Nakládané zelí pod nylonovým víkem. Recept s fotografií

Velmi chutný salát, který se připravuje rychle a obtížně se připravuje, a co je nejdůležitější, bohatý na vitamíny.
K přípravě salátu se zelím potřebujeme:
1) pět kilogramů zelí,
2) jeden kilogram mrkve,

3) ratunda nebo bulharský pepř (nejlépe červený) jeden kilogram,
4) jeden kilogram cibule (můžete to udělat bez toho, neházím to),
5) půl litru slunečnicového oleje,
6) půl litru octa devět procent,
7) sto gramů cukru,
8) padesát gramů soli.

Nakrájejte zelí se skartovačem (můžete jej také nakrájet nožem, pokud připravujete malou porci, jen ne na velké kousky tak, aby zelenina byla dobře nasycená), oloupejte pepř z ratundy ze semen a také nakrájejte na malé kousky, nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev na hrubé struhadlo, pak Nalijte to vše do velké mísy a dobře promíchejte.

Do salátu přidejte sůl, cukr a ocet.

Pak vše dobře promícháme, necháme ho vyluhovat asi deset minut, znovu jej promícháme a dáme do sklenic, můžete v jakémkoli a zavřete ho nylonovým víkem, můžete je také zavřít železným víčkem a vytáhnout do suterénu. A už druhý den můžete jíst.

Takové zelí může být skladováno po dobu maximálně dvou měsíců, protože pokud je delší, pak může proměnit peroxid a stát se chutným (kyselé, ale to není pro každého, možná někoho miluje kyselé). Při podávání můžete do ní přidat kopr nebo petržel, stejně jako pro kořeněné milovníky můžete přidat trochu chilli papričky.
Lahodné občerstvení! Doporučuji všem, aby se pokusili vařit!

Recept se svolením Haker-83