Sterilizace rajčat v zimě: nejlepší recepty s fotografiemi

Sterilizační rajčata na zimu bere čas od hospodyňky, takže se často obejdou bez ní. Obrobek z toho neztratí chuť, ale umožňuje vám ušetřit drahocenný čas.

Rajčata na zimu - recepty bez sterilizace

Složení:
- pár velkých lžiček soli
- granulovaný cukr - 6,1 lžíce. lžíce
- pepře - 7 kusů.
- hřebíček - 7 ks.
- litr vody
- list černého rybízu - 2 kusy
- koprový deštník - 2 kusy
Rajčata důkladně opláchněte a vystřihněte oblast stonku. Dělejte to velmi opatrně, abyste nepoškodili pokožku. V tomto případě během lití ovoce nepraskne a neztratí atraktivní vzhled. Do každého rajčete vložte malou stroužku česneku. Nalijte vroucí vodu na zeleninu, nechte ji stát 10 minut.
Připravte solanku: vložte cukr a sůl do vody, hodte do koření, vařte deset minut. Vůbec se neobejdete bez koření, ale musí se vložit hřebíček - dodává náplni zvláštní aromatickou chuť. Vypusťte vodu ze sklenice a naplňte ji vroucí solankou. Do každé nádoby přidejte lžičku kyseliny octové. Srolovat se zpracovanými víky, otočit vzhůru nohama.

Zkuste také popsané předvolby tady.

Vynikající rajčata na zimu bez sterilizace

Budete potřebovat:
- cherry - kolik půjde do kontejneru
- černý pepř - 6 kusů
- křenový list
- koprový deštník - pár věcí
- list lavrushka
- stroužky česneku - 2 kusy
- třešňové listy - 3 kusy
Pro marinádovou výplň:
- cukr - 2,1 polévkové lžíce
- stolní sůl - 4,1 lžičky.
- malá lžička octa
Obalte každou nádobu vroucí vodou, vložte všechna koření a rajčata položte na ramena. Nalijte marinádovou náplň. Nalijte třikrát vařící solanku. Naplňte obsah poprvé, nechte jej doslova 10 minut, aby se kontejner mohl bezpečně vzít rukama. Nalijte solanku zpět do pánve, přiveďte k varu, nalijte podruhé, nechte 5 minut stát. Vypusťte a znovu vařte. Do třetí náplně přidejte kyselinu octovou a zavřete víčka. Nechte válcovanou nádobu vychladnout. Švy můžete ukládat při pokojové teplotě.

Prosím vaši domácnost a konzervovaná rajčata na zimu.

Vynikající rajčata na zimu bez sterilizace

Složení:
- koprový deštník - 2 kusy
- snítka petrželky - 10 ks.
- nové koření - 5 hrách
- Bulharský pepř - 4 klíny
- česnek - 4 stroužky na nádobu
- cibule - jedna na nádobu
- cukr - 4,2 lžíce
- stolní sůl - 2,1 lžíce. lžíce
- velká lžíce kyseliny (octová) - jedna na nádobu
Opláchněte všemi konzervačními bylinkami. Připravte zbývající koření ke sklizni. Začněte připravovat sklenice: důkladně je umyjte, zpracovejte na páře. Vyberte husté rajčatové ovoce, důkladně je umyjte. Opláchněte papriku, zbavte ji vnitřních semen a stopek. Nakrájejte buničinu na klínky. Nasekejte oloupaný česnek. Nakrájejte cibuli na 4 kusy. Na dno nádoby položte zeleninu, několik plátků cibule.

Značka a lilek na zimu bez sterilizace.
Vložte rajčata do husté vrstvy, hodte do koření, lavrushky, česneku, papriky. Vařit vodu. Nalijte vroucí vodu do jedné třetiny sklenice, nechte 5 minut stát. Vypusťte tekutinu zpět a přiveďte k varu. Doplňte vodou, nechte 5 minut stát. Do solanky přidejte kyselinu (octovou), stolní sůl, granulovaný cukr, vařte. Rozdělte solanku v nádobách, zašroubujte ji a nechte ji vařit.

