Lilek v rajčatech

Prázdný na zimu "Lilek v rajčatech" - to je velmi chutné, kořeněné jídlo s feferonkami a česnekem. Lilek pro recept lze rozřezat na kousky jakékoli velikosti a tvaru: kostky, kruhy a půlkruhy. Během přípravy rajčatového pyré se zbytek mele. Recept má dobře sladěný poměr rajčat a lilku. Proto se ukáže, že přípravek je neuvěřitelně chutný..

Na recept "Lilek v rajčatech" je to nutné:

• 2 kg lilku (nebo 7-8 ks);
• 2 papriky;
• 1,5 kg rajčat;
• feferonky;
• půl hlavy česneku;
• 2/3 šálku cukru;
• 1 polévková lžíce sůl se skluzavkou;
• 100 ml octa;
• 100 ml rostlinného oleje.

Lilek se krájí na konzervování. Pokud si přejete, můžete z nich slupku odstranit..

Rajčata (je vhodné brát mírně přezrálé ovoce) se převlékají v mlýnku na maso v bramborové kaši spolu s paprikou a horkým česnekem. Počet rajčat lze nezávisle zvýšit nebo snížit v závislosti na požadované hustotě (množství koření se odpovídajícím způsobem mění).

Do rajčatového pyré se zeleninou přidá rostlinný olej, cukr, sůl, ocet (tabulka 9%). Vše se mísí s lilkem.

Lilek s omáčkou se zapálí a po vrení asi 15–20 minut vaří, často se míchá, aby nedošlo ke spálení na dno.

Lilek salát rozloženo do čistých sklenic ošetřených vroucí vodou a srolované s víky (železo nebo šroub).

"Lilek v rajčatech" zachování zabalený na den před ochlazením. Obrobek je skladován na větraném, vlhkém místě při teplotě nepřesahující 20-250 ° C.

Lilek lze konzervovat nejen v rajčatech. Existují dobré recepty “Lilek ve slaném nálevu. Recept s fotografií», Pikantní lilky s bylinkami, nakládané lilky a další. Všechny jsou skladovány po dlouhou dobu a zachovávají si vynikající chuť..