Mrkvový salát na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Většina polotovary na zimu používáme zeleninu jako mrkev. Doporučuji použít mrkev jako doplňující, ale jako hlavní součást chutného přípravku a připravit mrkvový salát na zimu. Ukázalo se, že tento salát není jen krásný, jasný a chutný, ale má i pikantní chuť.

Chuť tohoto mrkvový salát je velmi podobná korejské mrkvi, a proto pokud narazíte na své příznivce, můžete takový salát bezpečně zavřít na zimu v neomezeném množství. Možná už máte otázku o tom, jak a jak je podat mrkev svačinu.Hodí se k masu a rybím pokrmům, bude skvělým doplňkem bramborové kaše a obilovin.

Kromě toho se může přidávat do polévek, borščové a zelné polévky, do brambor s houbami, do zeleninového masa, kastrolů. K přípravě rekreačních listových salátů se často používají nastrouhaná vařená mrkev nebo korejská mrkev. Můžete ji bezpečně nahradit touto mrkví. Podívejte se, jak to dopadne chutně. Než začnete vařit mrkvový salát na zimu, Beru na vědomí, že množství soli, cukru a octa můžete upravit podle svých představ. 

Na vaření mrkvový salát na zimu budete potřebovat:

• Mrkev - 1 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Česnek - 2 hlavy.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Cukr - 100 g.
• Sůl - 2 lžíce lžíce.
• Ocet - 3 lžíce. lžíce.

Mrkvový salát Nazimu - recept

Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Při výběru mrkve věnujte pozornost její rozmanitosti. Pro tento recept je lepší dát přednost méně světlé, ale šťavnaté a aromatické kořenové zelenině, která se obvykle objevuje na začátku podzimu.

Nakrájejte cibuli na půlky. Nezapomeňte vzít bílou cibuli, protože modrá nebo červená cibule během tepelného ošetření, zejména v kombinaci s mrkví, špinavě šedou barvu, takže předkrm nebude příliš krásný.

V oddělených pánvích smažte cibuli a mrkev s polovinou rostlinného oleje. To je hlavní podmínka pro světlé jídlo..

Jemně nasekejte česnek.

Když je zelenina něžná, vložte ji do jedné mísy, přidejte česnek, cukr, sůl a zbývající olej. Zamíchejte, přiveďte k varu a na 5 - 10 minut vařte. Nalijte ocet, důkladně promíchejte, vypněte a nalijte do sklenic. Můžete používat pravidelné sklenice se šroubovacím uzávěrem, protože svačinu lze uchovávat v lednici po dobu 2-3 měsíců. Nezapomeňte před tím sterilizovat sklenice, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte do chladničky. 

Nazimu mrkvový salát lze použít místo smažení při přípravě různých polévek. Tím se výrazně zkrátí doba vaření a přidá se kořenitá chuť k běžným receptům. Kromě toho je to vynikající svačina, kterou můžete snadno a kdykoli si můžete dát svačinu, jen ji rozložit na čerstvý chléb. Můžete také vařit a řepa a mrkev salát. 

Mrkvový salát na zimu. Fotografie

Irina Malikhova