Nemusíte to řezat velmi hrubě. Sterilizujte nádoby, vložte do nich pár lusků koření, co? Umění. lžíce soli, stejné množství cukru, několik lavrushki, zelenina, zalijeme vroucí vodou. Nalijte sklenice tak, aby zelenina nebyla zcela naplněna. Zakryjte víčky, sterilizujte po dobu 10-12 minut. Zavřete vše.

Ukázalo se, že docela chutné a lecho s cibulí na zimu. Nezapomeňte to uvařit.

Recept na okurky s cibulkou na zimu

Okurky dobře umyjte a nakrájejte na plátky. Na malé kousky nakrájejte 755 g cibule. Nasekejte 50 g kopru. Na pánvi zahřejte 35 ml rostlinného oleje, nechte vychladnout. Vložte zeleninu, byliny, černý pepř do půllitrové nádoby, sůl, přidejte pár lžiček cukru, přidejte 2 lžíce. l. kyselina octová, lavrushka, úplně nalijte vroucí vodu. Nádoba by měla být naplněna tekutinou až na samé strany. Zakryjte víky, počkejte 15 minut. Sterilizujte dalších 15 minut, pečeť.

Prosím, svou rodinu a okurky na zimu v korejštině.

Okurky s cibulkou na zimu: recept s fotografií

Je lepší brát kopr nebo petržel z bylin k vaření. Opláchněte 2 kg ovoce okurky nakrájené na kroužky, 320 g cibule - na kroužky. Přeneste zeleninu na pánev, přidejte 5 lžící. l. ocet, 10 lžíce. lžíce slunečnicového oleje, dvě lžíce granulovaného cukru a soli. To vše důkladně promíchejte, nechte 4 hodiny vyluhovat. Nasaďte na mírné zahřátí, vařte, vařte 4-5 minut. Vložte salát do sklenic, srolovat.

Jak vařit okurky s cibulkou na zimu

Důkladně omyjte 420 g ovoce z okurek, oloupejte je, nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm. Oloupejte několik česnekových zubů, umyjte je, nakrájejte na několik plátků. Oloupejte 50 g cibule, opláchněte, nakrájejte. Vezměte jeden svazek petrželky a kopru, dobře opláchněte, oloupejte, nakrájejte. Krájení nemusí být velmi jemné. Vložte všechny ingredience do smaltované nádoby. Posypeme kyselinou octovou nahoře a posypeme solí. Připravte si nádobu, dejte na dno červenou papriku, přidejte několik lžiček slunečnicového oleje, vyplňte blanku. Sterilizovat polotovary.

Značka a konzervované řepy na zimu.

Okurky s cibulí na zimu: jak vařit

Uvolněte zelí hlavu z horních listů, nakrájenou na čtyři kusy a oddělte pařez. Zelí nakrájejte na tenké plátky. Omyjte 200 g nakládaných okurek, podélně nakrájejte a jemně nasekejte. Kombinujte zeleninu, důkladně promíchejte, uspořádejte do připravených nádob. Připravte si solanku - s ní vylijete svačinu. Na litr vody připravte 60 g soli a 40 g cukru. Nalejte solanku na zeleninu. Připravte si velkou mísu nebo pánev, dejte na mírné teplo, dejte sklenice, přikryjte víčky. Namočte do vody po dobu 10-15 minut. Uzavřete kontejnery a nechte je vařit.

Jak se vám líbí nakládané okurky na zimu? Chuť vás určitě ohromí.

Okurky s cibulí na zimu.
Opláchněte 2 kg cibule a okurek, oloupejte, nakrájejte na plátky a nakrájejte cibuli na půlky. Vyberte možnost, která vám nejlépe vyhovuje. Přidejte 3 lžíce zeleniny. lžíce cukru a 2 lžíce. polévkové lžíce soli, nechte vyluhovat tak, aby byl krájen džus. Pro tento proces bude stačit 15-20 minut. Umístěte pánev na nízkou teplotu, počkejte, až se vše zahřeje. Snack po celou dobu míchejte, aby nespálil. Přidejte černý pepř. Po dvaceti minutách se přidá 100 g octa a 100 g rostlinného oleje. Po vaření vařte salát.

Bude se vám líbit a zvraty na zimu - zeleninové saláty.

Lahodné okurky s cibulí na zimu.
Důkladně omyjte tři kousky rajčat a okurek. Nakrájejte okurky na kroužky a rajčata nakrájejte na poloviny. Oloupejte cibulovou hlavu. Vezměte si čistou litrovou nádobu. Není nutné ji vůbec sterilizovat. Jednoduše je můžete opláchnout pod tekoucí vodou. Přidejte k ní několik polévkových lžic rostlinného oleje. Uspořádejte cibuli pevně, přidejte okurky a rajčata. Na plátky nakrájejte stroužky česneku na rajčata. Přidat 2 lžičky. sůl a lžička cukru. Doplňte 2 lžíce. lžíce octa. Přidejte deštník kopru, nalijte vroucí vodu, vložte do kastrolu, natáhněte do horké vody, která by měla zakrýt sklenice až po jejich ramínka. Zakryjte je víky, sterilizujte patnáct minut po zahájení varu. Vyjměte nádoby, sbalte je, zabalte, dokud není úplně vychlazená.

