Marinování řepy na zimu. Metody přípravy s fotografiemi

Marinování řepy na zimu - to je jedna z odrůd ozimé zeleniny. Nakládaná kořenová zelenina může být konzumována okamžitě nebo může být uložena po celou zimu.
Marinování řepy pro zimní recepty.
Recept číslo 1.
Budete potřebovat:
- žárovka
- řepa - 520 g
Pro marinádu:
- černé pepře - 5 kusů.

- Jamajský pepř - 2 hrách
- vavřínový list
- cukr - 5 lžíce. lžíce
- sůl - lžička
- kyselina octová - 155 g
- voda - 355 ml

Příprava:
Vyberte ovoce stejné malé velikosti. Opláchněte je, uvařte, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli, opláchněte, nasekejte kroužky. Umístěte cibulové kroužky a připravenou kořenovou zeleninu do čistých nádob. Udělejte marinádu: V hrnci smíchejte granulovaný cukr, pepř, sůl, jamajský a černý pepř. Vše promíchejte, vařte, odstraňte z tepla. Jakmile se marináda ochladí, nalijte ji do sklenic se zeleninou, přikryjte plastovými víčky a na den ji odešlete na polici chladničky. Uložte obrobek na chladném místě.
Určitě to zkuste a konzervované řepy na zimu. Představili jsme vám různé způsoby.
Recept číslo 2.
Vyzvedněte 3 kg červené řepy stejné velikosti, důkladně opláchněte, spolu s kůží. Nalijte 2 sklenice vody do mísy ,? šálky kyseliny octové, přidejte sklenici slunečnicového oleje, černé pepře, vložte do sporáku, vařte 7 minut. Jemně nasekáme lístky koriandru s česnekem, přidejte do vody, osolte cukrem a solí. Nechte banku vařit nejméně dalších pět minut. Vypněte sporák, pevně přikryjte víkem, nechte vyluhovat. Oloupanou zeleninu oloupeme, umyjeme ji pod proudem studené vody, nasekáme je na kostky nebo prsteny, necháme několik hodin. Za pár hodin bude obrobek připraven.

Bude pro vás užitečné zjistit to a všechno jemnosti vaření nakládané řepy.
Moření na zimu.
Omyjte 1 kg mladé řepy, oloupejte, otřete hrubou brčka. Nastrouhejte si hlavu česneku a vložte do misky 2 lžičky. Přidejte do ovoce koření, důkladně promíchejte, ochutnejte. V případě potřeby přidejte trochu cukru. Nalijte do 3 lžíce. lžíce octa po jeho zředění převařenou vodou. Vše dobře promíchejte, nalijte sklenici rostlinného oleje, promíchejte, nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Skořicová varianta.
Nasekejte 6 kg loupané červené řepy do velkých kostek, tyčinek nebo prstenů. Zeleninu vařte přímo v marinádě. Ve velkém hrnci kombinujte 3 lžíce. ocet, lžíce hřebíčku, sůl, 4 sklenice vody, 2 lžíce. lžíce skořice. Přidejte zeleninu, nechte ji 20 minut vařit, než je nabídka. Sklenice sterilizujte víčky ve vroucí vodě. Připravte si jídlo do nich pomocí lžičky s drážkami. Nechte 0,5 cm nahoře. Odstraňte vzduchové bubliny, přikryjte víčky, namočte ve vroucí vodě, sterilizujte po dobu 20 minut, srolovat.
Ukázalo se, že je velmi chutné a řepa na zimu v bankách. Můžete jej uložit na dlouhou dobu a vychutnat si jeho pikantní chuť v zimě chladné.