Řepné recepty na zimu v bankách s fotografiemi. Vaření je chutné a zdravé!

Rozličný recepty červené řepy na zimu v bankách - toto je praktická možnost uchování této zeleniny, pokud v domě není chladný sklep, ve kterém se často uchovávají čerstvé kořeny. Za tímto účelem bylo vyvinuto a vyzkoušeno mnoho kulinářských technologií vhodných pro domácí použití - mezi nimi nejoblíbenější a nejžádanější jsou: moření, konzervace (včetně bez sterilizace), ve formě občerstvení, salátů nebo borščových dresinků. 

Tuto odrůdu vysvětluje skutečnost, že korky z červené řepy dobře fungují s mnoha pokrmy (maso, ryby, brambory atd.), Zeleninovými přílohami a dokonce i s prvními chody. Proto, pokud existuje dobrá sklizeň Bordeaux a touha „ji správně připojit“, následující recepty pomohou a úspěšně uzavírají zeleninové pochoutky ve sklenicích prakticky a úspěšně.

Recepty červené řepy na zimu ve sklenicích s fotografií: moření 

Krok za krokem recept vám řekne, jak zavřít lahodné nakládaná řepa na zimu. Zároveň lze použít i „nestandardní“ ovoce, malé velikosti, lehce poškozené, protože zelenina se bude stále drobit na nakrájené plátky a vzhled původních kořenových plodin vůbec nezáleží. Z přísad pro přípravu budete potřebovat:

- červená řepa (kolik je k dispozici),

- 1 litr převařené vody,

- 1,5 lžíce. granulovaný cukr a stolní sůl,

- 60 ml OCT 9%,

- 2 hvězdičky,

- 2-3 vavřínové listy,

- 2 koření hrášek.

Burgundské ovoce na "Nakládaná řepa na zimu ve sklenicích "recepty." tříděné, dobře umyté a ocasy jsou odříznuty, podezřelá místa jsou vyříznuta. Poté se polotovary umístí do velké pánve a naplní se vodou, aby se změkly. Trvá až 40 minut u středně velkých kořenových plodin a trochu déle u velkých. Ale před vypuštěním vody byste měli určitě zkontrolovat připravenost zeleniny, aby byla změkčena ve stejné míře jako u vinaigrette. Po vyjmutí se kůže odloupne z vínové a sama se nakrájí na proužky nebo malé plátky.

Voda na marinádu se vaří a v ní se musí rozpustit krystaly cukru se stolní solí. Koření se přidává podle receptu a doslova na konec se nalije ocet. Kousky vařené řepy se distribuují do sklenic a nalije se horkou marinádou, která naplní nádobu pod krk. Nádoby jsou pokryty víky bez srolování a jsou umístěny do široké nerezové pánve pro další ohřev na sporáku a sterilizaci. Trvání tepelného zpracování je 10 minut na 500 ml plechovky. Srolovaný a chlazený sklizeň řepy na zimu - recepty ve sklenicích - přestěhuje se do sklepa nebo spíž, kde tráví svůj čas až do chladného počasí a prvního ochutnávky.

Tankování 

Každá hospodyňka má svůj vlastní „značkový“ způsob vaření boršče, svou vlastní chuť. Sjednocuje je však jejich neměnná složka - obvaz založený na bordó a mrkvi. Z tohoto důvodu praktické a velmi užitečné recepty na sklizeň řepy ve sklenicích na zimu- zejména - konzervování strouhané červené řepy. Srolovaný řepa na skladě v bankách bude vynikající náhradou boršového dresinku a bude vždy po ruce. S tímto přídavkem bude první chod mnohem chutnější než čerstvá kořenová zelenina zpracovaná těsně před vařením. Složky blokády budou:

- 3 kusy řepy,

- 2 kg rajčat a mrkve,

- 2-2,5 kg papriky,

- banda kopru nebo celeru,

- malý kořen petrželky nebo zelené větvičky,

- sůl.

Veškerá rolovaná zelenina se bez výjimky umývá a čistí. Bramborová kaše se připravuje z rajčat, pro která jsou rajčata blanšírována a prošita mlýnkem na maso do homogenní hmoty. Kořenové plodiny se pečlivě opláchnou a nastrouhají na proužky nebo se otírají velkými nitěmi na strouhadle (ta druhá je výhodnější). Papriky papriky se dělí na proužky nebo stejnou malou slámu. 

Rajčatové pyré se nalije do nádoby na vaření, přivede se k varu a vaří se až 10 minut. Ačkoli v zásadě na recepty na vynikající řepu na zimu ve sklenicích občas berou hotovou rajčatovou šťávu, ale samozřejmě tím bude trpět kvalita sklizně. Carotel a Bordeaux se přidávají do rajčat a po chvíli - pepř. 

