Rajčata na zimu "olizují prsty"

O výhodách rajčat můžete mluvit po dlouhou dobu. Každý ví, co je to jedinečná zelenina. Jedno rajče, konzumované denně, pomáhá předcházet onemocněním prostaty, plic a rakoviny močového měchýře. Můžete jíst rajčata po celý rok. Čerstvý - v létě, v polotovarech - v zimě. Kolik různých receptů existuje, jak se připravit rajčata na zimu. Jeden z nejchutnějších - rajčata na zimní recept "Lízat prsty".

Pro dokončení obrobku se připravují skleněné nádoby o objemu 3 litry (omývají a čistí se sodou). A pak vložte do pece, aby se sterilizovala po dobu 15-18 minut při teplotě 80 - 900 ° C.

Oloupané pažitka (4 ks), sekané greeny (vybrané podle vkusu) a 3 lžíce. kalcinovaný nerafinovaný rostlinný olej.

Rajčata se dobře umývají. V místě připevnění stonku se shoduje několik vpichů. Příliš velké rajčatové ovoce lze nakrájet na 2-3 kusy. Rajčata jsou naskládána do sklenic. Na ně je umístěno několik cibulových prstenů a rajčata na zimu "Lízat prsty" nalil marinádou. V tomto případě by měla být marináda horká, ale ne vroucí voda..

Za účelem přípravy marinády na 3 litry vody vezměte:

1. 3 lžíce hrubá sůl;
2. 7 lžíce krystalový cukr;
3. 1 polévková lžíce sladký hrášek;
4. 1 lžička černé pepře.

Marináda se vaří několik minut. Po vypnutí ohně se do něj nalije ocet 9%.

Banky s rajčaty se sterilizují po dobu 15 minut. A pak jsou srolovány víky, otočeny vzhůru nohama a přikryty přikrývkou, dokud nevychladnou. Po rajčata pro zimní vaření "Lízat prsty" hotové a chladné, mohou být přemístěny do spíž, sklep nebo suterén (kde je chladnější).

Kromě tohoto úžasného receptu mohou být rajčata srolována podle neméně zajímavých receptů „Cukrová rajčata“ nebo „Rajčata ve vlastní šťávě".