Zelí s řepou za tři hodiny

Chci vám ukázat, jak vařit zelí s řepou ve sklenicích ve velkých kusech. Tento rychlý recept a zeleninová svačina budou připraveny k ochutnání za tři hodiny. Jak vařit nakládané zelí, takže to bylo určitě chutné? Obzvláště obtížné je vyrobit fialovou barvu, je zřejmé, že řepa ji zbarví, ale jak rychle a kam dát sklenici? Na všechny tyto otázky odpovím za vás, protože zelí s řepou a česnekem mám jen úžasný vkus a vzhled. Při přípravě existují malá tajemství, jsou však velmi jednoduchá. Hlavní věc je, že zelenina je čerstvá, řepa je sladká a zelí není dubové, šťavnaté.
K vaření zelí s řepou do tří hodin potřebujeme - 3 hodiny, počet porcí - 8.

Složení:
- šťavnaté zelí - 1 kilogram-
- sladká řepa - 200 gramů-
- mrkev - 80 gramů-
- česnek - 20 gramů-
- kopr - 1 svazek-
- vavřín - 3 kusy-
- luskový hrášek - 4 kusy-
- hořčičná semínka - 1 lžička-
- voda - 1 litr-
- jemná sůl - 2 polévkové lžíce-
- cukr - 2 polévkové lžíce-
- ocet nebo obyčejný ocet - 4 polévkové lžíce.



Nakupujeme řepu sladkou, šťavnatou, podle hmotnosti, protože přicházejí v různých velikostech, měl jsem malé, ale velmi sladké a hodně šťávy. Zelí by nemělo být zimní odrůdou, kterou lze těžko sekat, odlomit jeden list a mělo by být jasné, že je měkká, něžná.
Položení přísad na stůl.



Odřízli jsme horní listy zelí, mohou být špinavé. Nakrájejte ji na velké čtverce a nalijte ji do velké pánve, takže je vhodné ji smíchat s jinými ingrediencemi..



Oloupejte a umyjte česnek, řepu, mrkev. Nakrájejte na velké kousky a vložte do mísy mixéru, nakrájejte veškerou zeleninu jedním pohybem ruky. To je důvod, proč zelí tak rychle dopadne na krásnou barvu, protože řepa se změnila v mráz, což znamená, že se rychle vzdají veškerého vkusu a barvy zelí hned.



Naplňte zelí nakrájenou zeleninou. Můžete marinovat v pánvi, kelímku, kdekoli je to pro vás pohodlnější.



Zelí smíchejte s řepou, mrkví a česnekem. Dali jsme to ne příliš pevně do třílitrové nádoby.



Přidáme koření - kopr, jakýkoli, dokonce i zmrazený, dokonce suchý nebo čerstvý, vavřín, pepře, suchá hořčice v fazole, můžete také přidat trochu zázvoru, koriandru, oregano, podle vaší chuti.



Odděleně nalijte vroucí vodu do velké mísy nebo pánve, nalijte sůl a cukr, počkejte 15 minut, až voda mírně vychladne. Pokud ihned nalijete vroucí vodu na zelí, stane se měkkou.



Naplňte zelí ve sklenici touto vodou.
Přidejte ocet. Zavřeme víko a dáme sklenici do blízkosti baterie.



Uplynuly tři hodiny, zelí a řepa jsou připraveny! Zkuste vařit nakládané čínské zelí, což se vám také bude bezpochyby líbit.



A co se týče vzhledu, chuti a vůně, zelí je prostě nesrovnatelné! Před podáváním můžete trochu napít vonným olejem.