Zelný salát na zimu "kuban". Recept s fotografií

Jsem si jistý, že se nebudu mýlit a prohlašuji, že neexistuje jediný člověk, který by nechtěl ochutnat horké brambory během chladného zimního večera, jak se říká "s vaření" s nějakým salátem. Takové jídlo je nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože se snadno vstřebává do našeho těla a pomáhá zlepšovat trávení. Můžete si vybrat salát podle svého vkusu a individuálních preferencí pro určité produkty. Můžete rychle nakrájet salát z čerstvé zeleniny, nebo můžete jednoduše otevřít sklenici se salátem připraveným předem v létě. Upozorňuji vás "Kuban" salát, který zvládne každý, kdo miluje vaření a jídlo.
K přípravě salátu musíte připravit: 1,5 kg bílého zelí, 2 kg papriky, 2 kg rajčete, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg cibule, 1 šálek cukru, 0,5 šálku slunečnicového oleje, 1 lžička. l. ocet, sůl a černý pepř podle chuti, parta petrželky.

1. Nejprve musíte důkladně omýt tekoucí vodou a oloupat veškerou potřebnou zeleninu: zelí, paprika, rajčata, mrkev, cibule a petržel.

2. Nasekejte zelí na proužky.

3. Nakrájejte papriku na tenké proužky.

4. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

 
5. Nakrájejte rajčata na malé plátky.

6. Cibuli jemně nasekejte.

7. Nasekejte petrželku.

8. Veškerou zeleninu smíchejte v hrnci a přidejte 1 šálek cukru, 0,5 šálek slunečnicového oleje, sůl podle chuti a dobře promíchejte. Nechte stát 1 hodinu.

9. Nyní musíte připravit plechovky: omýt a sterilizovat, pamatovat na to, že litr může být tepelně ošetřen po dobu nejméně 10 minut.

10. Po hodině je třeba vařit salát po dobu 15 minut, přidejte černé pepře a 1 lžička. koncentrovaný ocet.

11. Uspořádejte sklenice, sbalte, přikryjte teplou přikrývkou a za den si můžete dát salát na chladné místo, nejlépe do sklepa.

Už dělám takový salát již několik let a potěším z toho svou domácnost, myslím, že se vám bude líbit. 
Dobrou chuť!

Recept se svolením kurizaoly