Jednoduchý a chutný salát z červené řepy s česnekem - jak připravit salát z červené řepy na zimu (recept krok za krokem s fotografií).

Záchranná řepa s přídavkem slunečnicového oleje a česneku vždy přichází na záchranu, zejména v chudém roce. Jednoduchá sada produktů dělá lahodný salát na zimu. Výrobky jsou cenově dostupné a takový domácí přípravek je připraven rychle. Existuje jedna „nevýhoda“ - je také konzumována velmi rychle. Je to jen takový vynikající řepný salát, který milují všichni moji jedlíci..

Složení: slunečnicový olej, cukr, řepa, sůl, ocet, česnek

K přípravě našeho „jednoduchého občerstvení“ budete potřebovat:

- červená řepa (vinaigrette) - 1 kg .;

- česnek - jedna velká hlava;

- granulovaný cukr - 100 g .;

- sůl - 1 lžička. (bez snímku);

- ocet - 100 ml;

- voda - 1 litr.

- slunečnicový olej (rafinovaný) - 50 - 100 ml.

Jak připravit salát z červené řepy s česnekem na zimu - krok za krokem.

Pro moření obvykle volím středně velké vinné řepy, bez poškození.

Vybrané kořenové plodiny se musí umýt ze zbytku půdy a vařit až do poloviny. Trvá to asi 30–35 minut. Oloupat.

Zatímco se řepa vaří, můžeme česnek nakrájet a nakrájet na malé klíny..

Budeme mít také dost času na mytí sklenic, do kterých pak dáme zeleninu..

Poté nakrájenou řepu nakrájejte na proužky. Neměli byste nasekávat příliš tenké kousky, ať jsou bloky střední velikosti (jako na fotografii).

Po dokončení krájení můžete dát marinádu na vaření. A zatímco pro něj vaří voda, budeme mít čas uspořádat naše řepné brčka ve sklenicích, nezapomeňte přidat nakrájený česnek na řepu.

Nalijte sklenice na náš obrobek s vroucí marinádou a nechte je sterilizovat, zakryjte sterilními víčky.

U půllitrových sklenic stačí 20 minut, ale pokud je nakládaná řepa balena v litrové nádobě, sterilizujeme sklenice 35 minut. Potom musí být plechovky uzavřeny a ponechány vychladnout „vzhůru nohama“.

Při podávání tyto nakládané řepy nepotřebují žádné přísady, jedná se o plnohodnotný zimní salát s již přidaným olejem. Otevřete sklenici, položte blank na talíř a lze ji podávat jako přílohu.

Fotografie. Výborný salát z červené řepy s česnekem.