Zmrazené lilky. Co můžeš uvařit?

Zmrazený lilek lze vařit stejně lahodně jako jednoduché lilky. Předtím však musí být ovoce stále řádně zmrazeno. Nabízíme vám několik způsobů.

1. Ovoce lilku umyjte, propíchněte kůži nožem, péct v troubě, oloupat, dát pod lis, nechat hořkou šťávu odtéct. Naplňte sáček do samostatných porcí, zmrazte v mrazničce.
2. Lilek nakrájejte na kroužky, vložte do potravinového sáčku a odešlete do mrazničky.
3. Oloupejte ovoce, nakrájejte na kostky, nalijte porce do sáčků na potraviny, vložte do mrazničky. Takhle můžete zmrazit lilek.
Zjistěte více o zmrazení lilku tady.
Po zmrazení si lilek uchová svoji vynikající chuť. Chcete-li připravit jídlo v zimě, stačí je rozmrazit a vařit s vaším oblíbeným jídlem. Vezměte si tolik lilku, abyste je mohli uvařit najednou, protože nemůžete znovu zmrazit lilky.

Zmrazené recepty lilku.
Lilek ragú.
1. Omyjte zeleninu, nakrájejte cibuli na čtyři části, nakrájejte na proužky, smažte na slunečnicovém oleji a vložte je do hrnce.
2. Přidejte na nakrájenou cibuli nakrájenou mrkev. Jakmile se smaží, vložte lilek, nakrájejte na proužky a trochu je osolte.
3. Jakmile jsou lilky smažené, přidejte pepř, který byl předtím nakrájen na proužky.
4. Nakonec přidejte rajčata, sůl znovu.
5. Přidejte nakrájenou zeleninu na zbytek zeleniny, přikryjte pánev víkem, vložte zeleninu do trouby na 10 minut.
Také vás bude zajímat jemnosti zmrazených cibulí.
Před zmrazením nasolte lilek a poté je držte 30 minut pod tlakem, vypusťte tekutinu a krátce vložte do vroucí vody. Ovoce nechte zaschnout, vložte do potravinového sáčku a vložte do mrazničky.
Lilek a dýňová sauta.
Složení:
- zmrazené papriky
- zmrazené cukety
- zmrazený lilek
- rajčatová pasta
- čerstvé dýně
- sůl pepř
- sušené zelené bazalky, petržel, kopr
- cibule

Příprava:
1. Cibuli nakrájejte na slunečnicový olej, přidejte kostky dýně a rozložte zmrazenou zeleninu.
2. Zeleninu důkladně dusíme, přidáme rajčatovou pastu, bylinky, bobkový list, pepř, sůl, ještě 10 minut vaříme.
Bramborové lilky.
Oloupané brambory nakrájejte na kostky, vložte do mísy, nakrájenou cibuli, zmrazené lilky. Můžete také přidat trochu papriky. Zapněte parník, nechte zeleninu rozmrazit, sůl a pepř, přidejte slunečnicový olej, čerstvý nebo sušený kopr, promíchejte, zapněte parník. Pokud jste neměli dvojitý kotel, můžete provádět všechny manipulace v pánvi..
Zjistěte také vše o zmrazené brusinky.