Korejský salát z okurky na zimu

Na zimu nabízím originální recept na okurkový salát. Salát chutná pikantně a aromaticky. Může být vařená pikantní nebo nasládlá podle chuti. Takový korejský salát z okurky na zimu se hodí se smaženými bramborami nebo jen s křupavým chlebem. Před zimou bude sklenice salátu naplňovat a absorbovat všechny vůně koření a bude ještě chutnější, než když se převaluje v létě.
Dobrá věc na tomto receptu, pokud jde o mě, je, že koření nemusí být vybíráno samostatně. Balíček korejské směsi koření mrkve je dostačující pro velké množství tohoto lahodného občerstvení..

Korejský salát z okurky na zimu - recept s fotografií

Doba přípravy: 20 minut. Doba marinování: 10 hodin.
Doba vaření: 30 minut.



Složení:
- Korejská směs koření mrkve 2,5 lžičky.-
- čerstvé okurky 1,2 g-
- mrkev 300 g-
- česnek 110 g-
- cibule 100 g-
- zelení podle chuti-
- cukr 2 lžíce.-

- sůl podle chuti-
- rafinovaný olej 70 g-
- jablečný ocet 50 ml.



Nejprve důkladně opláchněte všechny ingredience tohoto salátu, v případě potřeby oloupejte. Nakrájejte okurky podélně na tenké plátky nebo plátky.



Mrkev nakrájejte na tenké proužky nožem nebo použijte speciální struhadlo.



Sekejte pažitku jemně nožem nebo mříží na hrubém struhadle.



Připravenou zeleninu, zeleninu a cibuli nalijte do hluboké mísy. Nalijte koření z obalu, přidejte cukr a sůl. Pokud dáváte přednost kořenitému jídlu, přidejte do tohoto salátu chilli papričky.



Do mísy s okurkovým salátem nalijte rostlinný olej a jablečný ocet a promíchejte. Salát zakryjte fólií a odešlete na 10 hodin na chladné místo (lednička). Poté je salát již chutný a může být podáván s důvěrou. Často máme takový korejský okurkový salát, který netrvá do zimy, rychle se sníst.



Přeneste salát do pánve a přidejte 1 lžičku nebo trochu octa. Salát vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut. Balíme okurkový salát v korejském stylu do sterilizovaných sklenic a pevně přiklopte víka.



Sklenice zakryjte ručníkem a počkejte, až úplně vychladne, potom vložte salát do spíž.

S pozdravem, Elby.
A také velmi populární v naší rodině okurkový salát "Zimní král" na zimu.