Lilek rohlíky s česnekem. Vaříme chutné a zdravé. Zlaté recepty s fotografiemi

Skvělá volba pro rychlé občerstvení - lilek rohlíky s česnekem, který přijde vhod pro slavnostní hostinu, a každý den diverzifikuje domácí menu a také se zdá být vynikající lilek na zimu, pokud pro ně připravíte pikantní zeleninovou náplň mrkve a česneku.

Lilek rohlíky s česnekem

Pokud jdete na více receptů, jak vařit lilek, pak si všimnete, že se obvykle vaří na pánvi, ale tato metoda má jednu významnou nevýhodu - plátky lilku absorbují obrovské množství oleje, což kazí chuť jídla a zvyšuje její obsah kalorií. Proto mnoho hostesek, které se snaží dodržovat zásady správné výživy, stále více upřednostňují vaření modrých na grilu, ukáže se, že jsou chutné, aromatické a nízkokalorické..

Budeme mít lilek rohlíky s česnekem a sýrem, grilovaný s olivovým olejem, jedná se o aromatický předkrm v italském stylu.

• 400 gr modrá

• petržel podle chuti

• stroužek česneku

• plátek parmazánu

• lžíce olivového oleje

Konce plodů musí být odříznuty na obou stranách a nařezány na tenké plátky. Bude vhodné zabalit připravenou náplň do takových lilkových talířů a předkrm na stole vypadá velmi chutný. Namažte grilovací pánev trochou oleje a rozložte plátky. Musí být smaženy na každé straně pouze čtyři minuty, měly by být opečené, ale ne spálené.

K plnění potřebujeme česnek přeskočený lisem, jemně nastrouhaným sýrem, nakrájenou petrželkou a půl lžičky olivového oleje. Všechny tyto přísady musí být smíchány v misce a poté je náplň umístěna na plátky lilku. Nelze mísit ingredience, ale rozložit je samostatně. Zůstane jen převrátit plátek lilku do role a upevnit jej párátkem nebo plastovým špízem, takže je vhodné dát svačinu na talíř a na stole vypadá krásně a slavnostně..

Pro dietní menu si můžete vybrat lilek rohlíky s tvarohem a česnekem, náplň se ukáže být něžná a zároveň kořenitá. U vlašských ořechů je úžasný předkrm na zimu, který se nazývá „v gruzínštině“, a my vám řekneme, jak ho trochu později uvařit. Nyní se podívejme na seznam produktů pro výběrové role s modrým sýrem a tvarohem:

• dvě malé modré

• 200 g tvarohu

• 50 g vlašských ořechů

• 3 stroužky česneku

• koriandr, kopr

• sůl a pepř

• olivový olej

Začněme přípravou těch modrých: nakrájejte zeleninu na tenké plátky podélně, vložte plátky do pánve a smažte na obou stranách na vysoké žárě, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Zatímco modré jsou smažené na ohni, můžete začít plnit, kde ořechy jsou hlavní složkou. Je třeba je brousit, proto můžete použít mixér nebo mlýnek na kávu. Ale ořechy mlít ne na homogenní hmotu, ale na výrobu drobných drobků. Jednoduše můžete dát všechna jádra na noviny nebo list papíru, přikrýt druhý list nahoře a chodit s válečkem na velké kousky ořechů.

K ořechům přidejte jemně nakrájenou zeleninu, nakrájený česnek a samozřejmě tvarohovou hmotu (můžete použít i tvaroh). Výplň může být příliš suchá, v tomto případě je dovoleno přidat malé množství zakysané smetany nebo majonézy. Musíte také přidat sůl a pepř do náplně podle chuti, jinak se ukáže, že je to trochu nevýrazné.

Zůstane pouze k vytvoření chutných rohlíků - na plátky lilku nasypte lžičku náplně a rolku otočte. Lilek rohlíky s ořechy a česnekem nezapomeňte ozdobit lístky koriandru, které slouží ke stolu.

Nyní víte dva jednoduché recepty o tom, jak připravit voňavý předkrm na slavnostní stůl - Lilek páska opatření se sýrem a tvarohová hmota s bylinkami a ořechy.

A pokud máte rádi delikátní kombinaci smetanového sýra a rajčat, můžete vařit podle rychlého receptu lilek rohlíky s rajčaty a česnekem. Všechno je zde jednoduché: smažte talíře lilku na pánvi, namažte směsí sýrů a česneku, nahoře - plátek rajčete.

Lilek rohlíky s česnekem

Můžeme vám také nabídnout zeleninu recept na rohlíky lilku s česnekem s pikantní mrkvovou náplní marinovanou v korejském stylu. Tento recept je vhodný jak pro rychlé občerstvení v sezóně zeleniny, tak pro přípravu na zimu..

• kilo modré

• 400 g mrkve

• 2 lžičky Korejské koření

• 100 ml libového oleje

• 20 g stolního octa

• 6-10 stroužků česneku podle chuti

• sůl a čerstvě mletý pepř

• zelení podle chuti

Pokud nebudete připravovat svačinu na zimu, pak je pro rychlé marinování vhodná i plastová nádoba s víkem..

Modré musíme rozřezat na desky, z nichž každá má tloušťku ne více než 7 mm. Nezapomeňte dát zeleninu do mísy a posypat solí a důkladně promíchat tak, aby se sůl dostala na veškerou zeleninu. po 30-60 minutách se můžete vrátit ke zelenině, právě v tu chvíli spustili šťávu, se kterou vycházela hořkost. Tuto šťávu je třeba vypustit a plátky lilku jsou nyní téměř připravené k vytvoření rohlíků, ale stále je tu náplň.

Mrkev musí být nastrouhaná na korejskou mrkev a česnek musí projít lisem na česnek. Smíchejte obě ingredience v misce, přidejte koření a do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Horký olej musí být zaslán do mísy do zeleninové směsi, teprve poté můžete nalít kyselinu octovou. To bude náplň do lilek rohlíky s mrkví a česnekem Ukázalo se neuvěřitelně chutné.

Nyní musí být každá lilková destička poslána na pánev a smažena na obou stranách, pak vložte náplň a srolovat. Všechny připravené role jsou pevně zabaleny do sklenice, a aby se konzervace uchovávala po dlouhou dobu, můžete sterilizovat 40 minut za každou litrovou nádobu.

Jaké další možnosti, jak vyrobit lilek s česnekem, lze vybrat pro zimní skladování? Jak jsem slíbil, recept na polotovary s ořechy:

• pět modrá

• 200 g vlašských ořechů

• 5 stroužků česneku

• chili plátek

• koriandr greeny

• 2 lžičky sůl

• 2,5 lžíce krystalový cukr

• 70 ml vinného octa

• 100 ml oleje

• 2 lžičky koření "Khmeli-suneli"

• 400 ml vody

Princip vaření je stejný jako v předchozí verzi: pro plnění je třeba nasekat ořechy, koriandr, chilli, česnek a také přidat slunečnicový chmel. A také potřebujeme marinádu založenou na 400 ml vody, ve které potřebujeme rozpustit cukr a sůl a přidat ocet.