Zimní salát se zelenými rajčaty

Když chovám zeleninu na zimu, vždy beru v úvahu preference každého doma. Dlouho jsem si všiml, že čím více zeleniny používám pro konzervované saláty, chutnější a jako moje blízké. Ale je tu jedna složka, kterou každý vždy miluje a vybere si nejvíc - to jsou zelená rajčata. Salát "Zima" chutné se zelenými rajčaty a cuketou na zimu. Doporučuji vařit!

Věnujte tomu pozornost recept s fotografií zeleného rajčatového salátu na zimu "Skutečný džem".



Požadované produkty:

- 500 gramů zelených rajčat-
- 300 gramů cukety-
- 300 gramů zelených okurek-
- 200 gramů červené sladké papriky-
- 2-3 chilli papričky-
- 10 gramů granulovaného cukru-
- 25 gramů soli-
- 25 gramů stolního octa.



Nakrájím okurky a cukety na čtverce přibližně stejné velikosti, aby se sloučily do salátu a ne každý mohl hádat, jaká je to zelenina. Bude to chutnější a zajímavější. Snažím se mít svou vlastní chuť a tajemství v každém pokrmu.



Rovněž jsem nakrájel zelená rajčata na čtverečky, ale o něco větší než okurky se cuketou. Zelená rajčata, navzdory své barvě, plní salát zvláštní a jedinečnou chutí.



Nakrájím sladké a hořké papriky na kostky, zlepší barvu salátu a dodá nezbytnou vůni téměř bez chuti cukety a okurek. Ujistěte se, že to také zelený rajčatový salát na zimu velmi chutný bez sterilizace.



Veškerou vařenou zeleninu promíchám a posypeme kořením: cukrem a stolní solí. V salátu po 25 minutách.



Naplním sklenici salátem. Mírně utěsněte.



Salát jsem dal sterilizovat po dobu 20 minut, během této doby bude salát měkčí a šťavnatější.



Když vytáhnu sklenici, okamžitě naliju ocet do salátu



a sbalte víko. Vařte a tak chutné salát z cukety a zelených rajčat na zimu.
Zakryju ji přikrývkou a počkám, až salát úplně vychladne, protože jsem ji uložil až po vychladnutí. V zimě bude příjemné sledovat takový salát. "Zima" se zelenými rajčaty a cuketou na zimu ve spíži a pak je sníst.

Dobrou chuť!