Okurky s mrkví na zimu: recepty krok za krokem s fotografiemi

Okurky s mrkví na zimu - nejedná se o nejoriginálnější, ale o kombinaci win-win. V duetu vás zelenina potěší výbornou chutí, na kterou nikdy nezapomenete. Tuto zimu společně připravte zeleninu.

Korejské okurky s mrkví na zimu

Připravit:
- mrkev
- okurky - 4 věci
- cukr
- sůl - 110 g
- octová kyselina
- česnek (hřebíček) - 2 kusy
- mletý červený pepř
Příprava:
Třete mrkev a odřízněte konce od praných okurek. Rozdělte je na čtyři kusy a pak znovu na dva kusy. Měli byste mít celkem 8 řezů. Kombinujte strouhanou mrkev s plátky okurky. Sůl, přidejte kyselinu, česnek, papriku, granulovaný cukr. Vše promíchejte, nechte vyluhovat pár hodin (nebo trochu více). Salát zabalte do sklenic, zavřete víčka, sterilizujte asi 10 minut, uložte do sklepa.

Udělej to takhle okurka a mrkvový salát na zimu.

Okurky s mrkví a cibulí na zimu

Položte čerstvý kopr na dno sterilizovaných plechovek, vhoďte pár hrášku černého pepře, několik nasekaných stroužků česneku. Nasekejte okurky do kruhů, položte na koření, přidejte nastrouhanou mrkvovou vrstvu a cibuli nakrájenou na kroužky. Opakujte vrstvy zeleniny, dokud nejsou nádoby plné. Pour marináda vařená ze tří litrů vody, 155 g soli, 320 g cukru a 400 ml kyseliny octové. Zimní salát s okurkami, cibulí, mrkví připraven!

Určitě se vám bude líbit a mrkvový salát.

Okurkový salát s mrkví na zimu

Připravit:
- okurky - 4 kg
- stolní kyselina octová - 320 g
- sůl - 100 g
- koprová semínka - 10 g
- lavrushka, mrkev, cibule - každá po 3
- stroužky česneku - 5 ks.
- sklenici rostlinného oleje
- sklenici cukru
Kroky vaření:
Každá okurka nakrájejte podélně na 4 kusy. Opláchněte mrkev, oloupejte, nakrájejte na proužky. Nakrájenou cibuli nakrájejte na kroužky. Nakrájené okurky zkombinujte s mrkví a cibulkou, promíchejte. Oloupejte česnek, prohlédněte lisem, posypte solí a cukrem, nalijte olej, přidejte bobkový list, kyselinu octovou, promíchejte. Nechte salát vyluhovat a za této doby několikrát promíchat. Salát zabalte do čistých nádob, sterilizujte, poté co jej zakryjte cínovými víčky. Sbalte a uložte na vhodné místo.

Jak jsi lahodný mrkvový salát na zimu?

Okurky s mrkví pro zimní recept na salát

Složení:
- plody okurky - 4 kg
- sůl - 110 g
- cukr - 185 g
- hlava česneku
- mrkev s cibulí - každá po 500 g
- vavřínový list - 3 kusy
- koprová semínka - 10 ks..
- rostlinný olej - 195 g
Jak vařit:
Zeleninu důkladně omyjte. Nasekejte okurky podélně na 4-8 kusů. Mrkev a cibule nakrájejte na kroužky. Protáhněte česnek česnekem. Kombinujte mrkev s plátky okurky. Do salátu přidejte granulovaný cukr, koprová semínka, sůl, bobkový list. Nalijte rostlinný olej, nechte několik hodin stát. Hmotu občas zamíchejte. Zabalte salát, zakryjte víčky, zpracovejte po dobu deseti minut. Po sešívání se otočte, zabalte přikrývkou, abyste úplně vychladli.

