Lízáte si prsty na zimní salát. Populární recepty s fotografiemi

Salát na zimu "Skutečný džem" může být vyrobena z rajčat, cukety, okurek, lilku, mrkve, fazole a zelí. Pokaždé, když dostanete nový, originální prázdný.

Okurkový salát na zimu "Skutečný džem"

Budete potřebovat:
- rostlinný olej - 2/3 lžíce.
- mletý pepř - lžíce
- nasekané okurky - 4 kg
- sůl, drcený česnek - každý po 3 lžících lžíce
- cukr - sklenice, ocet - sklenice
- nasekané zelené
Příprava:
Míchejte všechny ingredience, přidržte 3 hodiny. Salát rozprostřete na připravené sklenice, naplňte octem, sterilizujte 10 minut (pokud je sklenice litrem), pečeť.

Připravte se také lízat si prsty na zimu.

Okurkový salát na zimu - recept "Skutečný džem"

Salát "Chutný".
Požadované produkty:
- okurky - 6 kilogramů
- granulovaný cukr - 420 g
- banda zelených
- kyselina octová - 320 g
- střední hlava česneku - pár věcí
- sůl - 6 lžíce. lžíce
Kroky vaření:
Vezměte petržel nebo kopr a jemně je nasekejte. Oloupejte česnek, jemně nasekejte. Umyjte okurky a nasekejte je do kruhů. Přidejte ostatní ingredience, dobře promíchejte a nechte 12 hodin vychladnout. Zabalte do čistých odpařených nádob, vložte do sklepa, předem uzavřených plastovými víčky.

Recept jablečného octa.
Složení:
- okurky - 2 kg
- petržel
- Semena kopru
- česnek hlava
- pepře (černé) - 5 kusů
- slunečnicový olej - 55 g
- jablečný ocet - 135 g
- sůl - dvě polévkové lžíce
- cukr - 125 g
Příprava:
Namočte čisté okurky po dobu tří hodin do vody s nízkou teplotou. Vystřihněte stonky a podélně nakrájejte na 4 kusy. Vložte zeleninu do mísy, přidejte všechny další ingredience, vložte na temné, chladné místo po dobu 5 hodin. Během této doby vypustí šťávu. Výsledkem je marináda, kterou je třeba nalít na okurky. Zatímco vaše zelenina odšťavňuje, sterilizujte sklenice a víčka. Semena kopru, papriky, česneku a snítky petrželky umístěte na dno sklenic. Jakmile bude zelenina stát po stanovenou dobu, vložte je do nádoby a vezměte je do sklepa, aby se uchovala.

Bude se vám líbit a rajčatové saláty na zimu.
Hot nalít recept.
Připravit:
- granulovaný cukr - 55 g
- lavrushka - 2 g
- černý pepř - 5 ks.
- sůl - 25 g
- cibule -? Kg
- banda kopru
- okurky - 2,6 kg
Jak vařit:
Okurky umyjte pod proudem vody a nasekejte je na tenké kroužky. Umyjte kopr, nasekejte je. Nakrájejte cibuli na půlky. Vše promíchejte, nechte zeleninu začít šťávu půl hodiny. Přidejte všechna koření, dejte na sporák, jemně promíchejte, počkejte, až se směs vaří. Jakmile zelenina změní barvu, vyjměte je z tepla a vložte je do čistých nádob. Nalijte marinádu, zavřete železnými víky, srolovat. Otočte vzhůru nohama a zabalte přikrývku, dokud nebude úplně vychlazená.

Ujistěte se, že vařit a cuketa na zimu lízat prsty.

Saláty na zimu: recepty "Skutečný džem"

Okurkový salát s hořčicí.
Budete potřebovat:
- slunečnicový olej, ocet - každá půl sklenice
- okurky - 2 kg
- banda kopru
- černý, červený pepř - by? tsp.
- hořčičný prášek, sůl - lžíce
- stroužky česneku - 5 ks.
Příprava:
Vyberte si středně velké okurky s tmavými trny. Umyjte je, nakrájejte je na 4 kusy a vložte do hrnce. Opláchněte několik větví kopru pod vodou, jemně nasekejte. Oloupejte česnek a třete ho na jemném struhadle. Do pánve přidejte sypané směsi, nalijte do octa, oleje a promíchejte. Nechte salát sedět tři hodiny. Sklenice umyjte sodou, sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem. Salát rozložte do nádob, naplňte džusem, přikryjte pokličkami. Ponořte do hrnce s vodou a sterilizujte 10 minut po začátku varu. Jemně vytáhněte a nakládejte okurky, ochlazujte nádobu dnem vzhůru.

