Okamžité nakládané zelí: plátky s mrkví

Připravte si instantní zelí nakrájené na plátky - to je skvělé občerstvení s vařenými nebo smaženými bramborami, masovými kuličkami nebo vařenými kuřecími prsíčky. Zelí vařené za půl hodiny v kusech bude připraveno k použití za 10-12 hodin.

DISH TAJNÉ

• nejlépe nakládat zelí s řepou, dát salátu krásnou barvu a zvláštní nasládlou chuť;
• tak, aby nakládané zelí mělo kořenitou notu, přidejte do marinády špetku kmínu;
• přidejte horkou chilli papričku nebo koření pro korejskou mrkev do předkrmu, aby byla kořenitá a kořenitá.

Jednoduchý recept na nakládané plátky zelí

K přípravě svačinu potřebujete:

• nakrájejte zelí (asi 2 kg) na čtyři části, odstraňte pahýl a každý kus rozřežte na několik částí;
• nakrájejte jednu velkou mrkev na tenké plátky;
• připravte marinádu: rozpusťte dvě polévkové lžíce soli a tři polévkové lžíce cukru v litru vody, přidejte půl sklenice rostlinného oleje, tři hřebíčky nasekaného česneku, pár hrášek černého pepře, dva bobkové listy;
• vařte marinádu, nalijte do 2 polévkových lžic 9% octa;
• vložte zelí pevně do sklenice a nalijte na horkou marinádu.
• mohou být podávány za den.

Okamžitě nakládané červené zelí

U zeleného zelí s nakládaným okem okamžitě použijte recept níže. Konečným výsledkem je skvělá vitaminová svačina. Krásné, aromatické a křupavé zelí dokonale doplní masová jídla. Používá se také jako základ pro přípravu různých salátů..

K přípravě svačinu připravíme následující produkty:

• hlava zelí: asi 1,8 - 2 kg;
• tři stroužky česneku;
• jedna velká mrkev;
• lžíce soli.

Marinádu připravujeme z následujících ingrediencí:

• litr vody;
• dezertní lžíce koriandru;
• půl lžičky kmínu a stejné množství černých pepřů;
• jablečný ocet 6% - čtvrtý šálek;
• tři až čtyři bobkové listy.

Příprava:

• nakrájejte zelí velmi jemně;
• nasekejte mrkev pomocí korejského struhadla;
• nasekejte česnek ostrým nožem (můžete přeskočit přes lis);
• smíchejte všechny ingredience na smaltované pánvi;
• připravte marinádu: vařte vodu a přidejte koření a koření, míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí;
• nalít do octa;
• namočte marinádu a zalijte zelí;
• na vrchol můžete dát několik větviček koriandru nebo petrželky;
• po pěti až šesti hodinách, kdy se marináda úplně ochladila, vložte zelí do chladničky;
• po třech až čtyřech hodinách lze zelí podávat na stole ochucené aromatickým slunečnicovým olejem.

Nakládané zelí: okamžitý recept s mrkví

Krásné a chutné instantní nakládané zelí s mrkví je skvělá možnost občerstvení, chutné a jednoduché.

K vaření je třeba připravit:

• hlava zelí - v průměru 2 kg;
• dvě velká mrkev;
• pět stroužků česneku.

K vaření marinády potřebujete:

• vařit litr vody:
• přidat dvě polévkové lžíce soli a granulovaného cukru;
• deset kusů pepře;
• pět hrách koření;
• tři karafiáty;
• tři bobkové listy;
• poté, co se marináda vaří po dobu pěti až sedmi minut, a cukr a sůl jsou úplně rozpuštěny, musíte ji odstranit z tepla a přidat neúplnou lžíci octové esence a česneku nasekaného na tenké talíře.

Technologie vaření:

• nakrájejte zelí velmi řídce;
• roštová mrkev pro korejskou mrkev;
• míchejte ingredience ve velké misce;
• nalít horkou marinádu;
• nechte vychladnout po dobu pěti hodin;
• během této doby zelí několikrát promíchat;
• přeneste předkrm do sklenic, nalijte marinádu;
• vložte do ledničky.

Po dvou dnech můžete servírovat, předem zalévat olivovým olejem a posypat jemně nasekanou zelenou cibulkou.