Zelí na zimu pod železnými víky. Vynikající možnosti obrobku

Zelí na zimu pod železnými víky - to jsou mezery, které vás potěší celou sezónu. Podávejte s jakýmkoli pokrmem a užijte si vynikající kombinaci chutí!

Zelí nakládané na zimu pod železnými víky

Požadované produkty:
- litr vody
- sůl, granulovaný cukr - každý po 50 g
- kyselina octová - 50 g
- bílé zelí
Kroky vaření:
Vařte solanku: cukr a sůl zřeďte v litru vody, přidejte 50 ml kyseliny octové. Nechte solanku úplně vychladnout. Nasekejte zelí, vložte do sklenic. Naplňte zeleninové plátky studenou solankou. Zakryjte víky, vložte do velké nádoby a nechte několik dní sedět, aby kvašil. Nádoby sterilizujte, rozložte, zabalte, úplně vychladněte. Zelí ve sklenicích na zimu Již připraven!

Zelný recept na zimu pod železnými víky

Požadované produkty:
- kyselina octová - lžička
- Semena kopru
- mrkev
- čerstvé zelí
- cukr a sůl - každá tři polévkové lžíce
- pár tablet aspirinu
Kroky vaření:
Nakrájejte zeleninové zelí, vložte do široké mísy nebo pánev. Nalijte mrkev, kombinujte s nasekaným zelím. Mrkev musí být přidána po jednom, aby se vytvořily krásné vrstvy. Jakmile zeleninu důkladně promícháte, vložte ji do třílitrových nádob. Nemusíte se dotýkat obsahu. To by mělo být provedeno až po vložení do sklenic. Přidejte granulovaný cukr a sůl, tablety aspirinu, nalijte vroucí vodu podél samotných okrajů, propíchněte nožem nebo ostrou špachtlí na každé straně. Nalijte vroucí vodu znovu, nalijte do čajové lžičky octa, dotáhněte ji železnými uzávěry.

Marinování zelí na zimu pod železnými víky.
Složení:
- hlávkové zelí
- granulovaný cukr, sůl, ocet - každý po 50 g
- litry vody
Příprava:
Svařte výplň ze specifikovaných produktů. Pokud chcete vařit více marinády, zvyšte proporce. Není těžké je vypočítat. Do hrnce nalijte litr vody. Nemusí to být filtrováno, můžete nalít jednoduchý z kohoutku. Zadejte volné koření a nalijte do kyseliny octové. Jakmile se voda vaří, vyjměte ji ze sporáku a nechte ji vychladnout. Rozdělte zelí na 2 poloviny, omyjte a odstraňte zkažené listy. Odřízněte velké bílé žíly nožem. Zelí nakrájejte jemně, přeneste do připravené nádoby. Nádoby sterilizujte, plátky pevně zkomprimujte. Nalijte studenou marinádu na vrchol. Nádoby zakryjte jednoduchými železnými uzávěry, ale neutahujte je. Umístěte nádobu do široké pánve nebo hluboké mísy, aby přebytečná tekutina mohla vytéct. Nechte dva až tři dny stát v chladné místnosti. Po tomto postupu sterilizujte kadeře. Po zakrytí rozložte švy a chladte tak, jak jsou. Nakládané zelí na zimu připraven jíst.

Zelí na konzervování v zimě pod železnými víky.
Požadované produkty:
- greeny a petrželky, celer - každý po 50 g
- cibule, mrkev, paprika - každá po 500 g
- hlávkové zelí - 1,45 kg
Kroky vaření:
Ve sterilizované nádobě? litry nalít 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného (kalcinovaného) oleje, přidejte vrstvy nakrájené zeleniny, důkladně uvařte, smíchejte s lžičkou cukru, pár dvou černých pepřů ,? tsp sůl, dvě polévkové lžíce kyseliny octové, přikryjeme víčky, necháme hodinu, sterilizujeme další hodinu. Aby se zabránilo úniku rostlinného oleje, lehce zatlačte obsah navrch čistou lžičkou, utěsněte, rozložte, nechte vychladnout, přeneste do chladu.

Zvažte a moření zelí - recepty na zimu.
Zelí pepře.
Složení:
- hlávkové zelí - 5 kg
- ocet 70% - 45 ml
- slunečnicový olej -? litr
- sůl - 4 polévkové lžíce
- granulovaný cukr - pár sklenic
- papriky, cibule, mrkev - kilogram
Kroky vaření:
Nasekejte zelí, nakrájejte cibuli na půl prstenů, nasekejte mrkev na proužky. Můžete to také nastrčit. Kombinujte vše, přidejte sůl, přidejte cukr, kyselinu octovou, máslo, nechte je půl hodiny mírně zahřát na mírném ohni asi půl hodiny, promíchejte. Dávkování do sterilních nádob a těsnění.

Jak se vám líbí zelí na zimu s řepou?
Recept s rajčatovou náplní.
Složení:
- květák - 2 kg
- rajčata - 1,4 kg
- ocet, cukr, rostlinný olej - každý po 90 g
- sůl - 2 polévkové lžíce (polévkové lžíce)
- papriky, petržel - 190 g
- česnek hlava
Příprava:
Rozdělte zelí hlavu na květenství, ponořte do okyselené a slané vody. Česnek, pepř a rajčata otočte přes mlýnek na maso, nalijte směs do mísy, sůl, vhoďte granulovaný cukr, nalijte do olejů, zahřejte až do varu. Nakonec nalijte ocet, vyjměte z tepla, zabalte horké do zpracovaných nádob, srolovat.
A chceme vám nabídnout jinou možnost.
Budete potřebovat:
- hlávkové zelí - 2,6 kg
- mrkev
- lavrushka - 3 kusy.
- černý pepř - 15 ks.
- skořice
- ocet - 3 polévkové lžíce (lžičky)
- solanka - 1,25 l
Kroky vaření:
Nakrájejte zelí, nakrájejte mrkev na dlouhé proužky, promíchejte, vložte do silných vrstev do nádob, nalijte vroucí vodu, nechte vychladnout. Nakládejte okurku s přidáním koření, vařte minutu. Vypusťte vodu, naplňte marinádou, nalijte kyselinu octovou, srolovat, několikrát rozložit, aby byla kyselina rovnoměrně distribuována.