Zdravé a chutné okurkové saláty na zimu

Lahodný okurkový salát na zimu po mnoho let v řadě je oblíbeným pokrmem mnoha manželek v domácnosti. Můžete přidat cibuli, česnek, rajčata, mrkev, cuketu, hořčici, koření atd. Zde je jen několik možností vaření pro tento skvělý kousek..

Lahodný okurkový salát na zimu rychle

Omyjte 2 kg okurek, konce ořízněte na obou stranách a nasekejte půlky. Oloupejte 300 g cibule, nakrájejte na půlky. Nasekejte velkou kopr. Připravte jídlo, přidejte 3 lžíce. polévkové lžíce cukru, 12 polévkových lžic rostlinného oleje, 7 polévkových lžic kyseliny octové, sůl. Nechte to vařit po dobu 4 hodin, přenést do nádoby, vařit, vařit po dobu 5 minut, zabalit do plechovek, těsnění.

Lahodné okurkové saláty na zimu: recepty

Recept číslo 1.
Nasekejte 4 kg okurek a 1,5 kg cibule, jemně nasekejte 320 g zeleně. Výsledná hmota se důkladně promíchá, přenese se do pánve s přídavkem vody, 300 g slunečnicového oleje, 250 g octu, 3 polévkové lžíce cukru, 4 lžičky. lžíce soli. Obsah vařte 15 minut. Nádoby sterilizujte, zabalte si svačinu a pečeť.

Aspirinový recept.
Na plátky nakrájejte 4 kg okurky. Nakrájejte náhodně 1 kg cibule. Kombinujte připravenou zeleninu, přikryjte vodou, přidejte 210 g cukru, přidejte 2 lžíce octa, 210 g slunečnicového oleje, sůl. Rozdrťte 5 aspirinových tablet, vložte do kastrolu, nechte působit 4 hodiny. Nádobu sterilizujte, vložte zeleninu do marinády a uzavřete.
Připravte se a salátové okurkové přípravky.
Cibule možnost.
Nasekejte 2,5 kg čerstvých okurek, 110 g kopru, 620 g cibule, přidejte 200 ml octa, polévkovou lžíci granulovaného cukru, 25 ml rostlinného oleje (předehřejte je v pánvi). Nechte hmotu vařit po dobu 40 minut. Rozdělte obrobek na banky (polovina). Vezměte široké a velké umyvadlo, do něj nalijte vodu, postavte nádoby, zakryjte víčky. Nádoba by měla být v této poloze, dokud se voda nevře. Po varu přidejte sklenice po dobu dalších 20 minut. Vyjměte nádoby a zaklopte víčka.

Saláty na zimu jsou nejchutnější okurky.
Jemně nasekejte 7 kg okurek, 1 kg mrkve, pár kilogramů cibule. Smíchejte s 200 g nasekané zeleniny - petrželkou nebo koprem. Nalijte do 3 polévkových lžic soli a cukru, nalijte do 320 g rostlinného oleje a 110 ml kyseliny octové. Obsah promíchejte a nechte vyluhovat po dobu 24 hodin. Umístěte obrobek do sklenic, sterilizujte po dobu 10 minut, svinujte salát.
Zachovejte se takto chutné a zdravé saláty.

Varianta koriandru.
Jemně nasekejte 3 kg čerstvé okurky. Nasekejte 1 kg cibule do prstenů a rozeberte je. Vložte zeleninu do kastrolu, přidejte 100 g nasekaných bylin, promíchejte, přidejte 110 g cukru, lžíci soli, špetku mletého koriandru. Nalijte do vody, na mírném ohni, vařte 15 minut. Vypněte oheň, vložte salát do sklenic, srolovat.
Možnost salátového koření.
Nakrájejte 1,5 okurky v kruzích, jemně nasekejte 800 g cibule. Důkladně opláchněte 50 g kopru, nasekejte je. Nádoby sterilizujte, vhoďte několik zrn koření, bobkové listy do každého, ochutnejte solí a cukrem, 2 lžíce. lžíce octa, dát zeleninu, nalít vroucí vodou. Zakryjte, sterilizujte 10 min..

Zarostlý salát z okurek na zimu.
Oloupejte 2 kg okurek nakrájených na plátky. Vložte plátky do velké mísy a nalijte na 0,5 lžičky. rostlinný olej a 0,5 lžíce. ocet. Zamíchejte rukama, počkejte několik hodin. Rozložte obrobek do sklenic, naplňte šťávu, která se vytvořila v misce, přidejte trochu vody, sterilizujte, dokud snadno neztmavne, srolovat.
Chutná neuvěřitelně příjemně a zimní salát s okurkami.
Možnost zelí.
Oloupejte 300 g zelí z horních listů, v případě potřeby nakrájejte hlavu zelí na 4 části, pahýl oddělte a jemně nasekejte. Omyjte 200 okurek, podélně je nakrájejte na malé kousky. Připravené potraviny smíchejte mezi sebou a vložte je do připravené nádoby. Vylévací solanka se připraví následujícím způsobem. 65 g soli a 45 g cukru se rozpustí v litru vody. Nalejte solanku na zeleninu. Připravte velký kastrol, položte ho na nízkou teplotu, vložte do sklenic, přikryjte pokličkami. Uchovávejte kontejnery po dobu 10-15 minut.

Rajčatový recept.
2 kg rajčat a okurek ,? kg mrkve, oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložte ji úhledně do pánve, nalijte ji dovnitř? litry slunečnicového oleje, 2 lžíce. lžíce cukru, 125 ml octa, sůl, promíchejte, nalijte do vody, vařte jednu hodinu na mírném ohni. Zabalte obrobek do sterilizovaných nádob.
Můžete si přečíst další varianty tohoto skvělého jídla. tady. Určitě se vám budou líbit!
Chcete-li připravit skvělé zimní občerstvení pro svou rodinu, nemusíte používat sofistikované recepty. Dokonce i nejjednodušší sada produktů vám umožní připravit jídlo, které budete chtít znovu a znovu jíst.