Okurky s mrkví pro zimní recepty.
Salát č. 1.
Požadované produkty:
- plody okurky - 2,6 kg
- malá cibule - 1 kg
- slunečnicový olej, kyselina octová - každá po 100 g
- granulovaný cukr - 95 g
- pozemní koriandr
- hrubá sůl - lžíce
Jak vařit:
Nakrájejte cibuli okurkou na plátky. Nakrájenou cibuli nakrájejte na samostatné kroužky. Přeneste zeleninu na pánev, zkombinujte se zbytkem ingredience a promíchejte. Umístěte na varnou desku, nechte ji stát asi 15 minut. Během určeného času by měly okurky změnit barvu. Uspořádejte salát v nádobách, pevně ho uvařte a sbalte.

Akcie a populární zelný salát s mrkví.
Salát číslo 2.
Budete potřebovat:
- okurky v kruzích - 4 kg
- sůl - 80 g
- strouhaná mrkev - 245 g
- cibule - 145 g
- sklenici octa
- sklenici slunečnicového oleje
- sklenici cukru
Jak vařit:
Zeleninové plátky zamíchejte, nechte vyluhovat, zabalte do parních nádob, sterilizujte po dobu 10 minut, uzavřete. Musíte naléhat na salát spolu s dresinkem. Jsou připraveny z rostlinného oleje, vavřínu, kyseliny octové, koření, cukru.

Připravte se také mrkev na zimu.

Saláty na zimu s okurkami, rajčaty, mrkví

Požadované produkty:
- rajčata - 1,6 kg
- cibule "tuřín" -? Kg
- vavřín - 2 kusy
- koprové deštníky
- pepře
- sladká paprika -? Kg
- slunečnicový olej - sklenice na litr sklenice
- ovoce okurky - 1 kg
Pro solanku:
- cukr -? Svatý.
- kyselina octová - 145 g
- sůl - tři polévkové lžíce
- voda - pár litrů

Jak vařit:
Nakrájejte zeleninu na velké plátky. Vyberte pevná rajčata, aby si udržely svůj tvar dobře. Vše jemně promíchejte v misce nebo misce. Rozdělte na dušené sklenice. Na dno nádob umístěte kopr, pepře, vavřín, slunečnicový olej. Připravte solanku: nalijte vodu do pánve, sůl, granulovaný cukr. Po varu nalijte kyselinu octovou. Nalijte horkou solanku do sklenic. K sterilizaci vložte nádoby s přířezy. Dělejte to velmi opatrně, abyste se nespálili..
Hodnotit a kysaný zelí recept s mrkví.
Okurky s mrkví na zimu bez sterilizace.
Složení:
- střední cibule - 3 kusy
- mrkev - 2 kusy
- okurky - pár kilogramů
- sůl
- cukr - 3 polévkové lžíce.
- banda kopru
- pepře
- litr vody
- kyselina octová - 125 ml
Příprava:
Vyberte silné, čerstvé ovoce z okurek, omyjte je pod proudem chladné vody. Nezapomeňte se zbavit ohonů. Oloupejte mrkev a cibuli, opláchněte je. Nádoby na konzervování umyjte vodou a roztokem sody. Umístěte kopr a pepře na dno. Nakrájejte cibuli s mrkví na kroužky. Pošlete to vše do sklenice položením okurek. Nalijte vroucí vodu na zeleninu, tekutinu ihned nalijte do kastrolu. Přesuňte ji do sporáku, přidejte koření, sůl, přidejte granulovaný cukr. Doplňte octem. Jakmile se ingredience rozpustí, nalijte na marinádu. Srolovat ochranu pomocí klíče.

Připravte se a blanky mrkve na zimu.
Okurkový salát s korejskou mrkví na zimu.
Připravit jídlo:
- velká hlava česneku
- kyselina octová - 125 g
- cukr - 0,25 lžíce.
- rostlinný olej - 135 g
- velká mrkev - 2 kusy
- velká okurka - 2,6 kg
- sůl - lžíce
- Korejská mrkev - půl pytle
- kyselina octová - 135 ml
Kroky vaření:
Okurky důkladně omyjte a konce ořízněte. Umýt a loupat mrkev. Třete ji dlouhou slámou. Okurky protřete semínky spolu s brčka. Kombinujte veškerou zeleninu, přidejte česnek (nastrouhejte ji předem). Míchejte ingredience pro marinádu, dobře promíchejte. Umyvadlo umyjte obrobkem fólií, vložte do chladničky. Marinujte a během této doby hmotu promíchejte 4-5 minut. Před rozetřením salátu znovu promíchejte, rozetřete na suché, sterilizované nádoby, naplňte náplní. Rolky sterilizujte jakýmkoli dostupným způsobem.

