Míchaná zelenina s mrkví a cuketou na zimu: fotografický recept krok za krokem

Při sklizni na zimu se často stává, že některá zelenina vytéká nebo zůstane po švování dalších sklenic v malém množství. Mohou být zcela „připoutány“ přípravou rozmanité zeleniny ze zbytků zeleniny. Náš návrh je shrnout pro zimní sklenice nejrůznějších, která zahrnuje mladé cukety, papriky, mrkev, okurky. Pro marinádu použijeme koření a hrášek, papriku, hřebíček, lavrushka, česnek a koření (granulovaný cukr a sůl), 9% stolní ocet. Chcete-li uchovat rozmanitou zeleninu, připravte si sklenice, které je třeba dát sterilizovat společně s víčkami. 

Ingredience na 0,5 l plechovky:

1. Mladé cukety - 1 kus
2. Okurka - 1 kus
3. Mrkev - 1 kus
4. Bulharský pepř - 1 kus
5. Hořký červený pepř - 3-4 kroužky
6. Česnek - 3 stroužky
7. Zelení - 2 větve
8. Cukr - 2 lžičky
9. Sůl - 1 čajová lžička
10. Luskový hrášek - 3 kusy
11. Hřebíček v pupenech - 3 kusy
12. Bobkový list - 1 kus
13. Ocet 9% - 15 ml

1. Připravte zeleninu a koření k moření. Myjeme zeleninu a zeleninu. Vyjměte kapsli semen z papriky, oloupejte kůru z mrkve a střih stonku z cukety. Loupeme také česnek.

2. Nakrájenou zeleninu nakrájejte. Mrkev, cuketa a okurka nakrájejte na talíře o tloušťce 1-1,5 cm, papriky na proužky 

3. Do sterilizované nádoby přeneste čerstvé bylinky

4.Další, dejte horké kroužky červené papriky a česnek do sklenice. Díky těmto přísadám bude naše příprava na zimu „kořenitá“

5.Přidejte lusky, bobkový list a pupeny hřebíčku 

6 naplňte celý skleněný prostor nasekanou zeleninou a mrkví

7. Nalijte vroucí vodu do sklenic na vrchol. Sklenice zakryjte nejrůznější zeleninou a nechte 15 minut odstát. Potom nalijte vodu do pánve, přidejte požadované množství cukru a nasolené koření, vařte. Odstraňte pánev z horka, nalijte do 9% stolního octa. Naplňte sklenice připravenou marinádou 

8.Tahejte banky zvláštním klíčem 

9. Na víčka dáme sklenice s míchanou zeleninou a mrkví, které izolováme. Takto to zchladíme a potom ho uložíme v chladu