Zimní salát z okurek: oblíbené recepty

Zimní salát z okurek - To je skvělá alternativa k obvyklým polotovarům na bázi marinády. Chceme vám nabídnout několik možností jejich přípravy..

Zimní okurkový salát: recepty

Cibule možnost.
Požadované produkty:
- stroužky česneku - 2 ks.
- cibule - 520 g
- okurky - 2 kg
- petržel - 35 g
- ocet - 120 g
- sůl
- cukr - 155 g
- rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce

Kroky vaření:
1. Vezměte ovoce, namočte na několik hodin do studené vody. Pokud narazíte na mírně zvadlou zeleninu, stane se mnohem svěžejší. Opláchněte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na kroužky v hluboké misce.
2. Vezměte cibuli a nasekejte ji na půl kroužků.
3. Nasekejte zelení a přidejte okurky.
4. Přidejte cukr, sůl, ocet a rostlinný olej, dobře promíchejte.
5. Nechejte obrobek po dobu 12 hodin na tmavém místě, aby změknul a změnil barvu. Nyní je vložte do sklenic, sterilizujte po dobu 5 minut.
Připravte se také nejlepší domácí recepty na zimu.

Jak si vyrobit zimní salát z okurek

Složení:
- okurky, rajčata - každá po třech kusech
- žárovka
- rostlinný olej, ocet - 2 polévkové lžíce
- sůl - 2 lžičky
- cukr - lžička
- stroužek česneku
- koprové větvičky
- voda
Jak vařit:
1. Rajčata a okurky dobře umyjte. Chop první v polovinách, druhý v kruzích. Oloupejte cibuli a nasekejte ji na půl kroužků.
2. Vezměte čistou litrovou nádobu a omyjte ji pod proudem teplé vody. Nalijte do dvou polévkových lžic rostlinného oleje.
3. Cibuli pevně vložte, pak okurky a rajčata.
4. Nasekejte česnek, nasaďte na rajčata.
5. Posypte solí a cukrem, nalijte do octa.
6. Přidejte deštník kopru, kůru vroucí vodou.
7. Sklenice vložte do hrnce, vytáhněte horkou vodu, zakryjte víčky, sterilizujte po dobu 15 minut.
8. Vyjměte nádobu, sbalte ji, zabalte ji a vyčkejte, až úplně vychladne.

Jak se vám líbí nakládaný lilek na zimu?
Recept: Zimní okurkový salát.
Budete potřebovat:
- paprika, rajčata, okurky - 2 ks..
- cukr - lžíce
- sůl - 2 polévkové lžíce
- bazalka
- petržel
Příprava:
1. Řezejte všechny produkty, nasekejte byliny.
2. Nalijte rostlinný olej do čistých litrových nádob.
3. Na dno dejte nasekané zelené, půlky cibule.
4. Položte půlku cibule.
5. Vložte rajčata, koprový deštník, přidejte tekuté přísady, cukr, koření.
6. Naplňte sklenice vařenou vodou, sterilizujte po dobu asi 15 minut s zakrytými víky.
7. Srolovat banky. Západ slunce na zimu připraven!
"Dunaj".
Budete potřebovat:
- mladé zelené okurky - 1,3 kg
- zelený pepř - jeden kilogram
- cibule - půl kilogramu
- slunečnicový olej - 220 g
- kamenná sůl - 2 polévkové lžíce
- cukr - 5 polévkových lžic
- ocet - 50 g
- pálivá paprička

Jak vařit:
1. Opláchněte okurky, odřízněte konce, podélně nakrájejte na dvě poloviny, nakrájejte na plátky, přeneste na velký kastrol, objem 5 litrů.
2. Omyjte pepř, vystřihněte semena, stonek, rozdělte na osm částí, nakrájejte na plátky.
3. Oloupejte papriku nakrájenou na proužky, přeneste na pánev s nakrájenou okurkou.
4. Omyjte rajčata, odstraňte bílý střed, stopku, nakrájejte na osm částí, nakrájejte na plátky, vložte do hrnce.
5. Oloupanou cibuli namočte po dobu 20 minut do studené vody, nasekejte neúplné kroužky, přeneste zbytek zeleniny, sůl, vložte ocet, máslo, cukr.
6. Opatrně zamíchejte, položte na sporák, přikryjte víkem, vařte, vařte po dobu pěti minut.
7. Vložte vše do sterilních nádob a uzavřete šroubovacími uzávěry.
Také se vám bude líbit konzervované šťovík.
Lahodný zimní salát z okurek.
Složení:
- mrkev - 520 g
- ovoce okurky - 1 kg
- žárovka
- hlava česneku
Pro marinádu:
- slunečnicový olej - 255 ml
- ocet, sůl - každá dvě polévkové lžíce
- cukr - 3 lžíce. lžíce
Kroky vaření:
1. Nakrájejte ovoce do kruhů.
2. Umyjte mrkev, oloupejte ji nakrájenou na malé kroužky. Pro tento účel je vhodný speciální struhadlo nebo kuchyňský robot..
3. Nakrájenou cibuli nakrájejte na neúplné kroužky a každou z nich nakrájejte na polovinu.
4. Všechny komponenty dobře promíchejte a pevně vložte do sklenic..
5. Zahřejte olej, přidejte koření, cukr, ocet, vařte, vypněte.
6. Nalijte marinádu přes sklenice, srolovat, dát na teplé místo, aby úplně vychladlo.

"Nezhensky".
Požadované produkty:
- okurky - 2,5 kg
- cibule - 720 g
- slunečnicový olej - 220 g
- kopr, petržel - každá po 50 g
- ocet - 14 polévkových lžic
- sůl - 2 polévkové lžíce
- cukr - 3 lžíce. lžíce
Příprava:
1. Okurky důkladně omyjte, odřízněte konce, nakrájejte na tenké plátky, přeneste do pánve s kapacitou 5 litrů.
2. Oloupejte cibuli nakrájenou na neúplné kroužky.
3. Po vyjmutí tlustých stonků z nich oříznuté greeny nakrájejte.
4. Smíchejte okurky s bylinkami.
5. Přidejte cibuli, přidejte olej, přidejte sůl, přidejte zbývající ingredience.
6. Vše promíchejte a nechte v místnosti.
7. Po několika hodinách zelenina dá šťávu, poté je můžete začít vařit.
8. Okurky zahřívejte pod víkem, vařte a vařte 5 minut.
9. Přeneste obrobek do sklenic a zavřete uzávěry šroubů.