Lecho s cibulkou na zimu. Recept s fotografií

Lecho s cibulkou. Složení:
3 kg papriky-
1 kg rajčat (nebo 1 litr rajčatové šťávy)-
0,5 kg cibule-
snítka bazalky-
2 lžíce sůl-
0,5 lžíce. Sahara-
0,5 lžíce. slunečnicový olej-
0,5 lžíce. stolní ocet.

Mnoho lidí vaří obyčejné lecho na bázi papriky a rajčatové šťávy a moje rodina to opravdu miluje, když vařím s cibulkou. Ukázalo se, že je velmi chutný a aromatický. Nádoby sterilizujeme jako obvykle. Bereme jeden litr rajčatové šťávy nebo kroucením 1 kg červených rajčat do mlýnku na maso. Nakrájejte papriku na střední proužky (můžete je zvětšit) a jemně nakrájenou cibuli.

Nejprve dáme pepř, potom cibuli do velkého hrnce, nalijeme rajčatovou šťávu na vrchol, dáme sůl, cukr, slunečnicový olej.

Můžete přidat jemně nasekanou bazalku. Míchejte po celou dobu, po vaření, vařte 15-20 minut, v závislosti na tom, jak velké jste nasekané papriky. Když se pepř a cibule vaří, přidejte na konci ocet, přiveďte jej znovu k varu a rychle zavřete.

Bude se vám líbit chuť vařeného pepře s nakládanou cibulkou a už nebudete chtít jíst lecho bez cibule.

Recept se svolením Elen_D