Lahodná zelená rajčata na zimu bez sterilizace

Složení:
- celer, kopr, petržel - každá banda
- rajčata - 3 kg
- chili - 3 kusy
- oloupaný česnek - 0,2 kg
- lavrushka - pár kousků
- sůl - 2,1 polévkové lžíce
- granulovaný cukr - 9 polévkových lžic
- pepře - 5 kusů.
- rostlinný olej - velká lžíce
- tři litry
- kyselina octová - 90 g
Kroky vaření:
Otočte greeny masovým mlýnkem a rozložte je v připravené nádobě. Rajčatové plody pevně uspořádat. Pokud jsou velké, rozdělte je nejprve na několik kusů. Vhoďte česnek a pepř. Přidejte lavrushka do každého kontejneru. Nalijte vroucí vodu, nechte působit 10 minut. Vypusťte tekutinu do velkého hrnce. Udělejte marinádu: vypusťte vodu z plechovek, dejte na sporák, přiveďte k varu, přidejte sůl, cukr. Po varu bude marináda okamžitě připravena.
Distribuujte hotovou tekutinu v nádobě, nalijte do octa s rostlinným olejem, zaklopte víko. Rozbalte nádoby s víky dolů a zabalte je do teplé přikrývky. Po 24 hodinách se švy přirozeně ochladzují a mohou být sníženy do suterénu.

Jak se ti to líbí sklizeň zelených rajčat na zimu?

Zelená rajčata na zimu bez sterilizace

Složení:
- stroužky česneku - 7 ks.
- banda petrželky a kopru
- kyselina octová - 3,1 polévkové lžíce
- velká lžíce cukru a soli
- Chile
Jak vařit:
Nakrájená rajčata nakrájejte na plátky. Umyjte byliny a jemně nasekejte. Nasekejte chilli na malé kousky. Otočte česnek lisem. Smíchejte ingredience, sůl, smíchejte s octem a cukrem, rozdělte do nádob. Při pokojové teplotě ponechte obrobek po dobu asi 2 hodin. Sklenice vložte do chladničky. Po týdnu lze obrobek jíst. Musíte ji neustále uchovávat v lednici..

Zelená rajčata - sterilizace na zimu
Složení:
- sladký hrášek - 6 kusů.
- lavrushka
- černý hrášek - 10 ks.
- napůl chili
- nezralá rajčata - 1 kg
Pro plnění solankou:
- půl litru vody
- stolní sůl, cukr - každý po 30 g
- octová esence - 2,5 ml
Omyjte nádobu sodou, opláchněte další vroucí vodou. Na dno položte koření, čtvrt chili pepře a lavrushka. Rajčata umyjte, ořízněte poškozené oblasti a pevně je vložte do sklenice až po krk. Sem vložte zbývající čtvrtinu pepře. Nalijte vroucí vodu na zeleninu, přikryjte sterilizovaným víčkem, nechte působit 4 minuty. Nalijte vodu do pánve, změřte výsledný objem.

Připravte solanku: přidejte požadované množství soli a cukru, přeneste solanku do ohně, vařte, nalijte zeleninu. Do nádoby nalijte ocet, zašroubujte sterilizovaným víkem. Zabalte švy, nechte dva dny stát.
Hodnotit a konzervovaná rajčata se sterilizací.
Zelená rajčata na zimu - recepty bez sterilizace
Složení:
- banda petrželky
- malá cibule
- mrkev - 0,1 kg
- rajčata - 3 kg
- česnek hlava
Pro marinádu:
- květenství suchých hřebíčků - 3 kusy
- sůl - pár polévkových lžic
- granulovaný cukr - 4,1 lžíce
- kyselina octová - 2 lžíce. lžíce
- černý hrášek - 7 kusů
- sladký hrášek - 5 kusů
Opláchněte rajčata, na každém proveďte podélný řez, na plátky mrkve, stroužky česneku a petrželky. Nakrájejte cibuli na velké kroužky, složte do nádoby. Nalijte vroucí vodu na zeleninu, nechte ji vařit po dobu 10 minut, vypusťte tekutinu, znovu nalijte obsah.

