Blokování solených okurek. Recept s fotografiemi krok za krokem

Další velmi chutný recept. Tímto způsobem moje matka vždy uzavírá okurky. Ukázaly se jako bubny, prostě fantastické! Lahodné a křupavé. Skvělé pro saláty a předkrmy. Ale vždy se omlouvám za to, že jsem je tam rozdrobil, opravdu je miluji)))
Pro tento recept vždy kupuji okurky malé, ale ne okurky, ty malé jsou chutnější.

Do velké smaltované pánve nebo plastového kbelíku s víkem vložte 30 g křenu, 10 stroužků česneku, červenou papriku, kopr, petržel, třešňové listy, rybíz a dub.

Složte okurky a nalijte na vařenou a chlazenou solanku (na 1 litr vody, 50 g soli). Naplním to studenou, ne vařenou, dobře nebo čištěnou vodou. Zakryjte víkem a ponechte 3-4 dny, v závislosti na velikosti okurky.
Okurky po 3-4 dnech získají kyselou chuť a vynikající vůni..

Vařte solanku v pánvi a vyjměte pěnu.

Okurky vkládáme do litrových nádob.

Vyplnit okurky, bez doplňování sklenice na vrchol. Sklenice sterilizujte (1 l - 8 - 10 minut, 3 l - 18 - 20), zavřete víčka, otočte a zabalte, dokud zcela nevychladnou..

Tyto okurky se snadno ukládají doma. Hodně štěstí!