Domácí rajčata sušená na slunci - správně vaříme

Domácí rajčata sušená na slunci vaření není tak obtížné. Budete však potřebovat čas. Pokud to máte - vpřed na kulinářské úspěchy!
Recept na rajčata sušená na slunci.
Složení:
- zralá rajčata - 1,5 kilogramu
- koření
- suchý rozmarýn
- velký stroužek česneku - 3 kusy
- olivový olej - 255 g
- sůl
- bobkový list - tři kusy

Příprava:
1. Opláchněte rajčata nakrájená na dvě části. Velká rajčata nakrájejte na plátky, dejte je na plech a přidejte sůl.
2. Předehřejte troubu na 155 stupňů, vložte plech na pečení s nakrájenými rajčaty, ovoce osušte 2-3 hodiny. Vypněte troubu a nechte ji uvnitř jeden den. Během této doby rajčata zcela vyschnou..
3. Vložte rajčata do sklenic, které je obložte nasekaným česnekem, bobkovým listem a rozmarýnem. Podle potřeby přidejte byliny.
4. Zahřejte olivový olej, dokud téměř nevřeje, nalijte jej na rajčata tak, aby téměř úplně pokrýval plody, přikryl víčky, zabalil, nechal vychladnout úplně.
5. Rajčata sušená na slunci skladujte několik měsíců. Po otevření uchovávejte sklenici v lednici..
Jak se vám líbí italská rajčata sušená na slunci?
Cherry rajčata sušená na slunci.
Složení:
- olivový olej - lžíce
- suché oregano - půl lžičky
- cukr -? čajová lžička
- cherry rajčata - 320 g
- tymián -? lžička
Příprava:
1. Omyjte rajčata nakrájená na poloviny.
2. Vyrovnejte tvar s pergamenovým papírem, zarovnejte třešňové poloviny.
3. Posypte rajčata kořením, solí, cukrem, posypeme olivovým olejem.
4. Předehrejte troubu na 200 stupňů, vložte ji do formy, vypněte ji a nechte ovoce v předehřáté troubě jednu noc.
5. Rajčata vyjměte po 8-10 hodinách. Spotřebujte okamžitě. Sušená rajčata připraven!

Sušená rajčata v mikrovlnné troubě.
Složení:
- sůl
- cukr
- rajče
- suché byliny
- česnek
Příprava:

1. Vyberte masitá rajčata. Nejlepší ze všeho, je-li to smetana nebo cherry rajčata.
2. Omyjte ovoce, nakrájejte na poloviny a odstraňte střed kapaliny. Použijte plochý talíř nebo desku bezpečnou pro mikrovlnnou troubu. Bude to záviset na počtu rajčat.
3. Rajčata posypeme olejem, posypeme cukrem, hrubou solí, kořením.

4. Vložte vše do mikrovlnné trouby. Vařte následujícím způsobem: 5 minut na vysoký výkon, otevřete dvířka, nechte páru vychladnout, trochu vychladnout. Pokud se na papíru vytvoří tekutina, vypusťte jej.
5. Vložte rajčata zpět do trouby a nechte 5 minut odpočívat. Vložte rajčata do trouby potřetí podle potřeby.
6. Vložte nasekaný česnek, trochu oleje do nádoby pro skladování rajčat, složte rajčata, ucpávku, zavřete, vložte do chladničky.
Zkuste také rajčatové přípravky na zimu.