Jak vařit dušené zelí v pomalém sporáku: recepty krok za krokem

Chutnou a zdravou večeři si můžete připravit z nejčastějšího bílého zelí. Jedná se o nízkokalorické a lehké jídlo obsahující mnoho vitamínů a minerálů. Pokud jste už unaveni ze salátu, zkuste, jak snadné je připravit zelí dušené v pomalém hrnci - postupný postup vám umožní dosáhnout vynikající chuti a ušetřit vám chyby. Tento předkrm lze podávat k večeři a obědu a dokonce i na slavnostním stole..

Existuje mnoho receptů na dušené zelí. Všechny z nich jsou poměrně jednoduché a přípravě jim nezabere příliš času. Začněme klasickým receptem, který vyžaduje minimální množství přísad a koření..

Recept číslo 1. Klasický

Produkty:

• Půl hlávkového zelí (nejlépe bílé);
• Dvě středně velké cibule;
• Jedna velká mrkev;
• Sůl, pepř - podle chuti;
• Pár vavřínových listů.

Kroky vaření:

1. Nakrájejte nebo nakrájejte zelí na plátky. Přidejte trochu soli a jemně rozmačkejte rukama, aby zelí začalo šťávu.
2. Mrkev a cibule nakrájejte na kostky (mrkev může projít hrubým strouhačem a cibuli nakrájejte na půlkroužky).
3. Mísu důkladně otřete rostlinným olejem (olivovým nebo kukuřičným olejem).
4. Vložte zelí do mísy, poté mrkev a cibuli.
5. Sůl a cukr rozpusťte v půl sklenici vody. Nalijte zelí. Pepř a dát lavrushka;
6. Nastavte režim „Hasení“ na hodinu a půl.

Recept číslo 2. Zelí s rajčatovou pastou a bylinkami

Chcete-li připravit zelí s rajčatovou pastou, musíte:

• Zelí - 1-1,5 kilogramu;
• Rajčatová pasta - dvě polévkové lžíce;
• Cibule a mrkev - každá po dvou;
• Vavřínový list - 1 kus;
• Pepře - 4-5 kusů;
• Sůl, cukr - podle chuti;
• Jedna lžička jablečného octa 6%;
• Jeden svazek petrželky nebo kopru;
• 1/3 šálku rostlinného nebo olivového oleje.

Vaříme podle tohoto receptu:

1. Řezané zelí s řezačkou zeleniny.
2. Přidejte špetku soli.
3. Rozmačkejte rukama, aby zelí začalo šťávu.
4. Rozpusťte cukr, sůl, ocet a rajčatovou pastu ve vodě (půl sklenice).
5. Nakrájejte cibuli a mrkev na kostky nebo kostky.
6. Nalijte olej do mísy.
7. V nabídce pro více hráčů vyberte režim „Fry“.
8. Smažte zeleninu 10-15 minut.
9. Přidejte zelí a dusíme po dobu deseti minut.
10. Poté přidejte zředěnou rajčatovou pastu a koření.
11. Nastavte režim „dušené maso“ a zelí vařte nejméně hodinu.
12. Jemně nasekejte zelení a přidejte do zelí.
13. Směs.
14. Nastavte režim „Topení“ na 10-15 minut.
15. Podávejte horké s parní kotletou.

Memorandum!

Používáte-li mladé zelí, nemusíte ho hnětet rukama. Je již dostatečně šťavnatý a při vysokých teplotách okamžitě vydá šťávu.

V tomto receptu lze rajčatovou pastu nahradit kečupem. Poté není třeba do občerstvení přidávat cukr ani ocet..

Recept číslo 3. Dušené zelí "Original"

Podle tohoto receptu se zelí připravuje přidáním sladkokyselých jablek a švestek. Děti si toto jídlo zamilují. Předkrm má neobvyklou sladkou a kyselou chuť. Pro bohatší chuť můžete do zelí přidat několik rozinek..

Složení:

• Zelí - půl hlavy zelí;
• 100 gramů rozinek a švestek;
• Dvě jablka;
• Lžíce rajčatové pasty nebo kečupu;
• Jedna malá cibule;
• Jedna střední mrkev;
• Čtvrtina šálku kukuřičného oleje;
• Sůl, cukr - podle chuti;
• Dva kousky hřebíčku.

