Metody moření česneku

Solený česnek se stala pro mnohé ženy v domácnosti jednou z povinných příprav na zimu. A co se dá překvapit, protože je chutné a velmi zdravé. Existuje několik způsobů, jak nakládat česnek. Budeme mluvit o nich.

Česnek recept na moření celé hlavy.
Složení:
- česnek
- sůl
Příprava:
1. Nalijte vrstvu obyčejné hrubé soli do suché třílitrové nádoby. Na vrchol položte volnou vrstvu česnekových hlav.
2. Přidejte znovu vrstvu soli, abyste vyplnili celý prostor mezi stroužky česneku..
3. Znovu naneste vrstvu stroužků česneku. Střídejte vrstvy, dokud nebude nádoba naplněna až na vrchol.
4. Zakryjte nádobu plastovým víčkem a vložte na chladné a tmavé místo.

Solení mladého česneku v částech.
Složení:
- sůl
- česnek
Příprava:
1. Rozkrojte stroužky česneku na velmi malé kousky.
2. Nakrájený česnek zvažte.
3. Ke 100 g nasekaného česneku přidejte 300 g stolní soli.
4. Naplňte nádobu velmi těsně výslednou směsí, zakryjte ji plastovým víčkem a vložte na chladné a tmavé místo.
To vše jsou „suché“ způsoby česneku česnek na zimu. A také solení česneku ve slaném nálevu. Zde je několik receptů na takové solení..

Sklizeň česneku na zimu. Česnek ve slaném nálevu.
Složení:
- kamenná sůl - 100 gramů
- voda - jeden litr
- česnek
Příprava:
1. Česnek důkladně očistěte z „vrchního trička“, odstraňte vrcholy, kořeny, důkladně opláchněte, vložte do sklenice, naplňte studenou vodou, nechte tři dny. Vyměňte vodu jednou nebo dvakrát denně.
2. Připravte solanku. Vařte vodu, přidejte sůl, napněte, chladte.
3. Vložte připravené česnekové hlavy do sklenic, naplňte chlazenou solankou, zakryjte víčkem a uložte na chladné místo.
Zbytkový česnek lze použít k vaření rajčata s česnekem.
Lehce solený česnek.
Složení:
- voda - jeden litr
- sůl - 85 g
- listy a zelené ovocné stromy
Příprava:
1. Připravte solanku - z ovocných listů, bylin a vody, ochlaďte.
2. Vložte česnek do láhve, nalijte studenou solanku (měl by zcela zakrýt česnek).
3. Uchovávejte v místnosti po dobu 5 dnů a poté ji vložte do chladničky.
Jak vidíte, existuje několik způsobů, jak česnek nakládat, a každý z nich si zaslouží vyzkoušení. Chuť je úplně jiná. Nebuďte příliš líní, abyste okamžitě zavřeli pár sklenic česneku, pomocí různých možností solení! Solený česnek je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla, protože dodává pikantnost a štiplavost. Můžete také zkusit česnek na zimu. Chuť nakládaného česneku vás potěší.