Lilek rohlíky se sýrem. Nejlepší recepty s fotografiemi

Lilek rohlíky se sýrem Je jedním z nejchutnějších občerstvení, které lze připravit z „modré“. Aby byl váš lilek chutný a vypadal krásně, je důležité znát několik tajemství jejich přípravy. Nejprve musíte vědět, který lilek je pro tyto účely nejlepší. Lilek pro rohlíky by měl být dostatečně velký, ale zároveň pružný a neměl by obsahovat zralá semena..
Na rozdíl od cukety jsou lilky z mouky před smažením jen zřídka obaleny, protože jsou méně šťavnaté. Lilek na rohlíky lze smažit nejen v mouce, ale také v těstíčku, vejci nebo strouhance. Lilek rohlíky se sýrem, recepty které vám nabízíme, z vašeho stolu určitě rychle zmizí. Přesvědčte se sami, že lilek lze vyrábět z různých druhů sýrů.

Lilek rohlíky se sýrem. Nejlepší recepty

Lilek rohlíky se sýrem a rajčaty - recept
Složení:

• Lilek - 3 ks., 
• Rajčata - 3-4 kusy., 
• Tvrdý sýr - 300 g., 
• Kopr - parta, 
• Česnek - 4-5 hřebíčku, 
• Majonéza - asi 100 ml., 
• Vejce - 2 ks., Mouka - 50-70 gr., 
• Sůl podle chuti, 
• Rostlinný olej 

Umyjte lilek. Plátky je podélně nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 mm, každý proužek rozetřete po obou stranách solí a lilek nechejte 10-15 minut. Po uplynutí této doby je opláchněte solí pod tekoucí vodou a osušte kuchyňským ubrouskem. Porazte vejce a přidejte trochu soli. Předehřejte pánvi rostlinným olejem. Namočte lilek do mouky a poté do rozšlehaných vajec. Umístěte pánev a smažte na obou stranách, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
Tvrdý sýr nakrájejte na plátky 2 x 4 cm a rajčata nakrájejte na plátky. Umyjte a nasekejte kopr. Česnek protlačte lisem. Do majonézy přidejte kopr a česnek a promíchejte. Tuto pastu rozprostřete po lilku. Na jeden konec dejte 2-3 plátky sýra a plátek rajčete a rolky. Lahodný lilek rohlíky se sýrem sloužit v teple.

Lilek rohlíky s tvarohem a ořechy - recept

Složení:

• Lilek - 2 kusy.,
• Tvaroh - 300 g., 
• Rajčata - 3-4 kusy., 
• Vlašské ořechy - 100 g. (oloupané)
• Česnek - 3-4 stroužky, 
• Zakysaná smetana - 3-4 lžíce. lžíce, 
• Čerstvá petrželka,
• Sůl - špetka, 
• Rostlinný olej. 

Nakrájené lilky nakrájejte na plátky a dejte je pod tlak, aby z nich byla veškerá hořkost skla. Mezitím připravte náplň tvarohu. Oloupejte a jemně nasekejte česnekové ořechy, přidejte je a zakysanou smetanou do tvarohu. Trochu osolte a zamíchejte rolku. Smažte lilek v rostlinném oleji a položte na servírovací misku. Umyjte a nakrájejte rajčata. Každým proužkem lilku natřete náplň s tvarohem. Umístěte plátek rajčete a poté vytvořte rolku. Udělejte to se všemi lilky..
Lilek v rohlíku se sýrem feta a bazalkou - recept
Složení:

• Lilek - 2 ks., 
• Brynza - 250 g., 
• Bazalka,
• Sůl,
• Rostlinný olej 

Můžeme to říci lilek roláda s instantní sýrem. Promyté lilky nakrájejte na proužky. Sýr nakrájejte na malé kostky. Umyjte bazalku a odstraňte listy ze stonků. Smažte lilek ve velkém množství rostlinného oleje. Umístěte je na ubrousek, aby vypustili tuk. Na každý proužek položte 3-4 kousky sýru feta a list bazalky. Zabalte roli. 
Rohlíky lilku obložené sýrem feta - recept
Složení:

• Lilek - 2 kusy., 
• Měkký sýr feta - 250 g., 
• Česnek - 2-3 stroužky, 
• Majonéza,
• Vejce - 2 kusy., 
• Strouhanka - 70 gr., 
• Rostlinný olej,
• Sůl.

Při přípravě takových rohlíků se lilky, jak je obvyklé, rozřezávají podélně na dlouhé proužky. Vložte lilek na několik minut do osolené vody, abyste z něj odstranili hořkost. Rozšlehejte vejce a sůl. Na vajíčko namočte proužek lilku a pak najeďte na strouhanku.
Smažte se v dobře zahřáté pánvi se spoustou rostlinného oleje. Položte talíř. Hlavní složkou těchto rolí bude měkký sýr feta. Převeďte na talíř a rozdrťte vidličkou. Přidejte majonézu a česnek a promíchejte. Nalijte náplň a položte ji na proužky lilku, srolovat a vaše role je připravena. Pomocí této techniky vytvořte všechny role.

Lilek se smetanovým sýrem - recept

Složení:

• Lilek - 2 kusy., 
• Tvarohový tvaroh - 4 ks., 
• Česnek - 2-3 hřebíček, 
• Majonéza,
• Sůl,
• Slunečnicový olej.

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 10-15 minut. Opláchněte je pod vodou a osušte a smažte na slunečnicovém oleji. Česnek protlačte lisem. Zpracovaný sýr sodný na struhadle, přidejte k nim česnek a majonézu, osolte a promíchejte lžičkou. Sýrová náplň je připravena. Naneste na proužky lilku. Roll lilek.
Lilek rohlíky s kuřecím masem a tvarohem - recept
Složení:

• Lilek - 3 ks., 
• Kuřecí filé - 300 gr., 
• Tvaroh - 100 g., 
• Několik stroužků česneku,
• Majonéza,
• Petržel nebo kopr,
• Rafinovaný slunečnicový olej,
• Mouka - 50 g., 
• Sůl.

Kuře vařte ve slané vodě. Do vody můžete přidat cibuli, bobkový list a koření a přidat chuť. Plátky lilku nasolte na proužcích 3-4 mm a nechte několik minut působit hořkost. Poté je opláchněte vodou a osušte ubrousky. Ponořte se do mouky a hnědé na obou stranách.
Během chlazení připravujte náplň. Nakrájejte kuřecí filé. Jemně nasekejte česnek a petržel nebo kopr. Přidejte kuřecí řízek s česnekem, tvarohem, petrželkou, majonézou a solí. Smíchejte všechny produkty. Nalijte náplň na proužek lilku, narovnejte lžičkou a zabalte do role. Tyto lilky s kuřecím masem a tvarohem se podávají s pikantní rajčatovou omáčkou, kečupem nebo adjika.
Jak vidíte, vařit lilek rohlíky se sýrem, recepty krok za krokem nemusíte hledat. Tento předkrm zvládne mladá hostitelka, která teprve začíná chápat základy kulinářského umění.