Jak se vám líbí Korejská mrkev na zimu?
Vyzkoušejte tyto možnosti pro mezery:
Okurkový salát.
Omyjte dobře 200 g čerstvé mrkve, 1,5 kg malých okurek. Oloupejte kořeny mrkve, nasekejte korejský struhadlo. Ořízněte konce ovoce z okurek, nejprve je nakrájejte na 2 poloviny a poté je nasekejte na dlouhé plátky. Projděte lisem osm loupaných hřebíčků. Připravenou zeleninu zamíchejte do hluboké mísy a posypte granulovaným cukrem. Sůl, posypeme cukrem. Nalijte olej, ocet, důkladně promíchejte, zakryjte víčkem. Zabalte korejský blank, vyplňte marinádovou náplní, hermeticky srolovejte cínovými víky.
Rozhodně zkuste a chutné mrkvový salát se zelím na zimu.
Zeleninový salát s koprem.
Budete potřebovat:
- mrkev, okurky - každá po 1 kg
- stroužky česneku - 10 ks.
- banda zeleného kopru
- nerafinovaný slunečnicový olej
- cukr - 2 polévkové lžíce
- stolní sůl - 1 polévková lžíce.
- kyselina octová - 2 polévkové lžíce (polévkové lžíce)
- cibule "tuřín" - půl kilogramu
Kroky vaření:
Připravte okurky: důkladně je umyjte, mírně osušte a nasekejte je do krásných kruhů. Pro kudrnaté řezání můžete použít speciální řezačku zeleniny. Ženy v domácnosti také často používají přílohy pro kuchyňské roboty. Mrkev umyjte, oloupejte a pěkně nakrájejte. Oloupejte česnek, rozdělte na hřebíček, nasekejte plátky. Umyjte kopr, vytřete vodu a jemně nasekejte. Oloupejte cibuli "tuřín", opláchněte, nakrájejte na kroužky. Přeneste nádobu do ohně. Nalijte do ní 55 g rostlinného oleje, přidejte cibuli a mrkev. Zeleninu restujte, dokud nezměkne na mírném ohni. Jakmile rozložená zelenina změkne, zkombinujte ji s plátky okurky, kopru, česneku. Zahřejte ingredience na nízkou teplotu. Připravte sterilní sklenice, položte horký salát. Na povrch nepřidávejte 1 cm, zahřejte 200 ml slunečnicového oleje. Do každé nádoby naplněné zeleninou přidejte horký slunečnicový olej. Tento proces je nezbytný, aby se zabránilo tvorbě plísní. Nádoby utěsněte a otočte je vzhůru nohama krkem a zabalte je přikrývkou.
Hřebíčkový salát.
Požadované produkty:
- sůl, cukr - lžíce
- okurky - 8 kusů
- stroužky česneku - 2 kusy
- hřebíček - 2 kusy
- zelený kopr - 50 g
- zelená petrželka - 55 g
- kyselina octová - 10 ml
- mrkev - 4 kusy
- rafinovaný olej - 4 polévkové lžíce (polévkové lžíce)
Jak vařit:
Mrkev umývejte stroužky česneku, okurky, zelení. Nakrájejte plody okurky do kruhů, nasekejte česnek na malé kousky. Nakrájejte greeny jemně. Nakrájejte mrkev. Připravenou zeleninu vložte do misky smaltu, soli, posypeme granulovaným cukrem. Namočte zeleninovou hmotu na hodinu. Nalijte olej a ocet. Znovu zamíchejte. Přemístěte nádobí se zeleninou na nízkou teplotu, zahřívejte 10 minut, aby se šťáva vařila. Po změně barvy okurek, vyjměte nádobí z tepla, začněte vytvářet polotovary. Na dno čistých sklenic dejte hřebíček, nahoře položte zeleninu, střídavě s česnekem, petrželkou a koprem. Plechovky plněné parou, srolovat se.