Vaření rajčat na zimu bez sterilizace

Rajčata na zimu bez sterilizace výrazně zjednoduší proces konzervování pro ženy v domácnosti. Kromě toho obrobky v tomto případě získají nový, jedinečný vkus..

Rajčata na zimu bez sterilizace paprikou.
U třílitrové nádoby vyberte červená a zralá rajčata a připravte třílitrové nádoby. Do každého z nich vložte sladký pepř, který musí být nakrájen na 6 kusů. Zelenina pečlivě uspořádejte do sklenic, střídavých paprik a rajčat. V této fázi nemusíte přidávat koření. Nalijte vroucí vodu do sklenic, přikryjte víčky, nechte 20 minut stát. Nalijte tekutinu ze všech sklenic do samostatného hrnce. Nyní můžete přidat koření. Do každé plechovky přidejte do vody 10 g granulovaného cukru, 2 polévkové lžíce octa a 60 g soli. Výsledný roztok se vaří a do každé nádoby se přidá vrchní část. Sbalte všechny kontejnery s víčky, ochlaďte a skladujte.

Rajčata na zimu bez sterilizace. Koření recept.
Umytá rajčata umístěte do třílitrových nádob, kopru, celeru a pastináka. Nejdříve položte několik černých pepřů a hřebíčku. Použijte koření. Čím více jich bude, tím bohatší bude marináda. Do všech nádob přidejte vroucí vodu, nechte 5 minut stát. Do hrnce nalijte vodu, přidejte 120 g cukru a 55 g soli. Udělejte to s každou plechovkou. Roztok znovu vařte, nalijte do připravené nádoby a nechte jej vařit po dobu 5 minut. Nakrájejte rajčata, přiveďte tekutinu do nádoby s rajčaty, přidejte třetinu sklenice octa. Naplňte vařící náplň naposledy a nakonec se sbalte.
Také se vám budou líbit rajčata bez sterilizace.
Česnek recept.
Vystřihněte stonky promytých rajčat, do každé díry vložte kousek česneku, vložte rajčata do sklenic. Nalijte vroucí vodu na zeleninu, nechte ji působit deset minut. Během této doby připravte solanku: na každý litr vody vložte 6 lžiček. lžíce granulovaného cukru a 2 lžíce soli. Dále přidejte několik listů černého rybízu, černého pepře a hřebíčku a pár hřebíčků. Nahraďte první vodu hotovou vařící solankou, přidejte lžičku octové esence. Sbalte nádoby s víčky, otočte se, zabalte je ručníkem a vyčkejte, až vychladnou.

Chcete vařit sladké přípravky? Udělat malinový kompot na zimu bez sterilizace.

Tento recept se vám také bude líbit..
Smetanová rajčata důkladně omyjte. Proveďte stejný postup ve sklenicích. Nemusí být sterilizovány. Sbalte zeleninu, nalijte převařenou vodu, nechte působit 10 minut. Vypusťte vodu a doplňte ji po dobu 10 minut. Vařte marinádu: rozpusťte sklenici cukru ve vodě, přidejte 4 lžíce. lžíce soli, nalijte do sklenice octa, vypněte teplo. Výplň je připravena. Vypusťte sklenice podruhé, do každé nádoby vložte pepře a bobkové listy. Naplňte marinádou, zašroubujte kovovými víčky, položte vzhůru nohama, přikryjte něčím teplým, aby se postupně ochladily.
Ukázalo se, že je velmi chutné a rajčatová šťáva na zimu. Lze jej také připravit výše uvedeným způsobem.