Ingredience řepné polotovary smíšené, nasolené podle chuti, doplněné nasekanými bylinkami a dusené všechny dohromady po dobu čtvrt hodiny. Vařící vařená voda je uložena ve sterilizovaných nádobách, po kterých je hermeticky srolována. K ochlazení se uchování převrátí a zabalí do přikrývky. Po čekání na úplné vychladnutí můžete obvaz vložit do spíž.

Recepty červené řepy na zimu ve sklenicích s fotografií: Salát 1 

Čerstvý a velmi chutný letní řepa a rajčatový salát, který se připravuje bez sterilizace, bude v zimě výbornou odrůdou. Seznam přísad potřebných pro tento účel:

- 8 středně řepy,

- 4 rajčata,

- 1 sklenice rajčatové šťávy,

- 4 malé cibule,

- 2-3 stroužky česneku,

- 1 polévková lžíce krystalový cukr,

- ? polévková lžíce hrubá sůl,

- půl sklenky stolku a slunečnicového oleje.

Kořenové plodiny - bordeaux a carotel - jsou řádně vypláchnuty, očištěny a nastrouhány. Loupaná cibule se nakrájí na malé kostky. Rajčata se dělí na kostky. Koření, libový olej, rajče se nalijí do vhodné, dostatečně prostorné nádoby na vaření. Roztok se zahřívá na nízké teplo a vaří. Poté se do něj namočí mrkev a nakrájená cibule, oloupaný česnek, nasekané na talíře nebo jednoduše nasekané nožem, protože je připraven pro ostatní. “Řepy salát na zimu ve sklenicích "recepty.". Doba varu prvních složek je čtvrt hodiny. 

Další v řepný salát jsou spojeny rajčaty, řepou. A za stálého míchání trvá vaření 10-15 minut. Stolní ocet se nalije do probublávající směsi zeleniny a vaří trvá asi 5 minut. Hotové občerstvení se plní přímo z ohně do sterilizovaných nádob a okamžitě se uzavře a odstraní pod přikrývkou, aby vychladlo. Konzervace se provádí do spíž pro stárnutí až do chladného počasí. Léčení se salátem, bylo by hezké jej doplnit bylinkami dle vašeho výběru.

Korejské občerstvení 

Původní moření s bohatým kořením se v korejštině nazývá také příprava. Ocení jej nejen milovníci kořenitých jídel a orientální kuchyně, ale i další jedlíci. Na "Vynikající nakládaná řepa na zimu ve sklenicích v korejštině potřebujete syrovou vínovou kořenovou zeleninu. Před použitím je vhodné uchovávat pikantní svačinu v lednici, kde je zelenina řádně namočena v koření a přímo s marinádou. A kromě toho se v podobném receptu vitamíny konzervují v zeleninových surovinách i v čerstvém ovoci. Výrobky k tomu potřebné:

- 1 kilogram bordeaux,

- 6-7 stroužky česneku,

- 3 lžíce každý stolový stůl a rostlinný olej,

- 1 lžička koriandr (prášek),

- podle? tsp mletý červený a černý pepř,

- 1 lžička stolní sůl,

- 1 polévková lžíce cukrový písek.

Volitelně v řepný salát přidat chmel-suneli nebo speciální koření.

Promytá řepa se suší bez oříznutí ocasu. Poté se složí na objemnou smaltovanou pánev, která se pokryje vodou a vaří se po dobu čtvrt hodiny (doba vaření závisí na rozmanitosti a velikosti zeleniny). Nemusíte trávit delší dobu, protože byste neměli dosáhnout změkčení, ale pouze zkrotit kořeny (měly by zůstat prakticky čerstvé s charakteristikou pevné struktury). Vývar je vypuštěn a burgundsko je doplněno studenou vodou a ochlazeno.

Chlazená zelenina se oloupá a tře na speciálním struhadle s dlouhými nitěmi, podobně jako jiná podobná recepty na sklizeň řepy ve sklenicích na zimu s fotografií. "Hobliny" se nalijí do velké hluboké mísy, nasolí se, koření se cukrem a otstom a důkladně se promíchají. Salát je rozložen do sklenic, při plnění je zahušťuje a nechává na kuchyňském stole půl hodiny, aby tekla zeleninová šťáva. 

Pro marinádu jsou požadované ingredience smíchány v samostatné misce, po které by měly být kalcinovány v předehřáté pánvi. Česnek pro oblékání se protlačuje lisem. Libové máslo se nalije do pánve a bez čekání na žhavení se do něj naloží koření. Celková doba smažení za běžného míchání je asi 10 sekund, jinak můžete koření zkazit a obecně spálit. „Pečení“ se přenáší přes plechovky naplněné řepou a nádoba je zakryta víky. Před uzavřeným spojením pro dlouhodobé skladování je obrobek sterilizován v prakticky vroucí vodě po dobu až 10 minut. 

