Lehce osolené okurky rychle

Jak rychle vařit lehce osolené okurky, by měla každá sebevědomá hospodyňka vědět, aby mohla připravit voňavou, křupavou letní občerstvení kdykoli s minimálním časem.

Proto jsme se rozhodli shromáždit některé z nejzajímavějších receptů pro výrobu rychle osolených okurek, které jsme si pospíšili, abychom vám ukázali.

Jeden recept - lehce osolené okurky rychle.

Povinné složky:

- okurky;

- česnek;

- křenový kořen;

- křenové listy;

- pálivá paprika;

- zelené a koprové deštníky;

- sůl (hrubá a nutně jodizovaná);

- destilovaná voda.

Způsob vaření:

1. Pro sklizeň vybíráme to samé ve stupni zralosti a velikosti, dokonce i okurky, opláchneme je a naplníme je studenou vodou po dobu 2-3 hodin.
2. Mezitím oloupejte česnek a nakrájejte papriku na malé kousky.
3. Oloupeme také kořen křenu a nakrájíme na malé kousky..
4. Na dno smaltované pánve položte čisté křenové listy, kopr a další koření a hmotnost naplňte okurkami nahoře až na vrchol.
5. Připravte si solanku na litr vody - dvě polévkové lžíce bez sklíčka soli, vařte.
6. Nalijte naše okurky horkou solankou, přikryjte víkem a počkejte přesně 24 hodin.
7. Následující den mohou být okurky snědeny, ukázalo se, že jsou velmi jemné a křupavé, jako ty připravené na jar na zimu kyselé okurky

Druhý recept - lehce osolené okurky rychle

Povinné složky:

- okurky (malé) - jeden kilogram;

- sůl, ne jodizovaná, velká - jedna polévková lžíce;

- česnek - tři až čtyři stroužky;

- kopr

Způsob vaření:

1. Pro přípravu těchto lehce osolených okurek vybíráme pouze malé zralé plody, myjeme a odřízneme jejich konce na obou stranách. Pokud máte pouze velké okurky, nakrájejte je podélně na 3-4 kousky.
2. Poté si vezměte čistý, plastový sáček na potraviny a vložte do něj připravené okurky..
3. Umyjte petržel, osušte a nasekejte velmi jemně.
4. Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je česnekovým lisem nebo nakrájejte nožem.
5. Poté do sáčku nasypte sůl, česnek a kopr, promíchejte vše uvnitř a pevně je spoutejte.
6. Dále vložte pytel okurek do chladničky na 6-8 hodin.
7. Po stanovené době vyjmeme okurky z chladničky a podáváme ke stolu.
8. Takové okurky je třeba také uchovávat čerstvá adjika výhradně v lednici.

Třetí recept - lehce osolené okurky rychle.

Povinné složky:

- okurky;

- kopr (deštníky, stonky a byliny);

- křenové listy;

- česnek - čtyři až pět stroužků;

- nové koření - tři až čtyři hrášky;

Pro solanku:

- čistá voda (destilovaná) - 1 litr;

- ne jodizovaná sůl - 2 polévkové lžíce;

- granulovaný cukr - jedna lžička.

Metoda vaření.

1. Vybereme okurky ke sklizni a důkladně je opláchneme ve studené vodě.
2. Poté nakrájejte každou okurku na plátky jako na vaření zimní okurkový salát.
3. Samostatně umyjte kopr, křenové listy a oloupejte česnek.
4. Poté položte polovinu bylin a česneku na dno smaltované nádoby, hliněné nádoby, vany nebo obyčejné skleněné nádoby a naplňte nádobu kruhy okurky. Zakryjte vše druhou polovinou koření nahoře.
5. Připravte solanku z vody, soli a cukru, vařte ji po dobu pěti až sedmi minut a naplňte ji okurkovými hrnky.
6. Nádobu zakryjte víčkem a nechte celý den..
7. Další den jsou okurky připravené k jídlu.