Cuketa na zimu "lízej si prsty". Krok za krokem recepty

Olíznete cukety na zimu Je předkrm, který doplní každou večeři. Jsou připraveny různými způsoby, z nichž každý si zaslouží vaši pozornost. Pojďme se na ně podívat v pořádku..

Cuketa "skutečný džem" - recept na zimu

Nasekejte 3 kg cukety do kostek. Jemně nasekejte spoustu kopru, nasekejte sklenici oloupaného česneku. Připravené jídlo nalijte do mísy, promíchejte. Připravte marinádu: promíchejte 100 ml rostlinného oleje, 55 ml octa, 50 g soli, lžíci granulovaného cukru, lžičku černého pepře. Přidejte do mísy, dobře promíchejte. Přeneste hmotu na pánev, nainstalujte lis, nechte v lednici 10 hodin.

Umístěte do husté vrstvy do 0,5 l sklenic. Zachyťte veškerou „hustotu“ sítem, nahoře nahoře, naplňte solankou do samého krku, přikryjte seševním víkem, sterilizujte po dobu 15 minut ve vroucí vodě. Zvedněte kryty, utáhněte je. Rozbalte, převeďte pro uložení na vhodné místo.

Cuketa kaviár na zimu "skutečný džem"

Omyjte a oloupejte 3 kg cukety, 1,5 kg mrkve, pár lusků pepře, 1 kg kyselých jablek a cibule. Nejlepší je prát zeleninu a ovoce následujícím způsobem: přidat 1 lžíce na litr vody. l. jedlá soda, namočte ovoce, vyjměte a opláchněte čistou vodou. Nakrájejte cibuli, mrkev a cuketu na kostky, přerušte mixér. Vezměte si pánev s pevným dnem, nalijte do něj olej, zahřejte jej, dejte cibuli, mrkev, cuketu, nechte je na 7 minut vařit. Oloupejte jablka ze semen lusků a oloupejte, nakrájejte na plátky, přeneste na zeleninu, nechte působit 7 minut, hmotu přeneste do mixéru, převraťte do hladka. Do jídel přidejte opět kaviár, zapněte malé zahřívání, přidejte všechna koření s rajčatovou pastou. Ochutnejte přípravek, v případě potřeby sůl.

Připravte se také rajčata na zimu "Lízat prsty".
Jemně umyjte hořké papriky a nakrájejte je nožem. Česnek protlačte lisem, přidejte do kaviáru. S horkými kořeními musíte být velmi opatrní. Poprvé musíte vzít ne moc. Masu vařte po dobu 20 minut, uspořádejte kaviár do čistých nádob a pečeť.

Cuketa salát na zimu si olíznete prsty.
Požadované produkty:
- mrkev, rajčata - každá po 1 kg
- dlouhé cukety - 2 kg
- sůl - 2 polévkové lžíce
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
- střední cibule - 5 kusů.
- pálivá paprička
- vařící voda -? litr
- slunečnicový olej
Kroky vaření:
Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu. Můžete je vyčistit štětcem nebo výše popsanými metodami. Ořízněte ovoce (kromě papriky). Rajčata ponořte na několik minut do vroucí vody, zalijte studenou vodou, aby se slupka sama oloupala. Vezměte řezačku zeleniny, kůži oloupejte v podélných proužcích. Jemně nasekejte mrkev a cibuli, rošt. Nakrájejte rajčata na polovinu, každou polovinu na klíny. Nakrájejte také jablka. Protlačte hořkou papriku přes mlýnek na maso.

Na každý cuketový plátek dejte malou cibuli s mrkví, plátkem rajčete, nakládejte do role. Tuk zahřejte v pánvi nebo pánvi s tlustým dnem, těstoviny kombinujte s pepřem, cukrem, solí, kyselinou octovou. Přeneste hmotu na olej. Nalijte do vroucí vody a položte rohlíky. Po zahájení varu vařte nejméně 15 minut. Vložte "jazyky" do sklenice, naplňte marinádou získanou v pánvi a utáhněte víčka.
Udělejte také cuketa s citronem.
Cuketa pro zimní lízání prstů fotka:

Nakládaná zelenina.
Složení:
- velké cukety - 2 kusy.
- jablečný ocet - lžíce
- koření
- nějaký česnek
- středně velká cibule
- sladká paprika
Jak vařit:
Opláchněte zeleninu, oloupejte, nakrájejte na kousky, přeneste na pánev, nalijte vroucí vodu, vařte 5 minut. Zlikvidujte cukety v cedníku. Jakmile voda odtéká, přeneste ji do mísy. Oloupejte cibuli, nasekejte ji na tenké kroužky. Nakrájenou mrkev nakrájejte na dlouhé proužky, smažte s cibulkou na pánvi až do průsvitnosti. Omyjte pepř, odstraňte semena. Smíchejte sůl? Umění. oleje, lisovaný česnek, sůl, ocet, vařte pár minut. Připravenou marinádu nalijeme na cuketu do mísy, dobře promícháme, uzavřete víky.
Bude se vám líbit a kečup na zimu.
Rychle nakládané občerstvení na zimu.
Omyjte 1 střední cuketu, oloupejte tvrdou pokožku a ořízněte ocas. Nakrájejte zeleninu na dlouhé proužky. Je velmi výhodné to udělat pomocí řezačky zeleniny. Vložte talíře do misky, sůl, vložte do lednice na půl hodiny. Oloupejte 3 stroužky česneku, stiskněte je, smíchejte s? Umění. máslo, lžíci medu, nasekané bylinky. Vyjměte cuketu, vypusťte tekutinu a naplňte připravenou marinádou. Důkladně promíchejte, přikryjte víčkem, vložte na pár hodin do chladničky. Po chvíli zamíchejte. Svačinu můžete uložit v uzavřené nádobě na spodní polici chladničky.
Cook a tak cukety polotovary na zimu.
Naše recepty jsou vhodné pro ty, kteří chtějí diverzifikovat své zimní menu. Nebojte se experimentovat. V tomto případě můžete nejen příjemně nakrmit svoji domácnost, ale také objevit svůj kulinářský talent.