Lahodný korejský okurkový salát

Korejský salát z okurky bude skutečným objevem pro milovníky kořeněného jídla. Vyplatí se to vyzkoušet alespoň jednou. A proto vám nabízíme následující recepty.

Korejské okurky recept.
Složení:
- mrkev - 3 kusy
- sklenici cukru
- okurky - 3 kilogramy
- ocet - jedna sklenice
- slunečnicový olej - půl sklenice
- Korenické koření mrkve - 2 lžičky
- stroužky česneku - 2 kusy
- sůl - 1,5 polévkové lžíce
Příprava:
1. Nakrájejte okurky na 8 plátků, mrkev mrkev, česnek - nakrájejte na plátky. Vše uložte do kontejneru.
2. Přidejte koření, olej, cukr, sůl, ocet, promíchejte, nechte jeden den nechat šťávu vyniknout.
3. Sterilizujte sklenice víky.
4. Vložte okurky, vložte do horké vody, vařte 10 minut, srolovat. Korejské okurky na zimu připraven!

Korejské okurky.
Složení:
- mrkev - 1 kilogram
- stroužky česneku - 4 kusy
- Korejské koření mrkve
- sůl - půl sklenice
- rostlinný olej - jedna sklenice
- cukr - jedna sklenice
- okurka - 4 kilogramy
- ocet - jedna sklenice
Příprava:
1. Oloupejte mrkev, nasekejte speciální struhadlo.
2. Umyjte okurky, nakrájejte ocasy a v případě potřeby kůži nakrájejte na malé kroužky.
3. Oloupejte česnek, nasekejte jej pod lis nebo strouhadlo.
4. Mrkev s okurkou vložte do nádoby, posypte kořením a přidejte česnek.
5. Nalijte vše marinádou, promíchejte, nechte po dobu pěti hodin promočit.
6. Salát vložte do sterilizovaných sklenic, přikryjte pokličkami, sterilizujte asi 10 minut. Rozvařte sklenice, přikryjte přikrývkou, nechte vychladnout.
Také se vám bude líbit okurkový kaviár - nejlepší recepty.

A tady je další možnost výroby korejského salátu na zimu..
Složení:
- stroužky česneku - 2 kusy
- okurky - 3 kusy
- Červená paprička - ? čajová lžička
- sezamová semínka, cukr - každá lžička
- sojová omáčka - lžíce
- sůl -? čajová lžička
- červená cibule
Příprava:
1. Okurky umyjte, nakrájejte na kostičky, osolte, promíchejte a nechte tři hodiny v misce.
2. Oloupejte cibuli, umyjte ji, nakrájejte na půl kroužky.
3. Oloupejte česnek a rozmačkejte v česnekové misce.
4. Připravte dresing: smažte sezamová semínka na pánvi za stálého míchání, nalijte do sojové omáčky, zamíchejte, přidejte červený pepř.
5. Přidejte cukr, ocet, česnek a dobře promíchejte.
6.Vyberte šťávu z okurek, přidejte cibuli, nakrájejte na půlky prstů, promíchejte.
7. Přidejte dresink do cibule a okurek, znovu promíchejte a chlazte.
Zkus to udělat zimní okurkový salát.