Lilek jako houby
Musím říci, že pokud jsou v domě hosté, určitě položím tento předkrm na stůl, a nikdy nebyl případ, kdy by jeden z hostů uhodl hlavní složku tohoto jídla. První věc, která vám přijde na mysl, když ochutnáte tuto lahodnost, je to, že se jedná o houby, a teprve potom začnete pochybovat a požádat hostitelku o recept..
to se mi líbí nakládaný lilek to je docela jednoduché, stačí loupat zeleninu, nakrájenou na kousky a sůl. Poté, po 20 minutách, opláchněte sůl a smažte na pánvi na obou stranách. Dobře, pak smíchejte s cibulkou a česnekem (přidejte pikantnost a ostrost) a nalijte na marinádu kořením. Jakmile se marináda ochladí, přeneste nádobí s lilkem do chladu a další den podávejte k večeři takový nádherný předkrm..
![Ingredience pro výrobu lilku jako houby](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_1_1.jpg)
Složení:
- lilek ovoce - 1 kg,
- okurka - 250 g,
- česnek - 3 stroužky,
- voda - 500 ml,
- sušený list vavřínu - 3 ks.,
- granulovaný cukr (červená řepa) - 3 lžičky.,
- černý pepř ovoce - 4 hrách,
- slané moře nebo stolní jemné krystalické - 1 lžička.,
- zelení podle chuti,
- slunečnicový olej - na smažení,
- stolní ocet - 2 polévkové lžíce.
![lilek, slupka a kotleta](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_2_1.jpg)
Ovoce lilku vymyjeme z písku a oloupeme je zeleninovým loupačem. Pak jsme je rozřezali na kruhy střední tloušťky (asi 1,5-2 cm).
![posypeme solí](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_3_1.jpg)
A posypeme solí.
![smažit lilek](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_4_1.jpg)
Po uplynutí 20 minut, kdy modré vstoupí do šťávy, opláchněte je a jemně je osušte ručníkem.
Ovoce smažte na pánvi předehřátém na obou stranách olejem až do zlatohnědé barvy.
![nakrájejte cibuli a zelení](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_5_1.jpg)
Oloupeme cibuli z plevy, opláchneme studenou vodou a jemně nasekáme na plátky.
Oloupaný česnek nakrájejte na plátky nebo protlačte lisem. Moje greeny a jemně nakrájíme.
![připravit marinádu](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_6_1.jpg)
Vložte lilek do mísy a smíchejte s nakrájenou cibulkou a česnekem a bylinkami.
Nyní vařte vodu v kastrolu, přidejte cukr, sůl a koření, nalijte do octa (jakmile se voda vaří).
![nalít modrou marinádu](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_7_1.jpg)
Nalijte ty modré s horkou marinádou, promíchejte.
![nechte to vařit pár hodin](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_8_1.jpg)
Po několika hodinách, kdy se marináda ochladila, přesuneme nádobí z lilku na chladné místo.
![Lilek jako houby](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_9_1.jpg)
Po 3-4 hodinách je předkrm připraven, můžeme jej podat ke stolu. A pokud se ve vaší oblasti stal plodný hubový rok, doporučujeme vám připravit se nakládaný hřib, nejlepší občerstvení, jaké si dokážete představit.
![lilek jako houba recept](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_10_1.jpg)
Dobrou chuť!
![jak vařit houby jako lilek](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/baklazhany-kak-griby_11_1.jpg)