Rychlé solené zelí

Dnes, když jsem se probudil docela brzy ráno, jsem tak vážně chtěl svou ochrannou známku okurka, že jsem se rozhodl vařit. Po mytí, oblékání a pohledu do ledničky jsem si uvědomil, že zelí je doma. Ale to mě nezastavilo, šel jsem na trh. Tam jsem si koupil bílé zelí a teď z něj připravuji skvělé jídlo, dalo by se dokonce říci občerstvení. Naštěstí znám recept na rychlé velvyslanecké zelí s octem.

Chci hned říci, že tento recept je můj oblíbený ze dvou důvodů: zelí chutná skvěle a nakládá docela rychle. Mimochodem, jídlo se nazývá rychle solené zelí..
Kromě zelí podle mého názoru jsou řepa také důležitým a cenným produktem v tomto občerstvení. Nejen saturuje zelí jasnou a růžovou barvou, ale také dává jedinečnost pochoutky a originality.
Potřebné komponenty (pro 1 třílitrový džbán):
- 1 zelí (cca 2 kg),
- 1 řepa,
- 2 stroužky česneku (nebo více),
- 1 bobkový list,
- 2-8 černý pepř (ten s hráškem),
- 2 lžíce. l. sůl,
- 1 polévková lžíce. l. Sahara,
- 2 lžíce. l. ocet.


Zelí a řepa dobře umýt.
Odstraňte vrchní listy ze zelí (nikdy nevíte, kde leží).
Poté nakrájejte danou zeleninu na kousky.



Oloupejte a nastrouhejte řepu.



Nalijte vodu do mísy. Přidejte bobkový list.



Pak tam přidejte i pepře.



Nalijte sůl a cukr. Přiveďte tekutou marinádu k varu a poté přidejte ocet.






Umístěte řepu na dno dokonale umyté nádoby..



Poté na něj položte zelí.



Vrchní vrstva bude opět řepa.



Připravenou marinádu nalijte na zeleninu.






Utáhněte sklenici víkem, trochu zatřepte.
Za hodinu bude tato rychle osolená zelí připravena.
K dispozici je také pracnější a lehce odlišný předkrm. - nakládané zelí za 3 hodiny.