Vaření takto:

1. Vložte švestky a rozinky do mísy.
2. Nalijte na ně vroucí vodu.
3. Nechte to stát dvacet až třicet minut.
4. Řezané zelí (stačí nakrájet na kostky).
5. Přidejte trochu soli.
6. Vrásky rukama.
7. Nakrájejte švestky a loupaná jablka na malé proužky nebo kostky (jak se vám líbí).
8. Nalijte olej do mísy, zahřejte.
9. Přidejte cibuli (v půl prstenech) a mrkev (nahrubo nastrouhanou).
10. Nastavte režim „dušené maso“ a zeleninu nechte 15 minut vařit.
11. Přidejte zelí a vařte dalších 20 minut.
12. Do rajčatové pasty přidejte pět polévkových lžic vody a špetku cukru.
13. Nalijte zředěnou rajčatovou pastu na zelí.
14. Předkrm vařte dalších 10 minut.
15. Na konci vaření přidejte jablka, sušené švestky a rozinky.
16. Vaříme do 15 minut (15-20 minut).

Podávejte v porcích se zakysanou smetanou.

Poznámka pro hostesku!

Multicooker můžete přepnout do režimu „Pečení“ a vaření zelí tedy nebude trvat déle než dvacet minut. Jen nezapomeňte míchat zelí..

Čím je zelí dušené, tím bohatší je jeho chuť. Dušené zelí lze podávat nejen horké, ale i studené. Jedná se o univerzální svačinu, která se hodí k vařeným bramborám a masovým pokrmům..

Zelí může být podáváno jako nezávislé jídlo přidáním pár lžiček zakysané smetany nebo smetany na trhu. Díky různým kořením a kořením si můžete připravit předkrm pro každý vkus a potěšit i děti, pokud přidáte během rozřezávání zelí malé rozinky.

Pokud dušíte mladé zelí, stačí na jeho přípravu 30-40 minut, je-li zelí zimních odrůd, dušte ho alespoň hodinu.

Dušené zelí s rýží v pomalém sporáku

Sledujte svou postavu a bojí se získat pár kilo navíc? Pak je toto jídlo pro vás.

Dušené zelí s rýží, vařené v pomalém hrnci, je chutné a uspokojivé občerstvení. Ideální na snídani nebo večeři.

Na oběd si můžete připravit výživnější jídlo přidáním kousku kuřecího masa nebo pár uzenin do zelí a rýže. Při použití zázraku - pánev, zelný předkrm je připraven rychle a snadno do hodiny a půl.

Recept číslo 1. Zelí "Zeleninová svačina" s rýží

Předkrm je připraven pomocí následujících produktů:

• Zelí o hmotnosti 600–700 gramů;
• Dvě červené papriky;
• Tři čerstvá rajčata;
• Jedna cibule a jedna mrkev;
• Půl sklenice vody;
• Čtvrtina sklenice rostlinného oleje;
• Koření a sůl podle chuti.

Kroky vaření:

1. Mrkev a cibule nakrájejte na tenké proužky.
2. Zapněte multicooker a nastavte režim "Pečení".
3. Nalijte do oleje.
4. Přidejte připravenou zeleninu.
5. Smažte pět až sedm minut.
6. Zelí jemně nasekejte pomocí řezačky zeleniny.
7. Rajčata jemně nasekejte nožem (nejprve odstraňte kůži).
8. Připravenou zeleninu vložte do misky.
9. Důkladně se promíchat.
10. Nechte smažit ve stejném režimu dalších patnáct minut.
11. Přidejte vodu, rýži, koření a sůl podle chuti (můžete použít špetku cukru).
12. Nastavte režim "Pilaf".
13. Za dvacet až třicet minut si můžete vychutnat lahodný oběd.

Recept číslo 2. Zelí s rýží a masem

Pokud se rozhodnete vařit dietní oběd, můžete do receptury přidat kuřecí nebo krůtí maso. Ukáže se velmi výživný a správný oběd. Ani jeden kalorie navíc a ani jeden centimetr navíc kolem pasu.

