Modré nakládané zelí na zimu: recept s fotografií krok za krokem

Modré zelí moření a solení recepty hodně, ale pokud chcete vyzkoušet něco originálnějšího, zkuste recept, který obsahuje tóny skořice.

To je neobvyklé a nové, zejména pro recepty s modrým zelím. Ukázalo se, že marináda je velmi bohatá na vůni, a proto bude mít samotný zelí příjemnou vůni a zajímavou chuť.

Celý proces sklizně zelí se skořicí na zimu vám zabere asi 1,5–2 hodiny. Jedná se o plnicí plechovky a marinády na vaření a další sterilizaci. Navíc, pokud zavřete ne 1 jar, ale několik, pak strávíte jen trochu více času na to..

Modré nakládané zelí na zimu

Ingredience

  1. Pro 1 plechovku o objemu 720 ml:

  2. modré zelí - 1/3 ks.,

  3. voda - 1 litr,

  4. bobkový list - 4-5 ks.,

  5. hřebíček - 4-5 kusů.,

  6. černý pepř -5-6 ks.,

  7. skořice - 0,5 lžička,

  8. sůl - 1,5 lžíce. lžíce,

  9. granulovaný cukr - 3 lžíce. lžíce,

  10. rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce,

  11. jablečný ocet - 100 ml.

Modré nakládané zelí na zimu: recept

Nasekejte zelí zeleně.

Modré nakládané zelí na zimu

Začněte vyrábět marinádu. K tomu nalijte vodu do kastrolu, ve kterém ji budete vařit. Okamžitě přidejte bobkový list a hřebíček.

Modré nakládané zelí na zimu

Dejte černý pepř.

Modré nakládané zelí na zimu

Přidejte mletou skořici.

Modré nakládané zelí na zimu

Dejte sůl.

Modré nakládané zelí na zimu

Přidejte cukr a dobře promíchejte. Zapálte a vařte 3-5 minut poté, co se voda vaří.

Modré nakládané zelí na zimu

Nasekané zelí vložte do sterilní nádoby, aby byla napůl plná.

Modré nakládané zelí na zimu

Oloupejte cibuli a nakrájejte je na půlky. Vložte cibuli do sklenice.

Modré nakládané zelí na zimu

Vložte zelí znovu. Oloupejte česnek a nakrájejte na plátky. Přidat do sklenice.

Modré nakládané zelí na zimu

Rozložte zbylou cibuli.

Modré nakládané zelí na zimu

Do této doby bude marináda připravena. Na závěr přidejte ocet, promíchejte a vypněte teplo.

Modré nakládané zelí na zimu

Nalijte marinádu do sklenice a vložte ji do hrnce s vodou, abyste ji sterilizovali. Zapněte oheň. Sklenice by měla být na ručníku. Vařte 40-50 minut.

Modré nakládané zelí na zimu

Potom přišroubujte víko zpět a otočte nádobu, dokud vychladne. Skladujte na chladném místě.

Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Modré nakládané zelí na zimu
Podívejte se na podobné recepty

» » Modré nakládané zelí na zimu: recept s fotografií krok za krokem