Přírodní recept na konzervovanou řepu

Velmi pohodlný způsob uzavření recept na řepu jen na zimu ve sklenicích, bez koření, marinády a dalších přísad, které ovlivňují původní chuť. Je to praktické v tom, že v budoucnu může být použito pro mnoho kulinářských účelů. Název „přírodní“ konzervace byl dán tím, že v něm jsou kořeny zachovány na maximum v jejich přirozené formě (s výjimkou sekání). Pro recept budete potřebovat vínové (velké nebo malé ovoce - na tom nezáleží, kaštanové barvy, bez zkažených skvrn a skvrn). Plněním je 2% solanka, která se připravuje v poměru: 1 litr - 20 g hrubé soli.

Zelenina se dobře promyje, blanšíruje se ve vroucí vodě asi 20 minut a oloupá se. Dále se řídí velikostí plodů: velké jsou nakrájeny na kruhy, proužky nebo kostky, malé lze zcela nechat. Jsou rozloženy do sklenic a nalije se do připraveného solného roztoku přivedeného k varu. Podle stupně plnění nádob jsou splněny následující požadavky: nádoby musí být naplněny řepou pouze o 60%, zbytek prostoru je obsazen náplní. Před uzavřením jsou sklenice sterilizovány až 45 minut (pro litrové nádoby). Mimochodem, pokud chcete k obrobku přidat „pepř“, pak jej zavřete konzervovaná řepa s křenem, umístění kusů křenových kořenů mezi plátky řepy v libovolném množství. 

Salát 2

Vitamínový salát "To health" je také zahrnut v tom nejlepším "Salát - řepa na zimu ve sklenicích "recepty.". Připravuje se z následujících potravin:

- 2 kilogramy vínové kořenové zeleniny,

- 1 kg cibule na tuřín,

- 100 ml 9% stolního ost,

- neúplná sklenice rostlinného oleje,

- 1 polévková lžíce hrubá sůl.

Zelenina po mytí a čištění drhnout hrubě na struhadle - i když vypadají velmi působivě a chutný plátky červené řepy (ale určitě malá tloušťka, takže jsou marinovány s vysokou kvalitou). Cibule je nakrájena na půlky prstenů a smíchána s vínovým a dalšími ingrediencemi podle receptu. Obrobek je ponechán k 12hodinové infuzi na chladném místě za občasného míchání. Po infuzi se salát vaří po dobu 20 minut s velmi pomalým vařením a okamžitě se převede do sklenic pro ucpání.

Recepty červené řepy na zimu ve sklenicích s fotografií: kaviár

Červený řepný kaviár nemusí být představen. Ať už se jedná o svačinu k přímé spotřebě nebo k uchování. Mnoho z nich vyzkoušelo různé varianty přípravy, včetně těch, které byly kombinovány s jinou zeleninou. Takže vyrábějí svačinu „Sissy“, která se skládá z následujících složek:

- 1-1,5 kilogramů řepy,

- 1 kilogram jablek a lilku,

- 1,5 šálku slunečnicového oleje,

- 2 lžíce stolní sůl,

- 7 lžíce cukr.

Zelení nejsou povinnou součástí, i když bez ní zlatý recept na řepu jen na zimu ve sklenicích vypadá neúplný. Někdy se kombinují řepa s mrkví, ale navrhovaná metoda je mnohem zajímavější!

Jablka s lilkem se nasekají na malé kostky. Kořenová zelenina je strouhaná. Výrobky potřebné pro kaviár se smíchají s kořením a nechají se stát 1 hodinu za míchání. Libové máslo se nalije přímo do zeleniny, směs se vaří a duší se půl hodiny pod víkem. Po otevření nádoby miska mizí dalších 15 minut, aby se vlhkost odpařila. Hotový kaviár se rychle plní do sterilizovaných nádob a válí se stejně rychle. Pokud nebylo možné dát zeleninu na svačinu při vaření, jako v “Sklizeň řepy na zimu - rychlé recepty ve sklenicích", Potom je docela možné přidat po zrušení ochrany, bezprostředně před léčbou.

	Fazole s řepou na zimu: krok za krokem recept s fotografií
	Křen s řepou na zimu. Krok za krokem recept
	Zelí s řepou na zimu ve sklenicích: zlaté recepty s fotografiemi
	Korejská řepa na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
	Řepný zeleninový salát na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
	Salát z červené řepy a zelí na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
	Řepný salát s jablky. Recept s fotografiemi krok za krokem
	Řepné řezy na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
	Salát z červené řepy na zimu s rajčaty. Recept s fotografiemi krok za krokem
	Salát z červené řepy s paprikou. Recept s fotografiemi krok za krokem