Modré houby na zimu. Nejlepší recepty

Modré houby na zimu osloví všechny milovníky jednoduchých, ale velmi chutných polotovarů. Toto jídlo se hodí k jakémukoli vedlejšímu pokrmu, proto si připravte několik sklenic.

Modré recepty na zimu.
Modré houby.
Složení:
- rostlinný olej, jablečný ocet - 0,25 šálků
- cibule
- lilek - 3 kusy
- cukr - lžička
- paprika - 2 kusy
- sůl
- nasekanou bazalkou
- Černý pepř
- nasekaná petržel
Příprava:
1. Umyjte lilek, nakrájejte na plátky, vložte do vroucí vody s přídavkem soli, vařte 5 minut, zlikvidujte v cedníku, nechte vodu vytéct, vychladnout.
2. Připravte marinádu: oloupejte cibuli a papriku, jemně nakrájejte, vložte do misky, přidejte nasekanou petrželku a bazalku, nalijte do rostlinného oleje, octa, přidejte cukr, sůl, promíchejte.
3. Vezměte čistou nádobu, položte vrstvu lilku a na vrchol nalijte marinádu. Rozšiřte lilek, dokud nevyčerpá marináda a lilek. Vše vložte do chladničky na 6 hodin.
4. Je-li to žádoucí, může být lilek slepice srolován do sklenic a poté uložen do sklepa.

Zkuste také modrý salát.
Modrá na zimu, marinované žampiony.
Složení:
- rostlinný olej - 100 gramů
- stroužky česneku - 3 kusy
- feferonka - jeden pod
- sůl - 120 g
- voda - 1 litr
- ocet 5% - 155 ml
Příprava:
1. Umyjte lilek, usušte, nakrájejte na kousky, přeneste do mísy, přidejte několik lžic soli, vše naplňte vodou, nechte 40 minut, poté opláchněte.
2. V samostatném hrnci zahřejte vodu s přídavkem soli do varu, nalijte do octa, vařte, vložte připravené lilky, vařte 3 minuty, přeneste do cedníku, nechte tekutinu vytéct.
3. Přeneste směs na pánev s přídavkem rostlinného oleje, smažte po dobu tří minut za občasného míchání.
4. Přidejte nasekaný česnek a feferonky, nakrájejte na malé kostky, promíchejte, vařte jednu minutu.
5. Připravený lilek, pokud je ještě horký, vložte do sterilizovaných nádob, sbalte se, otočte, zabalte a nechte uskladnit..

Jak se vám líbí modrá v korejštině?
Lilek jako houby.
Složení:
- stroužek česneku
- lilek - 1,5 kg
- rostlinný olej - 1 sklenice
- sůl - dvě polévkové lžíce
- voda - 2 litry
- ocetová esence - 2 polévkové lžíce
- nasekaný kopr
Příprava:
1. Lilek myjte, oloupejte, nakrájejte na kostky.
2. Připravte marinádu: smíchejte vodu, sůl, zahřejte až do varu, nalijte do octa, promíchejte, vložte připravený lilek, zahřejte do varu, vařte 5 minut, zlikvidujte v cedníku, nechte tekutinu vytéct a lilek vychladněte.
3. Nasekejte oloupaný česnek, umyjte kopr a jemně nasekejte. Vše vložte do misky, přidejte lilky, důkladně promíchejte, pár hodin chlazte.
Mohlo by se Vám také líbit modrá v gruzínštině.