Připravte se také sladké okurky na zimu.
A zde jsou některé zajímavější a velmi chutné recepty:
Recept číslo 1.
Nakrájejte 1 kilogram okurek na plátky a čtyři cibule na kroužky. To vše naplňte solankou. Připravte si to ze 4 lžiček cukru, 3 lžiček. sůl, 4 lžíce. lžíce slunečnicového oleje, lžička černého pepře, 3 lžíce. lžíce octa. Zeleninu nechte několik minut ve slaném nálevu, promíchejte a vložte do sklenic. Volně zakryjte sklenice, sterilizujte deset minut, pečeť.

Recept číslo 2.
Na plátky nakrájejte 4 kg umytých okurek, na tenké kroužky 1 kg cibule. Ve velké misce smíchejte nasekanou zeleninu, přidejte sklenici cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce soli, černý mletý pepř, 175 ml octa. Přidejte sklenici rostlinného oleje, promíchejte, nechte několik hodin nechat zeleninu řádně vařit. Nádoby opláchněte, sterilizujte v troubě. Vařte kovové kryty. Přidejte ke každému 2 kořenící hrášek, lavrushka. Salát promíchejte dřevěnou lžící. Srolovat.
Jak se vám líbí lahodný korejský okurkový salát?
Recept číslo 3.
Omyjte 4 kg ovoce z okurek pod tekoucí vodou a nechte je několik hodin namočit. Odřízněte oblast stonku nožem. Rozdělte dvě mrkve na proužky. Nakrájejte cibuli na kroužky. Nádoby sterilizujte vroucí vodou, zeleninu ucpávejte, kopr rozdělte rovnoměrně mezi ně. Připravte marinádu: Nasolte osolenou vodu s přídavkem 7 lžící. lžíce cukru. Vypněte teplo, přidejte 220 ml octa. Nechte několik minut stát, promíchejte a okamžitě vložte marinádu do sklenice. Polotovary otočte a vložte je pod přikrývku.
Velmi chutné a okurkový kaviár. Je to skvělý doplněk k jakémukoli jídlu.
Možnost s mrkví a paprikou.
Oloupeme 1 kg ovoce z okurek, nastrouháme 320 g mrkve, nasekáme pár paprik a 220 g cibule. Připravenou zeleninu smíchejte, smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy. Twind 520 g rajčat v mlýnku na maso, kombinovat s jinou zeleninou, solí a pepřem. Dušte masu po dobu čtyřiceti minut na mírném ohni. Připravenou hmotu rozprostřete do předem připravených nádob a utáhněte je kovovými víky.
"Zimní král".
Omyjte 5 kg plodů okurek, podélně nakrájejte. Nakrájejte každou polovinu na tenké plátky napříč. Nasekejte 320 g kopru, nakrájejte 1 kg cibule na tenké půlky. Vše promíchejte, nechte ho působit třicet minut, dokud zelenina nedává šťávu. Nalijte 2 lžíce do velké mísy. lžíce soli, černý pepř, 4 lžíce. lžíce cukru, nalijte 100 ml octa. Přidejte zbývající nakapané okurky a dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni za mírného míchání. Jakmile plody mírně změní barvu, odstraňte je z tepla, rozprostřete a naplňte předkrmem. Ujistěte se, že zelenina zcela zakrývá marinádu. Obrobek nevyžaduje sterilizaci.
"Syrový" okurkový salát.
Opláchněte 3 kg okurky, nakrájejte na kruhy. Nakrájejte 200 g cibule na tenké proužky. Protlačte přes 255 g česneku. Vše smíchejte, osolte, černý pepř, cukr, byliny a 155 ml octa. Umístěte na chladné místo, nechte působit 10 hodin, vložte do sterilizovaných nádob. Nádoby utáhněte šroubovým nebo nylonovým uzávěrem. Doplňte ho slunečnicovým olejem pro lepší konzervaci..
Hot pepper option.
Omyjte silné, lehce přezrálé okurky, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Vložte do nádoby, přelijte koprem, cibulovými kroužky, stroužky česneku. Přidejte několik lusků na pepř. Připravte si náplň s 20 g soli, 25 g granulovaného cukru a 1/3 litru octa.
Physalis varianta.
Nalijte vroucí vodu na 1 kg physalis, otřete hadříkem. Omyjte 500 g mrkve a 1 kg okurek nakrájených na kroužky. Nasekejte 320 g česneku na malé klíny. Vše zkombinujte, přidejte 40 g soli, černý pepř, 120 g cukru. Jakmile šťáva začne vyčnívat, vařte 10 minut, nalijte do sterilních nádob, srolovat, otočit vzhůru nohama.
Recept s česnekem a bylinkami.
Vezměte 400 g ovoce z okurek, omyjte, odstraňte sepaly a stopky, nakrájejte na kruhy. Oloupeme dva stroužky česneku, opláchneme, nakrájíme na několik kusů. Oloupejte 40 g cibule. Rozdělte polovinu kopru a petrželky, omyjte, nakrájejte na několik kusů. Zeleninu a bylinky složte do smaltované mísy, osolte, přidejte 20 g octu, dobře promíchejte. Na dno nádoby dejte feferonku, zalijte slunečnicovým olejem. Plněné sklenice zakryjte víčky, sterilizujte.