Nakládaná řepa na zimu v bankách, jednoduchý recept

Nakládaná řepa na zimu je přípravou, která úspěšně diverzifikuje každodenní stůl v období podzim-zima. Tento recept je starší než internet. Moje máma to použila a teď, když jsem si koupil dachu, používám ji také. Jsem si jist, že ti, kdo pěstují zeleninu na svých pozemcích, ho budou milovat. Zdá se, že dnes není třeba dodávat zásoby na zimu. Obchody - co by kamenem dohodil od domova. Ale pokud jste sklidili vlastní plodinu, je škoda ji ztratit, pokud ji nezachráníte. Naštěstí pro to bylo vynalezeno konzervování..

Řepa je určitě pěstována každým zahradníkem. Tato kultura je nenáročná, péče o ni je minimální. Není divu, že se říká: brouk je blázen, roste všude. Ale jeho chuť a zejména užitečné vlastnosti řepy dá šanci mnoha „rozmarným“ zeleninám. Další nepochybnou výhodou je schopnost zachovat všechny stopové prvky a vitamíny, a to i v nakládané formě.

Co můžete vařit s nakládanou řepou? Ano, všechno je stejné jako u čerstvých. Pouze to je mnohem pohodlnější. Sklizeň jsem provedl jednou - a výsledek jsem použil až do příští sklizně. Postup sklizně řepy je velmi jednoduchý..

Jak vařit nakládanou řepu na zimu ve sklenicích

Budete potřebovat:

• řepa;

pro marinádu:

• 1 litr vody;
• čtyři lžičky soli (40 gramů),
• čtyři lžičky cukru (40 gramů),
• 60 ml octa 9% ,
• tři až pět pepřů,
• tři - pět kousků hřebíčku.

Stanovené množství marinády je dostačující pro dvě litrové plechovky řepy.

Příprava

Vybereme řepy stejné velikosti, myjeme je a dáme je do hrnce k vaření. Pokud jsou kořeny malé, udržujte oheň déle než hodinu.

Poté ji naplňte studenou vodou a počkejte další hodinu. Připravte si sklenice a víčka v tuto hodinu - sterilizujte je jakýmkoli způsobem..

Oloupejte řepu, vložte do litrových nádob (to je nejlepší volba).

Udělejte marinádu. Za tímto účelem musí být všechny výše uvedené přísady pro marinádu (s výjimkou octa) smíchány a vařeny po dobu deseti minut a ocet musí být nalit do sklenice řepy před válcováním.

Pokuste se vařit nakládanou řepu na zimu podle tohoto receptu, určitě ji oceníte.