Zelný salát na zimu "vitamín"

Zzelí na zimuvždy se ukáže, že jsou velmi chutné, a kromě toho jsou velmi užitečné, protože zelí obsahuje velké množství vitamínů a mikroprvků, které jsou pro lidský organismus nezbytné, zejména v zimě.

Nejběžnější způsob sklizně zelí je samozřejmě také kysaný nakládané zelí, ale rádi bychom vám navrhli, abyste si připravili lahodný vitamín zelný salát na zimu.

Povinné ingredience pro výrobu salátu:

1 kg. Cibule
1 kg. Mrkve
1 kg. Sladká paprika

300 g. Sahara
3 polévkové lžíce soli
2 polévkové lžíce 70% octová esence
0,5 litru rostlinného oleje

Způsob vaření:

Oddělte horní listy od zelí a jemně nasekejte. Umyjte mrkev, oloupejte, nastrouhejte nebo jako na vaření Korejská mrkev na zimu - brčka.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky. Umyjte papriky, jádro je a také nakrájejte na půlky.

Dále ve velké nádobě musíte všechny ingredience promíchat do hladka, přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a zředěnou esenci octa 1x2 a vše znovu promíchejte.

Jako každý přípravky na zimu - saláty, lepší je uchovávat ve skleněných nádobách, předem umytých a sterilizovaných. Náš salát by proto měl být zabalen do takových nádob, korkový a odeslán k uskladnění v lednici nebo sklepě..