Okurkový salát s mrkví a cibulkou na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Recepty nazimu okurkové saláty existuje mnoho různých, chci vám nabídnout další originální recept. Ta pikantní chuť okurkový salát na zimu přidejte smaženou cibuli s mrkví.

Doba vaření: 30 minut.

Složení:

• okurky 500 g
• mrkev 2 ks.
• cibule 1-2 ks.
• 6 stroužků česneku
• rostlinný olej 70 ml
• sůl 2 lžičky.
• cukr 1,5 lžíce. l.
• stolní ocet 1 lžíce. l.
• kopr

Okurkový salát s mrkví a cibulkou - recept 

Cibule (velká) musí být loupaná, nařezaná a na pánvi s olejem na 5 minut nakrájena. Neprovádějte luk do velmi zlatého odstínu.

Oloupejte mrkev a poté nakrájejte na velmi tenké kruhy. Pro řezání můžete použít speciální struhadlo. Přidejte do cibule mrkev a uvařte je.

Umýt okurky a nasekáme je na tenké kruhy. Před sklizní předběžně namočte okurky.

Nasekejte česnek a kopr. Okurky smíchejte se solí, cukrem, octem, olejem (50 ml). Nyní přidejte česnek a kopr na okurky a nechte 10 minut stát. Mimochodem, přidání cukru do polotovarů změkčuje chuť soli a octa.. 

Mezitím byly cibule a mrkev smažené, získaly krásný stín a vůni..

Přidáme okurky na smaženou zeleninu, míchejte, vařte asi 5-10 minut.

Připraveno salát z okurek, mrkve a lukany na zimu uspořádejte do suchých sterilizovaných nádob, sbalte a otočte nádoby dnem vzhůru, dokud zcela nevychladnou. Skladujte obrobek na čistém, chladném a suchém místě. Teplota pro ideální skladování je 10 až 20 stupňů. Připravte se také okurkový salát s hořčicí na zimu. 

Okurkový salát s mrkví a cibulkou. Fotografie

Elby.