Příprava přísad:

• Na malé proužky nakrájejte 300 gramů kuřecího nebo krůtího masa;
• Nasekejte jednu malou cibuli na kousky;
• Sekejte česnek nožem nebo projeďte lisem;
• Nasekejte dvě mrkve na hrubém struhadle;
• Zelí nakrájejte na kostky nebo ho nasekejte jako na boršč.

Vaříme takto:

1. Na zařízení jsme nastavili režim „Pečení“ a nalili jsme ¼ šálky rostlinného oleje.
2. Do mísy nalijte mrkev a cibuli, smažte deset minut.
3. Vložte zelí do mísy (nezapomeňte ji rozdrtit rukama).
4. Smažíme na stejném režimu ještě dalších deset minut.
5. Přidejte rýži, koření, česnek, sklenici rajčatové šťávy do zeleniny a masa (nejlépe domácí, ale můžete si ji také koupit).
6. Míchat.
7. Víko pevně uzavřete.
8. Nastavili jsme režim „Hasicí“ na třicet až čtyřicet minut;
9. Hotové jídlo posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Kysané zelí, dušené v pomalém hrnci

Už vás nebaví zelný salát? Pak to vložte do zázračné trouby s cibulí, mrkví a zakysanou smetanou. Toto skvělé jídlo lze podávat s vařenými rybami nebo vepřovou kotletkou. Zelí dušené v pomalém hrnci je skoro jako ruská trouba.

Recept číslo 1. "Obyčejný" dušené zelí

Připravujeme předkrm takto:

1. Nakrájejte dvě středně cibule velmi jemně.
2. Do více mísy přidejte 1–4 šálku rostlinného (olivového) oleje.
3. Nastavte režim pečení a osmažte cibuli pět až deset minut.
4. Na cibulku dejte kilogram zelí, poté, co ji umyjte pod tekoucí vodou, aby hotové jídlo nebylo příliš kyselé nebo slané..
5. Míchejte ingredience dobře a nastavte režim "dušené maso" na jednu hodinu.
6. Poté, co zařízení signalizuje konec procesu, přidejte koření podle chuti - pepř, trocha soli, tři až čtyři polévkové lžíce zakysané smetany, můžete misku mírně cukrovat.
7. Důkladně se promíchat.
8. Nastavte režim „Pilaf“ na dvacet až třicet minut.

Rada! Pokud je vaše zelí příliš kyselé nebo slané, dušte je spolu s čerstvým zelím (poměr 1: 1).

Recept číslo 2. Dušený zelí "Studentská večeře"

K přípravě zelí podle tohoto receptu budete potřebovat:

• Kilo zelí;
• Gram libovolných tří set klobás;
• Jedna velká cibule;
• Dvě mrkve;
• Čtyři až pět brambor;
• Rostlinný olej - pět polévkových lžic;
• Lžička koření Khmeli-suneli;
• Pepř, trochu cukru a soli podle chuti;
• Volitelná petržel nebo kopr.

Vaření takto:

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev na kostky.
2. Nastavte režim pečení, nalijte rostlinný olej a vložte připravenou zeleninu. Smažte pět až sedm minut.
3. Opláchněte zelí, vložte jej do cedníku, aby vypustil přebytečnou vodu.
4. Oloupejte párky z filmu a nakrájejte na plátky o tloušťce 0,7 mm.
5. Brambory nakrájejte na 2x2 kostky.
6. Vložte uzeniny a brambory s cibulkou a mrkví, smažte dalších deset minut.
7. Poté vložte zelí a nalijte do pěti až šesti polévkových lžic vody.
8. Nastavte režim "Stew" a vařte dvacet minut.
9. Otevřete víko, přidejte koření a koření, zamíchejte.
10. Nechte dusit dalších deset minut.
11. Hotové zelí podáváme po částech, posypeme bylinkami.

DOPORUČENÍ

Pokud chcete uvařit uspokojivější jídlo, můžete místo klobásy použít kuřecí nebo vepřová žebra..

Pokud ve vašem nádherném hrnci není režim „Pečení“ nebo „Fry“, smažte jej jednoduše na pánvi a přidejte do zelí. Postupné recepty na zelí dušené v pomalém vařiči usnadňují vaření, ale nezapomeňte, že jídlo musí být mícháno nejméně třikrát až čtyřikrát, jinak může hořet.