Připravte zpracované nádoby, v nich rozdělte naplněné ovoce. Nakrájejte cibuli na velké prsteny, vložte ji také do nádoby. Kombinujte zeleninu s vroucí vodou, namočte po dobu 10 minut, tekutinu nalijte do oddělené mísy, nalijte ji zpět do nádoby.
Z vypuštěné vody poprvé připravte solanku. Zadejte požadované množství cukru, soli a koření, vařte 10 minut. Vyjměte solanku z vody, přidejte správné množství octa. Vypusťte druhou vodu, naplňte vroucím solankou. Sbalte víka, rozložte, zabalte, chill.
Zvažte a rajčata na zimu.

Zelená rajčata na zimu - salát bez sterilizace
Složení:
- zelená rajčata - 4 kg
- cibule - 1 kg
- sladká paprika - asi 1 kilogram
- sklenici cukru
- rostlinný olej - 1 šálek
- pár velkých lžiček soli
- kyselina octová - půl sklenice
- mrkev - asi 1 kg
Kroky vaření:
Nakrájejte rajčata na plátky, pepř - v proužcích, cibuli - v půl prstenech. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Kombinujte všechny ingredience, vařte 20 minut, dokud zelenina nezmění barvu. Distribuujte ve sterilních nádobách, srolovat. Salát se připravuje velmi rychle, ale zároveň má vynikající chuť.!

Užijte si také zelená rajčata bez sterilizace.
Rajčatový salát na zimu bez sterilizace
Složení:
- cibule
- červená, lehce hnědá rajčata s masitým středem
- komponenty pro marinádu: cukr, kyselina octová, voda, sůl)
- koření a koření (stroužky česneku, pepře, vavřínový list, hřebíček)
Jemnosti vaření:
Do litrové nádoby vhoďte několik pepřů, 2 stroužky a vavřínový list. Nakrájejte rajčata a cibuli na kulaté plátky, pevně, ale ne příliš tvrdě, vložte do nádoby ve střídavých vrstvách. Nalijte vroucí vodu na okraj, vypusťte po minutě a naplňte obsah marinádovým roztokem (pro to, promíchejte 3 neúplné lžíce cukru a 3 lžičky soli v litru vody, smíchejte se 2 lžičkami octa). Sbalte nádoby a chlazte hlavou dolů.

Připravte se a rajčata s cibulkou na zimu.
Rajčatový a zelný salát
Požadované komponenty:
- lavrushka
- bílé zelí
- červená hustá rajčata
- sůl s cukrem
- velké okurky
- cibule
- oranžová mrkev
- čerstvý zelený čaj
- barevné papriky
- slunečnicový olej s octem
- nové koření
Jemnosti vaření:
Vložte 5 mrkví, nasekaných na tenké kruhy, papriky, nakrájené na velké kostky, plátky rajčat, plátky 10 velkých okurek, nakrájenou zelnou hlavu ve velkém hrnci. Házejte sem plátky dvou cibule, nasekané greeny, 5 listů vavřínu, pepře, nasekané stroužky česneku. Přidejte pár velkých lžiček soli a 4 lžíce. lžíce cukru, nalijte zeleninový talíř s 1,6 šálků másla, vařte půl hodiny na mírném ohni. Distribuujte salát v nádobách, do každé z nich přidejte velkou lžičku octa, okamžitě sviňte.
Zkuste také rajčata bez sterilizace.
Polotovary na zimu jsou odlišné. Šití bez sterilizace je zvláště oblíbené u manželek v domácnosti. Ušetří spoustu času a úsilí. Rajčata jsou velmi chutná bez sterilizace. Doporučujeme jim věnovat pozornost!