Následující mají také zvláštní chuť. rajčatové saláty na zimu.

Rajčatový salát na zimu "Skutečný džem"

Složení:
- rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- cibule - 120 g
- červená rajčata - 2 kg
- hlava česneku
- banda petrželky
Pro marinádu:
- cukr - 7 lžíce. lžíce
- sůl - tři polévkové lžíce
- černý pepř, koření - 5 ks..
- bobkový list - 2 ks.
- kyselina octová - 1 lžíce.
Jak vařit:
Umyjte rajčata dobře, nakrájenou cibuli nakrájejte na kroužky. Nakrájejte greeny jemně. Oloupejte česnek a nakrájejte na velké stroužky česneku. Dejte nasekaný zelený čaj, česnek na dno, nalijte do 3 lžíce. lžíce slunečnicového oleje. Rozložte rajčata, cibulové kroužky. Musíte ji rozprostřít ve vrstvách, dokud nedosáhnete samého vrcholu..

Připravte si marinádu: přidejte 3 lžíce vody do 3 litrů vody. lžíce soli a 7 lžíce. lžíce cukru, koření a papriky. Vařte všechno, nalijte do 1 polévková lžíce. ocet. Ochlaďte marinádu na teplotu 70 stupňů, nalijte zeleninu do sklenic. Nasaďte sterilizaci po dobu 15 minut. Utáhněte kontejnery těsnicími uzávěry, otáčejte je, dokud nevychladne.
Jak se vám líbí saláty na zimu bez sterilizace?

Lilek salát na zimu "Skutečný džem"

Vařte 1 kg fazolí, zatočte v mlýnku na maso. Nastrouhejte 1 kg mrkve, nasekejte 1 kg cibule. Oloupejte 1 kg lilku, nakrájejte na kostky. Protáhněte česnekem několik hlavic česneku. Naplňte salát náplní z? litry rostlinného oleje, 2 litry rajčatové šťávy, soli a cukru. Sbalte víka.

Zelný salát pro zimní lízat prsty.
Složení:
- zelí - 5 kg
- cibule -? Kg
- sůl - 4 lžíce. lžíce
- granulovaný cukr - 355 g
- rafinovaný olej - 520 ml
- kyselina octová - 500 ml
- mrkev, paprika - každá po 1 kg
Kroky vaření:
Nakrájejte zelí a mrkněte. Nakrájejte cibuli na půlky a pepř na plátky. Vše vložte do velké mísy, přidejte ocet, sůl, cukr, olej a jemně promíchejte. Nechte chvíli stát, aranžujte ve sklenicích.

