Pekingské zelné recepty na zimu s fotografiemi

Pekingské zelné recepty na zimu jsou rozdílní. Můžete jej například zmrazit, osušit, nakládat, solit, připravit z něj salát, připravit ho s horkým kořením atd. Doporučujeme tyto možnosti zvážit podrobněji.

Jednoduché čínské zelí recepty

Zmrazené zelí.
Rozeberte hlávkové zelí do samostatných listů, vložte do pytlů, pevně zavěste, vložte do mrazničky.
Sušené sochory
Zelenina připravená tímto způsobem může být použita k přípravě polévek a salátů. Hlavu zelí umyjte, rozložte na listy, nasekejte ji, dejte ji do tenké vrstvy na síto a osušte ji v otevřené peci..

Pekingské zelné recepty s fotografiemi

Nakládané zelí.
Budete potřebovat:
- hlávkové zelí
- Bulharský pepř - 5 kusů.
- feferonky - 0,5 ks.
- česnek hlava
- kyselina octová - 65 g
- lžička soli
- voda - 290 ml
- cukr - malá lžička
Příprava:
Oloupejte a umyjte hořké a sladké papriky, nasekejte, přidejte cukr a sůl, přidejte vodu, kyselinu octovou, smíchejte s nasekaným česnekem. Zelí nakrájíme na 4 části, umístíme do široké nádoby, nalijeme do marinády a mírně vytlačíme listy tak, aby správně nasáklo hlavu zelí. Nechte zelí v nádobě, položte na něj čistou desku a vložte náklad. Plátky by měly zůstat v místnosti několik dní. Jakmile začne objem klesat, přeneste jej do sklenice a vložte jej do chladničky na 2 týdny..

Nakládané zelí se zeleninou.
Požadované produkty:
- hlávkové zelí - 2 kg
- řepa
- hlava česneku
- mrkev - 2 věci
- cukr - 190 g
- litr vody
- dvě polévkové lžíce soli
- lavrushka - 2 kusy.
- černý pepř - 2 kusy.
- slunečnicový olej - 195 g
- malý kousek feferonky
- 145 ml stolního octa
Kroky vaření:
Nakrájejte zelí na široké čtverce. Oloupejte mrkev řepou, nasekejte na proužky, rozdrťte česnek. Míchejte veškerou zeleninu, vložte do široké mísy. Marinádu vařte odděleně, vhoďte do koření a do plátky feferonky. Jakmile tekutinu odstraníte z tepla, přidejte ocet. Nalijte zeleninovou směs s marinádou, položte na ni talíř a nechte jej stát na pokoji jeden den. Přeneste produkt do čisté nádoby, chlazte.

Čínské zelí salát recepty.
Recept číslo 1.
Budete potřebovat:
- sladká paprika -? Kg
- zelí - 1 kg
- kyselina octová jablečná - 95 g
- cibule -? Kg
- hořká paprika
- litr vody
- sůl - 45 g
- granulovaný cukr - 95 g
Kroky vaření:
Vařte marinádu, nalijte do octa, vařte 15 minut. Zelí nakrájejte na velké kousky, pepř na proužky a cibuli na kroužky. Vložte zeleninu do sklenic, kombinujte s feferonkou, zalijeme vařící náplní, srolovat. Zelný salát na zimu připraven!
Pekingské zelí salátové recepty s fotografiemi.
Proveďte nalití marinády: smíchejte litr vody, 95 g octa jablečného moštu, 45 g soli a 45 g cukru, vařte 15 minut. Omyjte 1 kg zelí, nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte cibuli na kroužky a nasekejte pepře na proužky. Vložte zeleninu do sklenice a nalijte na ni vařící marinádu. Vyhoďte nasekanou papriku a obal zakryjte víčkem.

Naučte se a jak solit zelí na zimu.

Lahodné čínské zelí recepty.
Kimchi.
Připravte 1 kg čínského zelí, soli, 190 g feferonek a stejného množství česneku. Rozeberte zelí na listy, omyjte studenou vodou. Připravte si velkou nádobu, vložte sem zelí a sůl, nalijte do vroucí vody a nechte celý den na teplém místě. Nasekejte česnek chilli, přidejte trochu soli, promíchejte. Výslednou směs vložte na jeden den do chladničky. Vypusťte vodu, namažte každý list směsí, znovu vložte do teplé místnosti na jeden den, přikryjte lisem na 2 dny. Zelí zamíchejte a vložte do chladničky. Obrobek lze skladovat v nádobách s plastovými víky.

Každopádně ano Korejský salát na zimu.
Solené zelí.
Zelí nakrájejte na kousky. Pokud solíte zeleninu ve velkém hrnci, můžete je nakrájet na velké kousky, a pokud je ve sklenici, na tenké proužky. Sypte blanku solí v poměru 1: 10. Přidejte jakékoli koření - koření, lavrushka, hřebíček, pepř. Obrobek důkladně ucpejte, přikryjte gázou, na něj zatlačte. Zeleninu je nutné solit asi měsíc. Poté můžete jíst voňavé občerstvení.

Nakládané zelí.
Nejprve doplňte: do hrnce nalijte litr vody, přidejte 95 ml octa jablečného moštu, přidejte 100 g cukru, 50 g soli, vařte hmotu po dobu 15 minut při velmi nízkém ohni. Nyní můžete začít zpracovávat zeleninu. Nakrájejte zelné listy na velké plátky, pepřový lusek - na malé kostky, sladká paprika - na tenké plátky, co? kg cibule - v kroužcích. Připravenou zeleninu vložte do kastrolu, zamíchejte, vložte do připravených nádob, předem sterilizujte, naplňte marinádou, uzavřete víčkem. Uchovávejte v chladničce.
Připravte se a korejské zelí na zimu. Budete milovat její příjemné kořeněné tóny a sklízet je každou sezónu.