Cuketa v citronovém oleji na zimu. Krok za krokem recept s fotografií

Cuketa v sezóně může být srolována na zimu nejrůznějšími způsoby a v různých formách. Dnes vám doporučuji vařit cuketa v citronovém oleji. 

V zimě tento recept nejen ozdobí vaši večeři, ale také k ní přidá dlouho očekávanou rozmanitost. V zimě není často možné překvapit členy domácnosti, takže v tomto ohledu hrají důležitou roli zimní přípravy.. 

Ano, některá čerstvá zelenina se prodává v zimě, ale výběr je tak malý, že se budete chtít podívat do spíž, kde na vás čeká konzervovaná zelenina. Je vždy příjemné najít mezi nimi originální, které chutnáte. cuketa na zimu, což jsem si jist, že mnozí budou mít rádi. 

Recept je velmi jednoduchý, takže ho každý dokáže převést do reality. Hlavní věc je zásobit se všemi ingrediencemi, uvolnit čas a začít konzervovat. V zimě ocení vaše rodina vaše úsilí!

Požadované produkty:

• cuketa - 500 gramů;

• půl citronu;

• chilli - 2-3 věci;

• sůl - 20 gramů;

• slunečnicový olej - 30 gramů;

• jablečný ocet - 50 gramů;

• kopr - několik větví;

• marinovaná voda - 500 gramů.

Cuketa v citronovém oleji na zimu: recept

Cuketu jsem rozřezal na půlku. Použil jsem mladé čerstvé cukety. Proto jsem od nich ani neodřízl kůru.

Do cukety přidávám polovinu chilli papričky. Chili pepř je potřebný zde i v budoucnu. 

Pokud se vám nelíbí velmi pikantní, snižte množství pepře o polovinu..

Příprava marinády. Nalijte sůl do horké vody a promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Potom naliju jablečný ocet. Je méně drsný než běžný stolní a chutná velmi příjemně. Cuketa bude chutnější a méně kyselá.

Na marinádu jsem dal cuketu s feferonkou. Nechte marinovat nejméně 2 hodiny.

Na dno sterilizované skleněné nádoby jsem dal čisté větvičky kopru. Zeleň je zde nezbytná, proto ji neignorujte. Blank bude velmi voňavý a chutný..

Poté přenesu nakládané cukety do sklenice. Snažím se zeleninu balit hustěji. Marinádu teď nechám stranou.

Plátky citronu smažíme ve slunečnicovém oleji a zbývající chilli papričku dáme do pánve, aby byl olej horký a bohatý. Smažím citrony celkem v oleji asi 7-10 minut, už ne, od té doby budou hořké a spálené.

Do sklenice cukety přidávám horký citronový olej. Marinádu znovu vařím a do sklenice naliju horké cukety.

Plechovky jsem svinul obvyklým způsobem a nechal je vychladnout pod přikrývkou. Po vychladnutí jsem ji dal na jakékoli temné a chladné místo. Jsou o nic méně chutné cuketa v korejštině na zimu, které můžete také vařit podle našeho receptu.

Dobrou chuť!