Připravte se také okurkové saláty.
Cuketa salát na zimu si olíznete prsty.
Složení:
- cuketa - 2 kg
- mrkev - 430 g
- rostlinný olej - 120 g
- ocet - 120 g
- cibule - 255 g
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce
- granulovaný cukr - 5 lžíce. lžíce
Příprava:
Salátový dresing by měl být vybrán ve stejný den. Tím získáte správné množství šťávy. Nastrouhejte cukety a mrkev. Nakrájejte cibuli jakýmkoli způsobem. Přidejte sůl, granulovaný cukr, ocet a rostlinný olej. Míchejte všechny ingredience dobře, nechte salát stát na stole při pokojové teplotě. Zakryjte pánevem a počkejte 5 hodin. To umožní zelenině, aby se stala křupavou. Během této doby cuketa uvolní dostatečné množství šťávy a hmota zvlhne. Dbejte na to, abyste sterilizovali sklenice, vložte do nich obrobek, zakryjte je víky bez kroucení. Nalijte vodu do širokého hrnce nebo pánve, na dno položte ručník, vložte nádoby s obrobkem, označte po dobu 15 minut. Vyjměte nádobu, přišroubujte ji kovovými víčky a zabalte ji do přikrývky. Další den ponořte švy do suterénu.
Připravte se a saláty na zimu - nejchutnější a nejzdravější.
Jak si vyrobit salát na zimu lízat prsty.
Budete potřebovat:
- kopr s deštníky - 2 kusy.
- rajčata - 2,5 kg
- černý rybíz a třešňové listy
- křenový list
- stroužky česneku - 2 ks.
- černý pepř - 4 kusy.
- lavrushka - 2 kusy.
- sůl - tři polévkové lžíce
- cukr - 4 lžíce. l.
- ocet - lžíce
Příprava:
Rajčata důkladně omyjte a osušte. Nádoby sterilizujte pro uchování. Na dno plechovek vložte deštníky, třešňové listy, rybíz a křen. Listy rybízu dodávají solance zvláštní chuť. Na dno dejte česnek, černý pepř, bobkový list, přidejte pár luštěnin. Uspořádejte rajčata do sklenic, lehce je stlačte. Vařte vodu, nalijte do sklenic, nechte 10 minut vařit. Nalijte vodu zpět do kastrolu, sůl, přidejte cukr, přiveďte k varu. Nalijte solanku do každé nádoby, srolovat. Otočte role vzhůru nohama, zabalte je a ochladte na jakémkoli teplém místě.

Připravte se a okurkový salát na zimu krále zimní.
Rajčatový salát pro zimní lízat prsty.
Složení:
- kopr s deštníky - pár kousků
- rajčata - 2,6 kg
- hořká nebo sladká paprika - 2 ks..
- černý pepř - 4 kusy.
- křenový list
- černý rybíz a třešňové listy
- stroužky česneku - 2 ks.
- žárovka
- lavrushka - pár věcí
Příprava:
Vložte kopr, listy rybízu, křen, kopr, bobkový list, petržel, pepře, pepř nakrájený na 4 části, několik cibulových prstenů na dně sterilizované nádoby. Rozetřete v silné vrstvě ve sklenicích, nalijte vroucí vodu, přikryjte víčkem, nechte působit 20 minut. Nalijte vodu do kastrolu, přiveďte k varu, připravte solanku.
Udělejte ze své rodiny radost a cuketa na zimu ve sklenicích.
Lahodné saláty na zimu lízou recepty vašich prstů na zimu.
Recept s rajčaty a jablky.
Požadované produkty:
- sůl - 55 g
- granulovaný cukr - 155 g
- kyselina citronová - 2 lžičky
- rajčata - 2,5 kg
- voda - 2,5 litru
Příprava:
Oloupejte jablka, nakrájejte na 8 kusů. Naplňte nádoby jablky a rajčaty. Přidejte kyselinu citronovou, vytvořte jednoduchou marinádu. Cukr a sůl rozpusťte ve vodě, naplňte nádoby horkou solankou. Nechte jej působit 10 minut. Vypusťte zpět do hrnce, znovu vařte a nalijte zpět do sklenic. Postup opakujte. Zašroubujte je pomocí sterilních uzávěrů.
Mrkev vrcholy recept.
Budete potřebovat:
- malá rajčata - 3 kg
- granulovaný cukr - 10 lžíce. lžíce
- sůl - 2,5 lžíce. lžíce
- voda - 2,5 litru
- kyselina octová - 175 ml
- mrkvové vrcholy
Jak vařit:
Do každé nádoby vložte krásně několik větví mrkve a naplňte je rajčaty až na vrchol. Nalijte vařící vodu přes to všechno, nechte stát. Výslednou infuzi nalijte do velkého hrnce, přidejte všechny ostatní ingredience, vařte, dokud se pevné složky nerozpustí, naplňte marinádou. Pevně ​​utěsněte, nechte postupně vychladnout, rozložte se a přikryjte něčím.
Zimní saláty jsou velmi rozmanité. Do jejich složení můžete zahrnout širokou škálu potravin: okurky, rajčata, cukety, mrkev, lilek, fazole, zelí atd. Vyzkoušejte, experimentujte a užijte si vynikající chuť zimních příprav!